A********2 发帖数: 4075 | 1 鲜肉月饼是LD擀的皮子,我调的肉馅。两个南方人,第一次做面点,
LD说这种酥皮包子要是拿出去卖客户肯定不喜欢,每个大小都不一样的~~~
还有就是我不知道烤的时候月饼下面要抹油或者垫锡纸,结果大家来我们家
抢月饼的时候,力气太大,有一个光抢了月饼上半层,下面还有肉和皮残留在烤盘上~~
下次改进吧!祝大家中秋快乐! |
A********2 发帖数: 4075 | |
A********2 发帖数: 4075 | |
wh 发帖数: 141625 | 4 哈哈你们请了多少人?月饼皮子怎么擀,是不是像drei说的很花力气?
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【在 A********2 的大作中提到】 : 鲜肉月饼是LD擀的皮子,我调的肉馅。两个南方人,第一次做面点, : LD说这种酥皮包子要是拿出去卖客户肯定不喜欢,每个大小都不一样的~~~ : 还有就是我不知道烤的时候月饼下面要抹油或者垫锡纸,结果大家来我们家 : 抢月饼的时候,力气太大,有一个光抢了月饼上半层,下面还有肉和皮残留在烤盘上~~ : 下次改进吧!祝大家中秋快乐!
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wh 发帖数: 141625 | 5 酿豆腐是什么意思,里面塞肉?萝卜干也能自己做?!
【在 A********2 的大作中提到】 : 酿豆腐和萝卜干
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l*r 发帖数: 79569 | |
wh 发帖数: 141625 | 7 哇,这个怎么像wuthering heights?
【在 A********2 的大作中提到】 : 最后奔一幅一个月前画的画~~
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A********2 发帖数: 4075 | 8 7个人吧,做了15个月饼,加上上烤箱的时间,大概3个小时多一点。
力气不知道啊,反正LD是在那里弄~
就是看毛毛妈的厨房那个博客做的,要不停地撒干面粉上去,否则面会很粘
【在 wh 的大作中提到】 : 哈哈你们请了多少人?月饼皮子怎么擀,是不是像drei说的很花力气? : : ~~
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A********2 发帖数: 4075 | 9 我最近天天泡food版,里面什么吃的都有啊,都是那边学来的。哈哈哈哈
【在 wh 的大作中提到】 : 酿豆腐是什么意思,里面塞肉?萝卜干也能自己做?!
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i*********t 发帖数: 5873 | 10 有褶没褶,拉皮前叫月饼,之后叫包子。
【在 l*r 的大作中提到】 : 赞美,没吃过鲜肉月饼,跟煎包子有啥区别?
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i*********t 发帖数: 5873 | 11 妈的,手术不成功,弄反了。
【在 i*********t 的大作中提到】 : 有褶没褶,拉皮前叫月饼,之后叫包子。
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A********2 发帖数: 4075 | 12 这个是烤包子,而且是酥皮的哦~
【在 l*r 的大作中提到】 : 赞美,没吃过鲜肉月饼,跟煎包子有啥区别?
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l*r 发帖数: 79569 | 13 lol
您是兽医,整沙皮狗专业的吧
【在 i*********t 的大作中提到】 : 妈的,手术不成功,弄反了。
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M****N 发帖数: 16093 | 14 很不错啊!
是文学城上毛毛妈的方子吗?
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【在 A********2 的大作中提到】 : 鲜肉月饼是LD擀的皮子,我调的肉馅。两个南方人,第一次做面点, : LD说这种酥皮包子要是拿出去卖客户肯定不喜欢,每个大小都不一样的~~~ : 还有就是我不知道烤的时候月饼下面要抹油或者垫锡纸,结果大家来我们家 : 抢月饼的时候,力气太大,有一个光抢了月饼上半层,下面还有肉和皮残留在烤盘上~~ : 下次改进吧!祝大家中秋快乐!
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M****N 发帖数: 16093 | 15 wow,真有才啊!
【在 A********2 的大作中提到】 : 最后奔一幅一个月前画的画~~
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M****N 发帖数: 16093 | 16 是酥皮的啊!
【在 l*r 的大作中提到】 : 赞美,没吃过鲜肉月饼,跟煎包子有啥区别?
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O*****a 发帖数: 11621 | 17 我来吃酥皮了~~~
【在 M****N 的大作中提到】 : 是酥皮的啊!
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A********2 发帖数: 4075 | 18 是的,可方便了:)多谢包子,今天包子吃得真欢,哈哈
【在 M****N 的大作中提到】 : 很不错啊! : 是文学城上毛毛妈的方子吗? : : ~~
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wh 发帖数: 141625 | 19 你知道她住哪里?她住哪里?
【在 O*****a 的大作中提到】 : 我来吃酥皮了~~~
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O*****a 发帖数: 11621 | 20 幻想一下 你总得允许我...
人不能没有幻想...没有追求...
啊~~~
【在 wh 的大作中提到】 : 你知道她住哪里?她住哪里?
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b***e 发帖数: 15201 | 21 这个....在北方这个叫酥饼,包子?
貌似大方向是对的
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【在 A********2 的大作中提到】 : 鲜肉月饼是LD擀的皮子,我调的肉馅。两个南方人,第一次做面点, : LD说这种酥皮包子要是拿出去卖客户肯定不喜欢,每个大小都不一样的~~~ : 还有就是我不知道烤的时候月饼下面要抹油或者垫锡纸,结果大家来我们家 : 抢月饼的时候,力气太大,有一个光抢了月饼上半层,下面还有肉和皮残留在烤盘上~~ : 下次改进吧!祝大家中秋快乐!
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l****r 发帖数: 5317 | 22 难道萝卜干不是很容易做吗?!
【在 wh 的大作中提到】 : 酿豆腐是什么意思,里面塞肉?萝卜干也能自己做?!
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wh 发帖数: 141625 | 23 怎么做?我不会啊。
【在 l****r 的大作中提到】 : 难道萝卜干不是很容易做吗?!
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l*r 发帖数: 79569 | 24 买根萝卜,晾干
我们家冰箱里常见
【在 wh 的大作中提到】 : 怎么做?我不会啊。
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wh 发帖数: 141625 | 25 放在外面风干?我家冰箱的萝卜怎么不干。
【在 l*r 的大作中提到】 : 买根萝卜,晾干 : 我们家冰箱里常见
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l*r 发帖数: 79569 | 26 bso你家冰箱密封好
【在 wh 的大作中提到】 : 放在外面风干?我家冰箱的萝卜怎么不干。
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wh 发帖数: 141625 | 27 我把温度打得低。好像38度。你呢?
【在 l*r 的大作中提到】 : bso你家冰箱密封好
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A********2 发帖数: 4075 | 28 你听牛筋乱讲,我照这个方子做的,就是这边有点潮,萝卜干容易生霉,
我失败两次以后,试了试先给萝卜条“擦盐”再去晾,就没事了:)
http://www.mitbbs.com/article/Oregon/31171305_0.html
【在 wh 的大作中提到】 : 放在外面风干?我家冰箱的萝卜怎么不干。
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