g*******e
发帖数: 2453 | 1 哈哈哈哈哈笑死我了 你们慢慢看 我是真好这一口
http://www.douban.com/note/253599462/
胡适一品锅
2012-12-20 08:53:21
上次不知道听谁说的上海菜的祖宗是徽州菜。他拍着手对我说：“浓油赤酱嘛！论油大
什么地方菜有徽州府菜油大？论色谁有徽州府的菜色重”说到徽州菜油大，我是有切身
体会的。九十年代初我初到皖南，第一餐简直被食堂大师傅的烧菜用油惊呆了。他烧的
红烧鸡简直就象浸在油中，鸡在黄黄的油中露出冰山一角。我看看别的同事捞完鸡块后
，用油把饭拌拌很香的吃了下去。下巴都是淋淋漓漓的油，然后用手一抹。我一阵恶心
就捧着饭合去找食堂师傅，我说：“师傅，菜味道是很好呀！”。他叼着香烟，一说话
烟灰往下直落。他说：“有什么事嘛！”。我说；“菜里油大了点，能不能少放点油呀
！”。他把眼睛一横说：“不爱吃滚蛋，自己上外面买着吃去”。“操你妈！”。话音
未落，我从卖菜窗口钻进半个身子就要够炒勺往他头上打。后面人拖住两条腿把我从窗
子里面拽了出来，我说：“怎么啦！不就跟你说油大点吗？那来那么大火气”。旁边七
嘴八舌说：“我们都吃得挺好的，不油！不油。等你在这边住上个把月就好啦！”。
这时候厨子也从厨房抄把菜刀出来，要跟我放对厮杀。“天天烧给你们这些货吃，不承
情罢了。还要打人，来来来。怕你是小妈养的！”。早有旁边的围观的人夺下他的菜刀
，然后起哄道：“不能动兵刃，就你这身肉压也把他压死了”。大夏天烈日之下，众人
站开一个圈，我跟食堂大师傅矮下身形，互相寻找破绽。本着输跤不输把的精神，我拽
了他两下。想给他来个扫腰，直接把他扔出去。谁知这厮是个武学奇才，手上滑不溜秋
，根本抓不住。后来知道全是油，有一回好不容易把他脖子搂住了，准备弄个抱颈摔。
结果滑到头上去了，厨子的脖子和头不分，粗细都差不多，加之一头油汗，一滑就从我
的胳肢窝里滑出去了。到把我弄了个狗抢屎，不是我来个鲤鱼打挺，好悬没让他一屁股
给墩死。后来他飞腿踢我，把一只油渍麻花的烂布鞋踢过了人家屋脊。落到猪圈里去了
，加上旁人解劝，我们俩气哄哄的各自回屋去了。
不过就这样打过一场。厨子跟我说话也和气了，晚上打牌的时候他站在我后面看牌。嘴
里逼逼叨叨的说：“皖南这个地方水剐人，你不要住长。住半个月，你比他们还馋，吃
点油水都不知道跑那里去，你们就看我胖以为我是吃的。我是烟薰的呀！油烟薰的”。
其它打牌的人附合道：“人家一大早上，我们还睡的时候他就起来烧粥，配小菜。你当
他容易呀！就是你偷吃一点也是应该的，我们也不眼气。再者说了”厨子不偷，五谷不
收“。他在我后面说：”你那只眼睛看到我偷了，再说我家在城里。我也不能为块肉特
地往城里跑一趟？“。有个人说那你去年不搞了一铁桶猪油回家了，白花花的。你当我
是瞎子吗？“其它打牌的人嫌烦说：”不行你们俩出去打一架，吵死人了！“。厨子想
想一天总不能打两架，影响不好。就没有吱声了。厨子家是屯溪附近的人，从我以上的
描述中可以想见他的烧菜风格。吃了半个来月后，我也适应他这种重油重色的菜了。因
为每天的浓茶和繁重的体力劳动，把吃到肚子里的油水扫荡得一干二净。
到了冬天后，食堂吃饭的人少了。有些人调到其它工区去了，留守的有七八个人。厨子
天天闲得蛋疼，没事跟我后面上山刨树根做根雕。我刨出来相一相，象龙爪，或者象老
梅虬枝就塞在麻袋里。他不帮忙，就在旁边瞎转。有的树根根系很长，要刨一个上午，
还没有理出个头绪。他性急就一拽，把根拽断了。不美了！我说不要你帮忙，你下山烧
饭去吧！他说我都做好了，晚上吃锅子。胡适一品锅！“什么东西？”“妈的，就是火
锅嘛！。跟你们在外边吃的火锅不一样，吃你就知道了！“。
山里晚上天黑得早，太阳一落到山后。天就忽然黑下来了，附近的黄狗、黑狗，还有花
狗。大概闻到今晚食堂要吃好的，就跑到门口来逡巡，看到人把尾巴摇得飞快。你要一
摸它的脑袋，它简直要把头低到尘土里去，还是开出一朵花来。花狗最坏了，如果你老
不理它，它就朝你腿肚子上来一口。食堂里厨子弄了一炉栗炭火烧得正旺，人坐在炉子
旁边，身上感到热烘烘，脸上烫得发烧。炉子上坐着一口大号铁锅。上面一层是酱红色
的五花肉，颤颤巍巍的在汤中抖动着。下面的汤咕嘟咕嘟沸着，仿佛正吟唱着一首对烈
火感恩的歌——“你成就了我！”“你成就了我”。厨子怕外面人先动手坏了规矩，一
边在里面叮叮当当弄着什么东西，一边喊着：“等一等哦！你们不会吃，等我来教你。
我跟你们说，那个先吃那个变猪哦！”。
过了一会，他托着一个白瓷盆子从食堂里面扭出来。肥腰扭得可款式了，一边扭一边报
菜名：“香辣白菜心，解腻的！”“就你就够腻的，晚上强奸你！”。他抛了个万人倾
倒的眼风过来。灰白色围裙里塞了一瓶白酒，他一边拧瓶盖一边说：“别乱动！听明白
了再吃”。“话说这个胡适一品锅——”“滚！”。“吃这个锅子要一层一层吃，不要
乱翻。次序乱了，翻得乌七八糟的就不好吃了，现在——吃吧！”。胡适一品锅荤菜放
在上面，素的垫在下面。通过热气薰蒸和煨炖，使上面的油脂和鲜味慢慢浸透到底下的
蔬菜里面去。袁子才不说过烧菜也没有什么了不得的，无非是“有味使之出，无味使之
入”罢了。隆重的胡适一品锅可达七层，猪肉、鸡、鸡蛋、蔬菜、豆腐，海米，油豆腐
果子。如果还有好材料尽可以往里面码放。比如笋衣，笋干、萝卜、干豆角，油豆腐果
子、蛋饺子、还有一种豆腐皮裹肉馅的长方形的饺子。码好后，先用猛火攻。然后端到
栗炭火上慢慢煨炖，中间要用勺子把锅里的油汤浇淋在食材上面，使味道保持均匀。最
后五花三层的猪肉挟到筷子上，似乎有一种弱不禁风，不能自持的样子，一品锅就算是
好了。
上面的荤菜就不说怎么好吃了，下面的肉边菜才是这种火锅的精华。什么叫语言乏味，
在美食面前，除了吃以外都是废话。筷子头就雨点一样落下来。厨子一边劝酒，一边左
右劝人：“慢一点吃！对食道不好，谁陪我喝一杯，妈的，别光顾着吃啊！这帮白眼狼
，说点好听的不行啊？”。我们腾出一只手来，默默对他竖起大指。他用一种饲养员一
样的目光看着我们，什么叫成就感，什么叫提刀四顾。厨子也有厨子自己的事业巅峰！
后来有人问我对皖南的印象，我想也不想的说：“胡适一品锅好吃！”。如果他不满意
还要接着问，那我肯定要想很久，做为一个光荣的吃货，我对山水、园林基本上无感。
所以绿妖在问我苏州园林印象时，我答非所问的说面上浇头很好吃。令她相当失望！特
别在我饿的时候。没有人能从我手中抢下一条鸡腿。这是我做人的准则，我想到死也不
会改变了。 |
q***q
发帖数: 3356 | 2 火锅里吃猪肉，如果不是放在困难时期，还真是我不能理解的事情。
【在 g*******e 的大作中提到】
: 哈哈哈哈哈笑死我了 你们慢慢看 我是真好这一口
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: 胡适一品锅
: 2012-12-20 08:53:21
: 上次不知道听谁说的上海菜的祖宗是徽州菜。他拍着手对我说：“浓油赤酱嘛！论油大
: 什么地方菜有徽州府菜油大？论色谁有徽州府的菜色重”说到徽州菜油大，我是有切身
: 体会的。九十年代初我初到皖南，第一餐简直被食堂大师傅的烧菜用油惊呆了。他烧的
: 红烧鸡简直就象浸在油中，鸡在黄黄的油中露出冰山一角。我看看别的同事捞完鸡块后
: ，用油把饭拌拌很香的吃了下去。下巴都是淋淋漓漓的油，然后用手一抹。我一阵恶心
: 就捧着饭合去找食堂师傅，我说：“师傅，菜味道是很好呀！”。他叼着香烟，一说话
|
g*******e
发帖数: 2453 | 3 ... 你分不清火锅和炖锅的区别？
【在 q***q 的大作中提到】
: 火锅里吃猪肉，如果不是放在困难时期，还真是我不能理解的事情。
|
q***q
发帖数: 3356 | 4 原来是这样
【在 g*******e 的大作中提到】
: ... 你分不清火锅和炖锅的区别？
|
x***n
发帖数: 10764 | 5 看着像麻辣香锅，不过太油腻了点儿。
这个厨师很可爱啊，妹纸你也加一行“哪个看贴不回帖哪个变猪”，让潜水的人们惭愧
一下，哈哈。
【在 g*******e 的大作中提到】
: 哈哈哈哈哈笑死我了 你们慢慢看 我是真好这一口
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: 胡适一品锅
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: 上次不知道听谁说的上海菜的祖宗是徽州菜。他拍着手对我说：“浓油赤酱嘛！论油大
: 什么地方菜有徽州府菜油大？论色谁有徽州府的菜色重”说到徽州菜油大，我是有切身
: 体会的。九十年代初我初到皖南，第一餐简直被食堂大师傅的烧菜用油惊呆了。他烧的
: 红烧鸡简直就象浸在油中，鸡在黄黄的油中露出冰山一角。我看看别的同事捞完鸡块后
: ，用油把饭拌拌很香的吃了下去。下巴都是淋淋漓漓的油，然后用手一抹。我一阵恶心
: 就捧着饭合去找食堂师傅，我说：“师傅，菜味道是很好呀！”。他叼着香烟，一说话
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a******e
发帖数: 6689 | 6 风老师写得就是好哇。我特想买他的[世间的盐]，熟人里口碑实在太好了。 |
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发帖数: 2453 | 7 哈哈哈哈哈笑死我了 你们慢慢看 我是真好这一口
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胡适一品锅
2012-12-20 08:53:21
上次不知道听谁说的上海菜的祖宗是徽州菜。他拍着手对我说：“浓油赤酱嘛！论油大
什么地方菜有徽州府菜油大？论色谁有徽州府的菜色重”说到徽州菜油大，我是有切身
体会的。九十年代初我初到皖南，第一餐简直被食堂大师傅的烧菜用油惊呆了。他烧的
红烧鸡简直就象浸在油中，鸡在黄黄的油中露出冰山一角。我看看别的同事捞完鸡块后
，用油把饭拌拌很香的吃了下去。下巴都是淋淋漓漓的油，然后用手一抹。我一阵恶心
就捧着饭合去找食堂师傅，我说：“师傅，菜味道是很好呀！”。他叼着香烟，一说话
烟灰往下直落。他说：“有什么事嘛！”。我说；“菜里油大了点，能不能少放点油呀
！”。他把眼睛一横说：“不爱吃滚蛋，自己上外面买着吃去”。“操你妈！”。话音
未落，我从卖菜窗口钻进半个身子就要够炒勺往他头上打。后面人拖住两条腿把我从窗
子里面拽了出来，我说：“怎么啦！不就跟你说油大点吗？那来那么大火气”。旁边七
嘴八舌说：“我们都吃得挺好的，不油！不油。等你在这边住上个把月就好啦！”。
这时候厨子也从厨房抄把菜刀出来，要跟我放对厮杀。“天天烧给你们这些货吃，不承
情罢了。还要打人，来来来。怕你是小妈养的！”。早有旁边的围观的人夺下他的菜刀
，然后起哄道：“不能动兵刃，就你这身肉压也把他压死了”。大夏天烈日之下，众人
站开一个圈，我跟食堂大师傅矮下身形，互相寻找破绽。本着输跤不输把的精神，我拽
了他两下。想给他来个扫腰，直接把他扔出去。谁知这厮是个武学奇才，手上滑不溜秋
，根本抓不住。后来知道全是油，有一回好不容易把他脖子搂住了，准备弄个抱颈摔。
结果滑到头上去了，厨子的脖子和头不分，粗细都差不多，加之一头油汗，一滑就从我
的胳肢窝里滑出去了。到把我弄了个狗抢屎，不是我来个鲤鱼打挺，好悬没让他一屁股
给墩死。后来他飞腿踢我，把一只油渍麻花的烂布鞋踢过了人家屋脊。落到猪圈里去了
，加上旁人解劝，我们俩气哄哄的各自回屋去了。
不过就这样打过一场。厨子跟我说话也和气了，晚上打牌的时候他站在我后面看牌。嘴
里逼逼叨叨的说：“皖南这个地方水剐人，你不要住长。住半个月，你比他们还馋，吃
点油水都不知道跑那里去，你们就看我胖以为我是吃的。我是烟薰的呀！油烟薰的”。
其它打牌的人附合道：“人家一大早上，我们还睡的时候他就起来烧粥，配小菜。你当
他容易呀！就是你偷吃一点也是应该的，我们也不眼气。再者说了”厨子不偷，五谷不
收“。他在我后面说：”你那只眼睛看到我偷了，再说我家在城里。我也不能为块肉特
地往城里跑一趟？“。有个人说那你去年不搞了一铁桶猪油回家了，白花花的。你当我
是瞎子吗？“其它打牌的人嫌烦说：”不行你们俩出去打一架，吵死人了！“。厨子想
想一天总不能打两架，影响不好。就没有吱声了。厨子家是屯溪附近的人，从我以上的
描述中可以想见他的烧菜风格。吃了半个来月后，我也适应他这种重油重色的菜了。因
为每天的浓茶和繁重的体力劳动，把吃到肚子里的油水扫荡得一干二净。
到了冬天后，食堂吃饭的人少了。有些人调到其它工区去了，留守的有七八个人。厨子
天天闲得蛋疼，没事跟我后面上山刨树根做根雕。我刨出来相一相，象龙爪，或者象老
梅虬枝就塞在麻袋里。他不帮忙，就在旁边瞎转。有的树根根系很长，要刨一个上午，
还没有理出个头绪。他性急就一拽，把根拽断了。不美了！我说不要你帮忙，你下山烧
饭去吧！他说我都做好了，晚上吃锅子。胡适一品锅！“什么东西？”“妈的，就是火
锅嘛！。跟你们在外边吃的火锅不一样，吃你就知道了！“。
山里晚上天黑得早，太阳一落到山后。天就忽然黑下来了，附近的黄狗、黑狗，还有花
狗。大概闻到今晚食堂要吃好的，就跑到门口来逡巡，看到人把尾巴摇得飞快。你要一
摸它的脑袋，它简直要把头低到尘土里去，还是开出一朵花来。花狗最坏了，如果你老
不理它，它就朝你腿肚子上来一口。食堂里厨子弄了一炉栗炭火烧得正旺，人坐在炉子
旁边，身上感到热烘烘，脸上烫得发烧。炉子上坐着一口大号铁锅。上面一层是酱红色
的五花肉，颤颤巍巍的在汤中抖动着。下面的汤咕嘟咕嘟沸着，仿佛正吟唱着一首对烈
火感恩的歌——“你成就了我！”“你成就了我”。厨子怕外面人先动手坏了规矩，一
边在里面叮叮当当弄着什么东西，一边喊着：“等一等哦！你们不会吃，等我来教你。
我跟你们说，那个先吃那个变猪哦！”。
过了一会，他托着一个白瓷盆子从食堂里面扭出来。肥腰扭得可款式了，一边扭一边报
菜名：“香辣白菜心，解腻的！”“就你就够腻的，晚上强奸你！”。他抛了个万人倾
倒的眼风过来。灰白色围裙里塞了一瓶白酒，他一边拧瓶盖一边说：“别乱动！听明白
了再吃”。“话说这个胡适一品锅——”“滚！”。“吃这个锅子要一层一层吃，不要
乱翻。次序乱了，翻得乌七八糟的就不好吃了，现在——吃吧！”。胡适一品锅荤菜放
在上面，素的垫在下面。通过热气薰蒸和煨炖，使上面的油脂和鲜味慢慢浸透到底下的
蔬菜里面去。袁子才不说过烧菜也没有什么了不得的，无非是“有味使之出，无味使之
入”罢了。隆重的胡适一品锅可达七层，猪肉、鸡、鸡蛋、蔬菜、豆腐，海米，油豆腐
果子。如果还有好材料尽可以往里面码放。比如笋衣，笋干、萝卜、干豆角，油豆腐果
子、蛋饺子、还有一种豆腐皮裹肉馅的长方形的饺子。码好后，先用猛火攻。然后端到
栗炭火上慢慢煨炖，中间要用勺子把锅里的油汤浇淋在食材上面，使味道保持均匀。最
后五花三层的猪肉挟到筷子上，似乎有一种弱不禁风，不能自持的样子，一品锅就算是
好了。
上面的荤菜就不说怎么好吃了，下面的肉边菜才是这种火锅的精华。什么叫语言乏味，
在美食面前，除了吃以外都是废话。筷子头就雨点一样落下来。厨子一边劝酒，一边左
右劝人：“慢一点吃！对食道不好，谁陪我喝一杯，妈的，别光顾着吃啊！这帮白眼狼
，说点好听的不行啊？”。我们腾出一只手来，默默对他竖起大指。他用一种饲养员一
样的目光看着我们，什么叫成就感，什么叫提刀四顾。厨子也有厨子自己的事业巅峰！
后来有人问我对皖南的印象，我想也不想的说：“胡适一品锅好吃！”。如果他不满意
还要接着问，那我肯定要想很久，做为一个光荣的吃货，我对山水、园林基本上无感。
所以绿妖在问我苏州园林印象时，我答非所问的说面上浇头很好吃。令她相当失望！特
别在我饿的时候。没有人能从我手中抢下一条鸡腿。这是我做人的准则，我想到死也不
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发帖数: 3356 | 8 火锅里吃猪肉，如果不是放在困难时期，还真是我不能理解的事情。
【在 g*******e 的大作中提到】
: 哈哈哈哈哈笑死我了 你们慢慢看 我是真好这一口
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: 胡适一品锅
: 2012-12-20 08:53:21
: 上次不知道听谁说的上海菜的祖宗是徽州菜。他拍着手对我说：“浓油赤酱嘛！论油大
: 什么地方菜有徽州府菜油大？论色谁有徽州府的菜色重”说到徽州菜油大，我是有切身
: 体会的。九十年代初我初到皖南，第一餐简直被食堂大师傅的烧菜用油惊呆了。他烧的
: 红烧鸡简直就象浸在油中，鸡在黄黄的油中露出冰山一角。我看看别的同事捞完鸡块后
: ，用油把饭拌拌很香的吃了下去。下巴都是淋淋漓漓的油，然后用手一抹。我一阵恶心
: 就捧着饭合去找食堂师傅，我说：“师傅，菜味道是很好呀！”。他叼着香烟，一说话
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g*******e
发帖数: 2453 | 9 ... 你分不清火锅和炖锅的区别？
【在 q***q 的大作中提到】
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发帖数: 3356 | 10 原来是这样
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发帖数: 10764 | 11 看着像麻辣香锅，不过太油腻了点儿。
这个厨师很可爱啊，妹纸你也加一行“哪个看贴不回帖哪个变猪”，让潜水的人们惭愧
一下，哈哈。
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: 2012-12-20 08:53:21
: 上次不知道听谁说的上海菜的祖宗是徽州菜。他拍着手对我说：“浓油赤酱嘛！论油大
: 什么地方菜有徽州府菜油大？论色谁有徽州府的菜色重”说到徽州菜油大，我是有切身
: 体会的。九十年代初我初到皖南，第一餐简直被食堂大师傅的烧菜用油惊呆了。他烧的
: 红烧鸡简直就象浸在油中，鸡在黄黄的油中露出冰山一角。我看看别的同事捞完鸡块后
: ，用油把饭拌拌很香的吃了下去。下巴都是淋淋漓漓的油，然后用手一抹。我一阵恶心
: 就捧着饭合去找食堂师傅，我说：“师傅，菜味道是很好呀！”。他叼着香烟，一说话
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a******e
发帖数: 6689 | 12 风老师写得就是好哇。我特想买他的[世间的盐]，熟人里口碑实在太好了。 |
l******m
发帖数: 31446 | 13 赞果子，压最底下。
【在 g*******e 的大作中提到】
: 哈哈哈哈哈笑死我了 你们慢慢看 我是真好这一口
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: 胡适一品锅
: 2012-12-20 08:53:21
: 上次不知道听谁说的上海菜的祖宗是徽州菜。他拍着手对我说：“浓油赤酱嘛！论油大
: 什么地方菜有徽州府菜油大？论色谁有徽州府的菜色重”说到徽州菜油大，我是有切身
: 体会的。九十年代初我初到皖南，第一餐简直被食堂大师傅的烧菜用油惊呆了。他烧的
: 红烧鸡简直就象浸在油中，鸡在黄黄的油中露出冰山一角。我看看别的同事捞完鸡块后
: ，用油把饭拌拌很香的吃了下去。下巴都是淋淋漓漓的油，然后用手一抹。我一阵恶心
: 就捧着饭合去找食堂师傅，我说：“师傅，菜味道是很好呀！”。他叼着香烟，一说话
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l******m
发帖数: 31446 | 14 不能够吧，风二出品？
【在 a******e 的大作中提到】
: 风老师写得就是好哇。我特想买他的[世间的盐]，熟人里口碑实在太好了。
|
a********3
发帖数: 26787 | 15 不像啊~~~~
【在 l******m 的大作中提到】
: 不能够吧，风二出品？
|
l******m
发帖数: 31446 | 16 还是不像，这个家伙的东西有种霸气在里面，不光是吊儿郎当和不忿。。。欧菲咋没把
吃烤鸭那篇也转过来。
【在 l******m 的大作中提到】
: 不能够吧，风二出品？
|
a********3
发帖数: 26787 | 17 94， 不能是风大，风大多温情啊~~~
【在 l******m 的大作中提到】
: 还是不像，这个家伙的东西有种霸气在里面，不光是吊儿郎当和不忿。。。欧菲咋没把
: 吃烤鸭那篇也转过来。
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l******m
发帖数: 31446 | 18 嗯，这个家伙-----我是说豆瓣这个-----的风格我喜欢，不吝、霸道，重要的是，跑题
跑的爽啊。我最喜欢跑题了，别以为跑题容易，那得有非常丰富的阅历支撑着。
【在 a********3 的大作中提到】
: 94， 不能是风大，风大多温情啊~~~
|
a********3
发帖数: 26787 | 19 re~~ 跟灌水歪楼一个道理~~~ 呵呵~~~
【在 l******m 的大作中提到】
: 嗯，这个家伙-----我是说豆瓣这个-----的风格我喜欢，不吝、霸道，重要的是，跑题
: 跑的爽啊。我最喜欢跑题了，别以为跑题容易，那得有非常丰富的阅历支撑着。
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l****i
发帖数: 20439 | 20 你你你，你这是跟减肥小组对抗！
【在 g*******e 的大作中提到】
: 哈哈哈哈哈笑死我了 你们慢慢看 我是真好这一口
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: 胡适一品锅
: 2012-12-20 08:53:21
: 上次不知道听谁说的上海菜的祖宗是徽州菜。他拍着手对我说：“浓油赤酱嘛！论油大
: 什么地方菜有徽州府菜油大？论色谁有徽州府的菜色重”说到徽州菜油大，我是有切身
: 体会的。九十年代初我初到皖南，第一餐简直被食堂大师傅的烧菜用油惊呆了。他烧的
: 红烧鸡简直就象浸在油中，鸡在黄黄的油中露出冰山一角。我看看别的同事捞完鸡块后
: ，用油把饭拌拌很香的吃了下去。下巴都是淋淋漓漓的油，然后用手一抹。我一阵恶心
: 就捧着饭合去找食堂师傅，我说：“师傅，菜味道是很好呀！”。他叼着香烟，一说话
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l*r
发帖数: 79569 | 21 不是给了解药了么，浓茶+重体力
【在 l****i 的大作中提到】
: 你你你，你这是跟减肥小组对抗！
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a********3
发帖数: 26787 | 22 谢谢领导支持减肥小猪~~~
【在 l****i 的大作中提到】
: 你你你，你这是跟减肥小组对抗！
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l*r
发帖数: 79569 | 23 猪油果你好
【在 a********3 的大作中提到】
: 谢谢领导支持减肥小猪~~~
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z*i
发帖数: 58873 | 24 不太一样，香锅是炒的，这个是炖的，而且没麻辣。
中原地区的炖菜的风格，妙处在一层一层码。不同层的熟点不一样，上边的嫩点，下边
的过点。
倒是有点像日本的和式炖锅，不过日本那个更多的是水平码放的各式食材，没有这个立
体结构。
我哥的丈母娘做这个很是拿手，讲究也颇多，自己家也不弄那么油腻。
【在 x***n 的大作中提到】
: 看着像麻辣香锅，不过太油腻了点儿。
: 这个厨师很可爱啊，妹纸你也加一行“哪个看贴不回帖哪个变猪”，让潜水的人们惭愧
: 一下，哈哈。
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l*r
发帖数: 79569 | 25 对了，管咱哥的丈母娘应该叫啥啊
【在 z*i 的大作中提到】
: 不太一样，香锅是炒的，这个是炖的，而且没麻辣。
: 中原地区的炖菜的风格，妙处在一层一层码。不同层的熟点不一样，上边的嫩点，下边
: 的过点。
: 倒是有点像日本的和式炖锅，不过日本那个更多的是水平码放的各式食材，没有这个立
: 体结构。
: 我哥的丈母娘做这个很是拿手，讲究也颇多，自己家也不弄那么油腻。
|
a********3
发帖数: 26787 | 26 生是牛家人，那个啥是牛家鬼。。。人家姓牛。。。family name 不能乱改~~~
【在 l*r 的大作中提到】
: 猪油果你好
|
z*i
发帖数: 58873 | 27 没结婚前叫阿姨，现在叫亲家娘呗
【在 l*r 的大作中提到】
: 对了，管咱哥的丈母娘应该叫啥啊
|
j*****x
发帖数: 18139 | 28 仔细想想，徽菜里面常常爱用人名来点缀菜名啊
【在 g*******e 的大作中提到】
: 哈哈哈哈哈笑死我了 你们慢慢看 我是真好这一口
: http://www.douban.com/note/253599462/
: 胡适一品锅
: 2012-12-20 08:53:21
: 上次不知道听谁说的上海菜的祖宗是徽州菜。他拍着手对我说：“浓油赤酱嘛！论油大
: 什么地方菜有徽州府菜油大？论色谁有徽州府的菜色重”说到徽州菜油大，我是有切身
: 体会的。九十年代初我初到皖南，第一餐简直被食堂大师傅的烧菜用油惊呆了。他烧的
: 红烧鸡简直就象浸在油中，鸡在黄黄的油中露出冰山一角。我看看别的同事捞完鸡块后
: ，用油把饭拌拌很香的吃了下去。下巴都是淋淋漓漓的油，然后用手一抹。我一阵恶心
: 就捧着饭合去找食堂师傅，我说：“师傅，菜味道是很好呀！”。他叼着香烟，一说话
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l*r
发帖数: 79569 | 29 牛油猪？//狂奔
【在 a********3 的大作中提到】
: 生是牛家人，那个啥是牛家鬼。。。人家姓牛。。。family name 不能乱改~~~
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g*******e
发帖数: 2453 | 30 我最喜欢这两句：
“最后五花三层的猪肉挟到筷子上，似乎有一种弱不禁风，不能自持的样子，一品锅就
算是
好了。”
”他用一种饲养员一样的目光看着我们，什么叫成就感，什么叫提刀四顾。厨子也有厨
子自己的事业巅峰！“
超搞笑的，好玩死了 |
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|
l*r
发帖数: 79569 | 31 恩，不知道这个叫法
【在 z*i 的大作中提到】
: 没结婚前叫阿姨，现在叫亲家娘呗
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l******m
发帖数: 31446 | 32 //提刀四顾
【在 g*******e 的大作中提到】
: 我最喜欢这两句：
: “最后五花三层的猪肉挟到筷子上，似乎有一种弱不禁风，不能自持的样子，一品锅就
: 算是
: 好了。”
: ”他用一种饲养员一样的目光看着我们，什么叫成就感，什么叫提刀四顾。厨子也有厨
: 子自己的事业巅峰！“
: 超搞笑的，好玩死了
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l****i
发帖数: 20439 | 33 我觉得这两句特传神
厨子想想一天总不能打两架，影响不好。就没有吱声了。
上面一层是酱红色的五花肉，颤颤巍巍的在汤中抖动着。
【在 g*******e 的大作中提到】
: 我最喜欢这两句：
: “最后五花三层的猪肉挟到筷子上，似乎有一种弱不禁风，不能自持的样子，一品锅就
: 算是
: 好了。”
: ”他用一种饲养员一样的目光看着我们，什么叫成就感，什么叫提刀四顾。厨子也有厨
: 子自己的事业巅峰！“
: 超搞笑的，好玩死了
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l******m
发帖数: 31446 | 34 丈母姑丈母姨？
【在 l*r 的大作中提到】
: 恩，不知道这个叫法
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l****i
发帖数: 20439 | 35 亲家娘这说法第一次听说
【在 z*i 的大作中提到】
: 没结婚前叫阿姨，现在叫亲家娘呗
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l*r
发帖数: 79569 | 36 心有戚戚焉？
【在 l****i 的大作中提到】
: 我觉得这两句特传神
: 厨子想想一天总不能打两架，影响不好。就没有吱声了。
: 上面一层是酱红色的五花肉，颤颤巍巍的在汤中抖动着。
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g*******e
发帖数: 2453 | 37 你看过这个没？
http://blog.sina.com.cn/s/blog_59924be80100bp5v.html
【在 l******m 的大作中提到】
: 嗯，这个家伙-----我是说豆瓣这个-----的风格我喜欢，不吝、霸道，重要的是，跑题
: 跑的爽啊。我最喜欢跑题了，别以为跑题容易，那得有非常丰富的阅历支撑着。
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j*****x
发帖数: 18139 | 38 他用一种饲养员一样的目光看着我们，什么叫成就感，什么叫提刀四顾。厨子也有厨
子自己的事业巅峰！“
这句是好玩，让我想起了一个笑话
【在 g*******e 的大作中提到】
: 我最喜欢这两句：
: “最后五花三层的猪肉挟到筷子上，似乎有一种弱不禁风，不能自持的样子，一品锅就
: 算是
: 好了。”
: ”他用一种饲养员一样的目光看着我们，什么叫成就感，什么叫提刀四顾。厨子也有厨
: 子自己的事业巅峰！“
: 超搞笑的，好玩死了
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g*******e
发帖数: 2453 | 39 可不就是
好久没看到这么好玩的文笔了
【在 l******m 的大作中提到】
: //提刀四顾
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l******m
发帖数: 31446 | |
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l*r
发帖数: 79569 | 41 黄吗？
【在 j*****x 的大作中提到】
: 他用一种饲养员一样的目光看着我们，什么叫成就感，什么叫提刀四顾。厨子也有厨
: 子自己的事业巅峰！“
: 这句是好玩，让我想起了一个笑话
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g*******e
发帖数: 2453 | 42 嗯嗯，还有 ”厨子的脖子和头不分，粗细都差不多，“
【在 l****i 的大作中提到】
: 我觉得这两句特传神
: 厨子想想一天总不能打两架，影响不好。就没有吱声了。
: 上面一层是酱红色的五花肉，颤颤巍巍的在汤中抖动着。
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l*r
发帖数: 79569 | 43 你是不是脱离这个世界太久了？
【在 g*******e 的大作中提到】
: 可不就是
: 好久没看到这么好玩的文笔了
|
g*******e
发帖数: 2453 | 44 也是刚好看你说起
【在 l******m 的大作中提到】
: 哟呵，真白。待我抽时间学习一刚。
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l******m
发帖数: 31446 | 45 好玩儿的其实很多，但像介哥们这样不油不腻不贫不滑的少。
【在 g*******e 的大作中提到】
: 可不就是
: 好久没看到这么好玩的文笔了
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g*******e
发帖数: 2453 | 46 牛油黄的黄...
run//
【在 l*r 的大作中提到】
: 黄吗？
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l****i
发帖数: 20439 | |
l*r
发帖数: 79569 | 48 油而不腻，好！
【在 g*******e 的大作中提到】
: 牛油黄的黄...
: run//
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g*******e
发帖数: 2453 | 49 能让我夸好玩的很少的
我的最高评语
啊 so cute!!!
啊 好玩死了！！！
【在 l*r 的大作中提到】
: 你是不是脱离这个世界太久了？
|
g*******e
发帖数: 2453 | 50 嗯嗯
这叫会吃的
【在 l******m 的大作中提到】
: 好玩儿的其实很多，但像介哥们这样不油不腻不贫不滑的少。
|
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g*******e
发帖数: 2453 | 51 ... - -b
怎么就被你看出来了
【在 l****i 的大作中提到】
: 搞半天这楼是个软广告...
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l*r
发帖数: 79569 | 52 大玩家你好
【在 g*******e 的大作中提到】
: 能让我夸好玩的很少的
: 我的最高评语
: 啊 so cute!!!
: 啊 好玩死了！！！
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l*r
发帖数: 79569 | 53 什么广告？我肿么没看出来？猪头肉么
【在 g*******e 的大作中提到】
: ... - -b
: 怎么就被你看出来了
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g*******e
发帖数: 2453 | 54 我准备去睡个回笼觉
你们慢慢吃着
【在 l*r 的大作中提到】
: 大玩家你好
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l******m
发帖数: 31446 | 55 那是，走着，咱卤煮去。
【在 g*******e 的大作中提到】
: 嗯嗯
: 这叫会吃的
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l*r
发帖数: 79569 | 56 你太让人发指了，哼
【在 g*******e 的大作中提到】
: 我准备去睡个回笼觉
: 你们慢慢吃着
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I*******k
发帖数: 2914 | 57 阿姨？
【在 l*r 的大作中提到】
: 对了，管咱哥的丈母娘应该叫啥啊
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l*r
发帖数: 79569 | 58 见外了点
【在 I*******k 的大作中提到】
: 阿姨？
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z*i
发帖数: 58873 | 59 你们怎么叫？
【在 l****i 的大作中提到】
: 亲家娘这说法第一次听说
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z*i
发帖数: 58873 | 60 橄榄球运动员！
【在 g*******e 的大作中提到】
: 嗯嗯，还有 ”厨子的脖子和头不分，粗细都差不多，“
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z*i
发帖数: 58873 | |
g*******e
发帖数: 2453 | 62 跑题与A Man Without A Country - 库尔特·冯内古特(Kurt Vonnegut)
2007-05-08
Kurt Vonnegut 今年四月初过世。我这篇算不上是书评的书评，赶在他走之前写了
出来，权当送行吧。
从小到大，总是东游西逛的，对于机场，对于别离，似乎也是平常得不能再平常的
事，反倒是那些送行的，每每放不下，若非再三叮嘱要保重保重，就是狠狠一吻再揉揉
头发，相比之下，自己转身时的满面笑容，竟是大大地不应该了。
其实，走便走了。
这样走，才好回来。
这样走，才好忘了你。
忘了你，才好记起你。
一如跑题。
跑题跑得严重，才好恬不知耻地绕回来，才好显得一切都理所当然，而非是能力不
及，以至开篇便驾驭不住。赵元任替《阿丽思漫游奇境记》做的序中 说，“会看书的
喜欢看序，但是会做序的要做到叫看书的不喜欢看序，叫他愈看愈急着要看正文，叫他
看序没有看到家，就跳过了看底下，这才算做序做得到家。我 既然拿这个当作做序的
标准，就得要说些不应该说的话，使人见了这序，觉得他非但没有做，存在，或看的必
要，而且还有不看，不存在，不做的好处。”译文看 了，只记得这序做得好，还有“
淡红眼睛的白兔子”和“大青毛毛虫”，何其善，且温文尔雅。
库尔特·冯内古特(Kurt Vonnegut)一点儿都不温文尔雅。他是美国内陆产生的本
土作家，跟林肯和吐温是好邻居，远不及前者大气、后者聪明，但也尖酸刻薄得能让人
在候机室里 消遣春假末的一个下午。说起来，这个冯内古特还算半个同行，他本科学
的化学（接替Asimov 当了什么 American Humanist Association 的荣誉主席），硕士
则跑到芝加哥读了人类学，之后就忙着骂人不吐脏字儿，时不时逗人一笑，在现在这个
年代能以此为生还闯出了名气，也挺难为他的。芝大人类 系看来还是毁人有方的，我
们这儿似乎是愈来愈古板了，没趣儿。
1922年出生的一老头儿，开开玩笑，发发火儿，最后呢，无奈地看看着这个世纪，
爱爱不起来，恨恨不起来，结尾还可怜巴巴地引用他老爸说 的："when in doubt,
castle." 一个作家写到文眼得借用别人的话，依我看就该收笔了。不过《A man
without a country 》也有好的，它好就好在跑题严重，老头儿能用五六页篇幅的长度
描绘他上街买信封去邮局寄稿件，这就很了不起。这样无聊的事情，他用百般聊赖的口
吻写出来， 让你看了也想上街买信封去邮局寄稿件，让你看了想活下去，在于我，这
就很了不起。特别是在他列举了众多能够支持像 "life is no way to treat an
animal" 这样的一句让人对生命充满希望的话之后。我不推荐大家买这本书，知道它曾
经存在，就够了，犯不找花那个钱去看别人说一些本来我们就该知道的话。至于我为什
么买它，第一是我不大缺钱，第二是我在机场，第三是因为我也是那种喜欢上街买信封
去邮局寄稿件的人。
跑题跑至此，可以不再掩耳盗铃了。
时间到，该走了，想再废话些什么，也没用。
摘我喜欢的两段话：
The wonderful writer Albert Murray, who is a jazz historian and a friend
of mine among other things, told me that during the era of slavery in this
country -- an atrocity from which we can never fully recover --the suicide
rate per capita among slave owners was much higher than the suicide rate
among slaves.
Murray says he thinks this was because slaves had a way of dealing with
depression, which their white owners did not: They could shoo away Old Man
Suicide by playing and singing the Blues. he says something else which also
sounds right to me. he says the blues can't drive depression clear out of a
house, but can drive it into the corners of any room where it's being played
. So please remember that. --p. 68, "A Man Without A Country", Vonnegut
I said, "Saul, I am a novelist, and many of my friends are novelists and
good ones, but when we talk I keep feeling we are in two very different
businesses. What makes me feel that way?"
Six seconds passed, and then he said, "It's very simple. There are two
sorts of artists, one not being in the least superior to the other. But one
responds to the history of his or her art so far, and the other responds to
life itself." --p. 135, "A Man Without A Country", Vonnegut
其实，发这样的帖子，也无非就是希望在这样的一个时代里，one can drive it
into the corners of a room, and then, go snail mailing.
【在 z*i 的大作中提到】
: 这个链接不work了？
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z*i
发帖数: 58873 | 63 我来给你俗套一个好似房地产广告的总结：
快时代，慢节奏，品味生活。
【在 g*******e 的大作中提到】
: 跑题与A Man Without A Country - 库尔特·冯内古特(Kurt Vonnegut)
: 2007-05-08
: Kurt Vonnegut 今年四月初过世。我这篇算不上是书评的书评，赶在他走之前写了
: 出来，权当送行吧。
: 从小到大，总是东游西逛的，对于机场，对于别离，似乎也是平常得不能再平常的
: 事，反倒是那些送行的，每每放不下，若非再三叮嘱要保重保重，就是狠狠一吻再揉揉
: 头发，相比之下，自己转身时的满面笑容，竟是大大地不应该了。
: 其实，走便走了。
: 这样走，才好回来。
: 这样走，才好忘了你。
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I*******k
发帖数: 2914 | 64 长相思 短嗟叹 凝望花落
【在 z*i 的大作中提到】
: 我来给你俗套一个好似房地产广告的总结：
: 快时代，慢节奏，品味生活。
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m**e
发帖数: 27062 | 65 i like this pic the best
【在 l****i 的大作中提到】
: 搞半天这楼是个软广告...
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z*i
发帖数: 58873 | 66 你这不是成心在脑袋顶上寒碜我么。。。
【在 I*******k 的大作中提到】
: 长相思 短嗟叹 凝望花落
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a********3
发帖数: 26787 | 67 我搜美是文化人。。。
【在 z*i 的大作中提到】
: 你这不是成心在脑袋顶上寒碜我么。。。
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z*i
发帖数: 58873 | 68 你也加油！
【在 a********3 的大作中提到】
: 我搜美是文化人。。。
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j*****x
发帖数: 18139 | 69 黄段子我是说不出口的
【在 l*r 的大作中提到】
: 黄吗？
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z*i
发帖数: 58873 | 70 春采鲜，秋进补，吃成肥猪。
【在 I*******k 的大作中提到】
: 长相思 短嗟叹 凝望花落
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c****0
发帖数: 14490 | 71 这意境。。。
【在 z*i 的大作中提到】
: 春采鲜，秋进补，吃成肥猪。
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b*s
发帖数: 82482 | 72 隽永？
这意境。。。
【在 c****0 的大作中提到】
: 这意境。。。
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I*******k
发帖数: 2914 | 73 牛人啊
【在 z*i 的大作中提到】
: 春采鲜，秋进补，吃成肥猪。
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z*i
发帖数: 58873 | 74 你懂什么，这前后三句，叫
“两素夹一鸭”
【在 c****0 的大作中提到】
: 这意境。。。
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c****0
发帖数: 14490 | 75 峰回路转，荡气回肠
【在 b*s 的大作中提到】
: 隽永？
:
: 这意境。。。
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c****0
发帖数: 14490 | 76 没明白什么是“两素夹一鸭”(⊙o⊙)
【在 z*i 的大作中提到】
: 你懂什么，这前后三句，叫
: “两素夹一鸭”
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z*i
发帖数: 58873 | 77 春采鲜，秋进补，吃成肥猪 （俗！）
长相思，短嗟叹，凝望花落 （雅！）
快时代，慢节奏，品味生活 （俗！）
【在 c****0 的大作中提到】
: 没明白什么是“两素夹一鸭”(⊙o⊙)
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I*******k
发帖数: 2914 | 78 第一句我最喜欢。
【在 z*i 的大作中提到】
: 春采鲜，秋进补，吃成肥猪 （俗！）
: 长相思，短嗟叹，凝望花落 （雅！）
: 快时代，慢节奏，品味生活 （俗！）
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j*****x
发帖数: 18139 | 79 前一句，后一句，才气侧漏
左一句，右一句，矮油玛雅
【在 z*i 的大作中提到】
: 春采鲜，秋进补，吃成肥猪 （俗！）
: 长相思，短嗟叹，凝望花落 （雅！）
: 快时代，慢节奏，品味生活 （俗！）
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I*******k
发帖数: 2914 | 80 芋头狐狸你好。
【在 j*****x 的大作中提到】
: 前一句，后一句，才气侧漏
: 左一句，右一句，矮油玛雅
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z*i
发帖数: 58873 | 81 这个菜听着走得是红烧的路子。。。
【在 I*******k 的大作中提到】
: 芋头狐狸你好。
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I*******k
发帖数: 2914 | 82 加板栗慢炖
【在 z*i 的大作中提到】
: 这个菜听着走得是红烧的路子。。。
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j*****x
发帖数: 18139 | 83 哎呀，美人咋现了原形出现了呢
芋头又是啥典故，待我去考考古哈
【在 I*******k 的大作中提到】
: 芋头狐狸你好。
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I*******k
发帖数: 2914 | 84 你这美人叫的我起鸡皮疙瘩，以后叫一回暴打一回。
【在 j*****x 的大作中提到】
: 哎呀，美人咋现了原形出现了呢
: 芋头又是啥典故，待我去考考古哈
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j*****x
发帖数: 18139 | 85 侬暴力倾向很突出啊
【在 I*******k 的大作中提到】
: 你这美人叫的我起鸡皮疙瘩，以后叫一回暴打一回。
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l****i
发帖数: 20439 | 86 美人还挺有性格
【在 I*******k 的大作中提到】
: 你这美人叫的我起鸡皮疙瘩，以后叫一回暴打一回。
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j*****x
发帖数: 18139 | 87 少放油啊，别破坏了天然的香~味儿
【在 z*i 的大作中提到】
: 这个菜听着走得是红烧的路子。。。
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I*******k
发帖数: 2914 | 88 没办法，遇见秀才我才是秀才啊
【在 j*****x 的大作中提到】
: 侬暴力倾向很突出啊
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I*******k
发帖数: 2914 | 89 性格得提醒你欠钱三千没有还
【在 l****i 的大作中提到】
: 美人还挺有性格
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j*****x
发帖数: 18139 | 90 需要专业的讨债公司不？
【在 I*******k 的大作中提到】
: 性格得提醒你欠钱三千没有还
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l****i
发帖数: 20439 | 91 伤感情了啊 伤感情了啊~~
【在 I*******k 的大作中提到】
: 性格得提醒你欠钱三千没有还
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I*******k
发帖数: 2914 | 92 需要啊 你出个价
【在 j*****x 的大作中提到】
: 需要专业的讨债公司不？
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j*****x
发帖数: 18139 | 93 侬要说清楚问题解决到啥程度啊
比方说要不要有惩戒方案之类的嘛
【在 I*******k 的大作中提到】
: 需要啊 你出个价
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w***s
发帖数: 15642 | 94 写得很好玩，看着不是很好吃。。。这吃到最后不腻么
【在 g*******e 的大作中提到】
: 哈哈哈哈哈笑死我了 你们慢慢看 我是真好这一口
: http://www.douban.com/note/253599462/
: 胡适一品锅
: 2012-12-20 08:53:21
: 上次不知道听谁说的上海菜的祖宗是徽州菜。他拍着手对我说：“浓油赤酱嘛！论油大
: 什么地方菜有徽州府菜油大？论色谁有徽州府的菜色重”说到徽州菜油大，我是有切身
: 体会的。九十年代初我初到皖南，第一餐简直被食堂大师傅的烧菜用油惊呆了。他烧的
: 红烧鸡简直就象浸在油中，鸡在黄黄的油中露出冰山一角。我看看别的同事捞完鸡块后
: ，用油把饭拌拌很香的吃了下去。下巴都是淋淋漓漓的油，然后用手一抹。我一阵恶心
: 就捧着饭合去找食堂师傅，我说：“师傅，菜味道是很好呀！”。他叼着香烟，一说话
|
x***n
发帖数: 10764 | 95 来盘香辣白菜心就好了…
【在 w***s 的大作中提到】
: 写得很好玩，看着不是很好吃。。。这吃到最后不腻么
|
m***o
发帖数: 1367 | 96 哈哈哈太好玩儿了。
【在 g*******e 的大作中提到】
: 哈哈哈哈哈笑死我了 你们慢慢看 我是真好这一口
: http://www.douban.com/note/253599462/
: 胡适一品锅
: 2012-12-20 08:53:21
: 上次不知道听谁说的上海菜的祖宗是徽州菜。他拍着手对我说：“浓油赤酱嘛！论油大
: 什么地方菜有徽州府菜油大？论色谁有徽州府的菜色重”说到徽州菜油大，我是有切身
: 体会的。九十年代初我初到皖南，第一餐简直被食堂大师傅的烧菜用油惊呆了。他烧的
: 红烧鸡简直就象浸在油中，鸡在黄黄的油中露出冰山一角。我看看别的同事捞完鸡块后
: ，用油把饭拌拌很香的吃了下去。下巴都是淋淋漓漓的油，然后用手一抹。我一阵恶心
: 就捧着饭合去找食堂师傅，我说：“师傅，菜味道是很好呀！”。他叼着香烟，一说话
|
m***i
发帖数: 4637 | 97 好浓油赤酱？
吃货啊：-）
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7
【在 g*******e 的大作中提到】
: 哈哈哈哈哈笑死我了 你们慢慢看 我是真好这一口
: http://www.douban.com/note/253599462/
: 胡适一品锅
: 2012-12-20 08:53:21
: 上次不知道听谁说的上海菜的祖宗是徽州菜。他拍着手对我说：“浓油赤酱嘛！论油大
: 什么地方菜有徽州府菜油大？论色谁有徽州府的菜色重”说到徽州菜油大，我是有切身
: 体会的。九十年代初我初到皖南，第一餐简直被食堂大师傅的烧菜用油惊呆了。他烧的
: 红烧鸡简直就象浸在油中，鸡在黄黄的油中露出冰山一角。我看看别的同事捞完鸡块后
: ，用油把饭拌拌很香的吃了下去。下巴都是淋淋漓漓的油，然后用手一抹。我一阵恶心
: 就捧着饭合去找食堂师傅，我说：“师傅，菜味道是很好呀！”。他叼着香烟，一说话
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b*s
发帖数: 82482 | 98 看来是消化不好
峰回路转，荡气回肠
【在 c****0 的大作中提到】
: 峰回路转，荡气回肠
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m***i
发帖数: 4637 | 99 胡适还真提到在北美过猥琐男的生活时和他老婆一起吃这种叫千层锅的婺源地方菜
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7
【在 g*******e 的大作中提到】
: 哈哈哈哈哈笑死我了 你们慢慢看 我是真好这一口
: http://www.douban.com/note/253599462/
: 胡适一品锅
: 2012-12-20 08:53:21
: 上次不知道听谁说的上海菜的祖宗是徽州菜。他拍着手对我说：“浓油赤酱嘛！论油大
: 什么地方菜有徽州府菜油大？论色谁有徽州府的菜色重”说到徽州菜油大，我是有切身
: 体会的。九十年代初我初到皖南，第一餐简直被食堂大师傅的烧菜用油惊呆了。他烧的
: 红烧鸡简直就象浸在油中，鸡在黄黄的油中露出冰山一角。我看看别的同事捞完鸡块后
: ，用油把饭拌拌很香的吃了下去。下巴都是淋淋漓漓的油，然后用手一抹。我一阵恶心
: 就捧着饭合去找食堂师傅，我说：“师傅，菜味道是很好呀！”。他叼着香烟，一说话
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r****e
发帖数: 3373 | 100 呵呵挺好玩的。
【在 g*******e 的大作中提到】
: 哈哈哈哈哈笑死我了 你们慢慢看 我是真好这一口
: http://www.douban.com/note/253599462/
: 胡适一品锅
: 2012-12-20 08:53:21
: 上次不知道听谁说的上海菜的祖宗是徽州菜。他拍着手对我说：“浓油赤酱嘛！论油大
: 什么地方菜有徽州府菜油大？论色谁有徽州府的菜色重”说到徽州菜油大，我是有切身
: 体会的。九十年代初我初到皖南，第一餐简直被食堂大师傅的烧菜用油惊呆了。他烧的
: 红烧鸡简直就象浸在油中，鸡在黄黄的油中露出冰山一角。我看看别的同事捞完鸡块后
: ，用油把饭拌拌很香的吃了下去。下巴都是淋淋漓漓的油，然后用手一抹。我一阵恶心
: 就捧着饭合去找食堂师傅，我说：“师傅，菜味道是很好呀！”。他叼着香烟，一说话
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L*******s
发帖数: 15925 | 101 直接联想到pi里面那个厨子了。。。
【在 g*******e 的大作中提到】
: 哈哈哈哈哈笑死我了 你们慢慢看 我是真好这一口
: http://www.douban.com/note/253599462/
: 胡适一品锅
: 2012-12-20 08:53:21
: 上次不知道听谁说的上海菜的祖宗是徽州菜。他拍着手对我说：“浓油赤酱嘛！论油大
: 什么地方菜有徽州府菜油大？论色谁有徽州府的菜色重”说到徽州菜油大，我是有切身
: 体会的。九十年代初我初到皖南，第一餐简直被食堂大师傅的烧菜用油惊呆了。他烧的
: 红烧鸡简直就象浸在油中，鸡在黄黄的油中露出冰山一角。我看看别的同事捞完鸡块后
: ，用油把饭拌拌很香的吃了下去。下巴都是淋淋漓漓的油，然后用手一抹。我一阵恶心
: 就捧着饭合去找食堂师傅，我说：“师傅，菜味道是很好呀！”。他叼着香烟，一说话
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r****e
发帖数: 3373 | 102 哦我的小库特！嗒嗒师弟在么？当年咱的语文老师寒假补课，把延安文艺座谈会讲话、
徐志摩、第四十一、文学的人性和阶级性以及小库特的黑色幽默放在一起讲！！！那是
三十年前的事情，真牛逼啊。
【在 g*******e 的大作中提到】
: 跑题与A Man Without A Country - 库尔特·冯内古特(Kurt Vonnegut)
: 2007-05-08
: Kurt Vonnegut 今年四月初过世。我这篇算不上是书评的书评，赶在他走之前写了
: 出来，权当送行吧。
: 从小到大，总是东游西逛的，对于机场，对于别离，似乎也是平常得不能再平常的
: 事，反倒是那些送行的，每每放不下，若非再三叮嘱要保重保重，就是狠狠一吻再揉揉
: 头发，相比之下，自己转身时的满面笑容，竟是大大地不应该了。
: 其实，走便走了。
: 这样走，才好回来。
: 这样走，才好忘了你。
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r****e
发帖数: 3373 | 103 比新龙门客栈里那个玩儿刀的厨子怎么样？
【在 L*******s 的大作中提到】
: 直接联想到pi里面那个厨子了。。。
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g*******e
发帖数: 2453 | 104 tata is who? - -
【在 r****e 的大作中提到】
: 哦我的小库特！嗒嗒师弟在么？当年咱的语文老师寒假补课，把延安文艺座谈会讲话、
: 徐志摩、第四十一、文学的人性和阶级性以及小库特的黑色幽默放在一起讲！！！那是
: 三十年前的事情，真牛逼啊。
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m**e
发帖数: 27062 | 105 satas
刚才看了个多田便利屋，还挺好看的居然
【在 g*******e 的大作中提到】
: tata is who? - -
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g*******e
发帖数: 2453 | 106 我去找来看
需要好吃的的好玩的过周末啊~
【在 m**e 的大作中提到】
: satas
: 刚才看了个多田便利屋，还挺好看的居然
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m**e
发帖数: 27062 | 107 你们明天春假吗，怎么现在就筹划了
优酷可看
【在 g*******e 的大作中提到】
: 我去找来看
: 需要好吃的的好玩的过周末啊~
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g*******e
发帖数: 2453 | 108 spring break is over for us - -
我135没课,做行政...
【在 m**e 的大作中提到】
: 你们明天春假吗，怎么现在就筹划了
: 优酷可看
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m**e
发帖数: 27062 | 109 哦
【在 g*******e 的大作中提到】
: spring break is over for us - -
: 我135没课,做行政...
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r****e
发帖数: 3373 | 110 oh boy
【在 m**e 的大作中提到】
: 哦
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x*******a
发帖数: 11067 | |
x*******a
发帖数: 11067 | 112 说到这个，想起来小时候读过的小说月报上的一篇文章。讲一个美食家的。这个人就是
一个旧社会的纨绔子弟，也不干啥坏事，就是爱吃。作家那个时候是个少年，经常被他
支使着去买各种小菜，比如说某个地方的臭豆腐、某家的茴香豆之类的。后来解放了，
没有啥好吃的了，美食家娶了个从良的高级妓女做老婆，说过去那种妓女也是一手的好
厨艺，美食家继续吃吃喝喝。作家长大了成个某个国营饭店的经理，两个人也很说得来
。再后来就是文革神马的，没有好吃的了，不记得发生什么，好像作家被批斗啥的。再
后来就改革开放了，美食家又成了大饭店的美食顾问云云。
反正挺好看的一文章，快30年前的吧，有人记得吗？ |
