由买买提看人间百态

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Living版 - 响应号召,没菠萝可切,奔个这个吧。。
相关主题
谁用过tassimo咖啡机房屋inspection出来了,请帮忙看看怎么处理
keurig煮的咖啡淡怎么办求助:刚搬进买的房子一周多,热水器坏了:漏水、无热水
自动咖啡机的deal来了钢门能装木头门框上吗?
怎么对付那些往门口扔垃圾报纸的行为Re: please recommend a cappuccino maker
响应号召,咱也贴个最新资产负债表想请教木料还有finish
高压线! 高压线!这个Marble好看吗?
丢哥,你知道苍井空跟孙悟空啥相同 ?请问在厨房装冷热直饮机的装法和牌子
换了淋浴喷头之后没水了什么情况?对咖啡有研究的给点建议
相关话题的讨论汇总
话题: 可切话题: 响应号召话题: 牛奶话题: 菠萝话题: 奔个
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1 (共1页)
m*f
发帖数: 8162
1
俺承认资质驽钝,辛辛苦苦修炼了一年啊,还在继续努力中。。。汗~~~
M******e
发帖数: 4179
2
WOW

【在 m*f 的大作中提到】
: 俺承认资质驽钝,辛辛苦苦修炼了一年啊,还在继续努力中。。。汗~~~
p*****p
发帖数: 19331
3
u****q
发帖数: 24345
4
c****o
发帖数: 32446
5
抬头很牛
p**********g
发帖数: 9558
6
木工出来的?
R********0
发帖数: 4134
7
Wow,求教程,买的哪款咖啡机?
C******e
发帖数: 11790
8
好美呀!求mm家地址,去喝咖啡。
C******e
发帖数: 11790
9
蜘蛛不回来了,咱们得学会自娱自乐。

【在 c****o 的大作中提到】
: 抬头很牛
t*****e
发帖数: 15794
10
挖,
专业的。
是不是要把cream放到顶上,
然后小勺画心型搅?

【在 m*f 的大作中提到】
: 俺承认资质驽钝,辛辛苦苦修炼了一年啊,还在继续努力中。。。汗~~~
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高压线! 高压线!房屋inspection出来了,请帮忙看看怎么处理
丢哥,你知道苍井空跟孙悟空啥相同 ?求助:刚搬进买的房子一周多,热水器坏了:漏水、无热水
换了淋浴喷头之后没水了什么情况?钢门能装木头门框上吗?
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G***s
发帖数: 10030
11
m*f
发帖数: 8162
12
心形,树叶啥的这种简单的图案,都是直接将froth的牛奶倒到espresso上的,
那种非常复杂的,才会用小勺画。。。

【在 t*****e 的大作中提到】
: 挖,
: 专业的。
: 是不是要把cream放到顶上,
: 然后小勺画心型搅?

E*A
发帖数: 10744
13
优美
m*f
发帖数: 8162
14
没教程,在youtube上看一些latte art的video,然后就是每天弄一杯。。。
咖啡机用的是la marzocco,但是不需要那么好,普通的那种比如Pasquini Livia 90就
可以了。

【在 R********0 的大作中提到】
: Wow,求教程,买的哪款咖啡机?
t*****e
发帖数: 15794
15
我觉得倒完,只能保证milk froth on top of the cappuccino,
形状还是出不来啊。
看来我要再研究些视频。

【在 m*f 的大作中提到】
: 心形,树叶啥的这种简单的图案,都是直接将froth的牛奶倒到espresso上的,
: 那种非常复杂的,才会用小勺画。。。

m*f
发帖数: 8162
16
恩,关键是牛奶要打得均匀,有狠多micro bubble但是流动性还要比较好。
倒的时候,先高一点的位置倒进去,让牛奶和咖啡充分均匀混合,然后牛奶的位置靠近
咖啡,这样牛奶就在咖啡表面流动,控制手的抖动,就能出现各种各样的花式。。。

【在 t*****e 的大作中提到】
: 我觉得倒完,只能保证milk froth on top of the cappuccino,
: 形状还是出不来啊。
: 看来我要再研究些视频。

d*****9
发帖数: 945
17
niu!

【在 m*f 的大作中提到】
: 俺承认资质驽钝,辛辛苦苦修炼了一年啊,还在继续努力中。。。汗~~~
d*****2
发帖数: 1201
18
厉害
s*********8
发帖数: 1630
19
厉害。汗,突然觉着平时喝的都是牛饮。
s*********8
发帖数: 1630
20
厉害。汗,突然觉着平时喝的都是牛饮。
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Re: please recommend a cappuccino maker请问在厨房装冷热直饮机的装法和牌子
想请教木料还有finish对咖啡有研究的给点建议
这个Marble好看吗?Re: 在家喝水的问题。。。
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s********e
发帖数: 11693
21
你们真是有钱有闲啊
i******t
发帖数: 22541
22
怎么练的 给个方子啊
d**********0
发帖数: 13081
23
牛奶打的细腻, 有啥诀窍?

【在 m*f 的大作中提到】
: 俺承认资质驽钝,辛辛苦苦修炼了一年啊,还在继续努力中。。。汗~~~
m*f
发帖数: 8162
24
一个必要条件是frother的蒸汽压力要稳定,然后确保让牛奶在pitcher内比较均匀的漩
涡流动,那种细细的次次声是比较好的,如果声音变得很大,最好调整一下管子的位置
。另外,不要太过头,我一般用整个手掌捧住pitcher,觉得挺烫了,就结束。
这个真的很难,我也经常失败的,失败了,就只能冲一个简单形状,比如心型,象一楼
那样的就搞不定了。

【在 d**********0 的大作中提到】
: 牛奶打的细腻, 有啥诀窍?
d**********0
发帖数: 13081
25
我以前是试过这么弄:  pitcher 先冷冻。 倒入牛奶后, 蒸汽喷头就在液体的表
面下一点, 不要伸进去。 结果还可以。 可是根本做不出你这样有立体感的。

【在 m*f 的大作中提到】
: 一个必要条件是frother的蒸汽压力要稳定,然后确保让牛奶在pitcher内比较均匀的漩
: 涡流动,那种细细的次次声是比较好的,如果声音变得很大,最好调整一下管子的位置
: 。另外,不要太过头,我一般用整个手掌捧住pitcher,觉得挺烫了,就结束。
: 这个真的很难,我也经常失败的,失败了,就只能冲一个简单形状,比如心型,象一楼
: 那样的就搞不定了。

l*********u
发帖数: 19053
26
高人!

【在 m*f 的大作中提到】
: 俺承认资质驽钝,辛辛苦苦修炼了一年啊,还在继续努力中。。。汗~~~
1 (共1页)
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对咖啡有研究的给点建议响应号召,咱也贴个最新资产负债表
Re: 在家喝水的问题。。。高压线! 高压线!
自来水过滤:Brita vs. Pur (转载)丢哥,你知道苍井空跟孙悟空啥相同 ?
Water lead test换了淋浴喷头之后没水了什么情况?
谁用过tassimo咖啡机房屋inspection出来了,请帮忙看看怎么处理
keurig煮的咖啡淡怎么办求助:刚搬进买的房子一周多,热水器坏了:漏水、无热水
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话题: 可切话题: 响应号召话题: 牛奶话题: 菠萝话题: 奔个