s*******k
发帖数: 8239 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: sweetmilk (小白兔白又白), 信区: Food
标 题: 没有想象中简单的【意大利肉酱面】
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 18 21:30:31 2011, 美东)
今天其实本来想偷懒的。
就想随便做点面条吃完了。
突然想起来前几天买了肉馅儿
就像做个肉酱面吧
之前没做过
就觉得应该不怎么复杂
可我还是很耐心的做了research
发现。。。
想做好吃了。。还真不是那么容易。。
谁叫我肉馅都解冻了呢
就做吧
材料不是特别齐全
不过功夫不负有心人
做出来的味道确实真的很棒
和外面吃的差不多也。。。哇咔咔
上方子
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洋葱碎 胡萝卜碎 番茄丁 猪肉馅（应该是猪牛各半 我只有猪肉馅 凑合了） 据说还
需要西芹丁不过我家没有 橄榄油 牛奶 白兰地（我用的红星二锅头。。。汗死）
黄油下锅 下洋葱碎 胡萝卜碎
炒软之后 下肉碎 少许盐 黑胡椒碎
炒到肉发白 加全脂牛奶刚刚没过肉那种 炖煮的差不多了
加一些酒 我倒了一瓶进去 继续炖煮 待水分快没了
加番茄丁 煮到软烂 可加适量水
然后小火开始熬制
我看需要加肉豆蔻 我都不知道那是神马~~~~。。
就加了1/8tsp五香粉。。。lol
熬制2个半小时 加盐调味 再熬制到喜欢的稠度 就可以煮面吃啦！！！
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虽然比较山寨，
但是味儿我已经决定本不错了
唯一欠缺的是颜色有点浅
主要是开始懒了 不想放胡萝卜碎
结果发现不行 必须得放
又后加的
效果差了些。。
不过味道没什么影响
赞一个哈！！！ |
s*******d
发帖数: 17566 | 2 沙发，你会做苏格兰炸酱面吗？
【在 s*******k 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
: 发信人: sweetmilk (小白兔白又白), 信区: Food
: 标 题: 没有想象中简单的【意大利肉酱面】
: 发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 18 21:30:31 2011, 美东)
: 今天其实本来想偷懒的。
: 就想随便做点面条吃完了。
: 突然想起来前几天买了肉馅儿
: 就像做个肉酱面吧
: 之前没做过
: 就觉得应该不怎么复杂
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s*******k
发帖数: 8239 | 3 我会做冰岛炸臭豆腐。。。
lol
【在 s*******d 的大作中提到】
: 沙发，你会做苏格兰炸酱面吗？
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s*******s
发帖数: 9926 | |
s*******s
发帖数: 9926 | |
a*****a
发帖数: 4251 | |
w*********r
发帖数: 336 | 7 分特，这你都没吃过，还要想象。。。。
我刚到美国那阵子，每天都做这个吃
【在 a*****a 的大作中提到】
: 看起来跟想象中挺像的
: 我觉得炸酱面更好吃呀
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a*****a
发帖数: 4251 | 8 我刚来美国的时候吃过一次很难吃，就拒绝再吃这个东西
【在 w*********r 的大作中提到】
: 分特，这你都没吃过，还要想象。。。。
: 我刚到美国那阵子，每天都做这个吃
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w*********r
发帖数: 336 | 9 其实还不错，特别是饿的时候
【在 a*****a 的大作中提到】
: 我刚来美国的时候吃过一次很难吃，就拒绝再吃这个东西
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a*****a
发帖数: 4251 | 10 我就是饿的时候吃的，差点吐了
【在 w*********r 的大作中提到】
: 其实还不错，特别是饿的时候
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w*********r
发帖数: 336 | 11 也许是因为别的原因想吐。。。。
【在 a*****a 的大作中提到】
: 我就是饿的时候吃的，差点吐了
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a*****a
发帖数: 4251 | 12 还能有什么原因，你说明白点
【在 w*********r 的大作中提到】
: 也许是因为别的原因想吐。。。。
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e*******y
发帖数: 5613 | 13 想吐太正常了 比如我就不喜欢番茄酱的味道 多吃一点也会想吐
【在 w*********r 的大作中提到】
: 也许是因为别的原因想吐。。。。
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L**********s
发帖数: 12988 | 14 回头我给你做一个 LOL
【在 e*******y 的大作中提到】
: 想吐太正常了 比如我就不喜欢番茄酱的味道 多吃一点也会想吐
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a*****a
发帖数: 4251 | 15 不过小白兔做的这盘看起来很好吃的样子
【在 e*******y 的大作中提到】
: 想吐太正常了 比如我就不喜欢番茄酱的味道 多吃一点也会想吐
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e*******y
发帖数: 5613 | 16 赞体贴贤惠！！ ^_~
【在 L**********s 的大作中提到】
: 回头我给你做一个 LOL
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e*******y
发帖数: 5613 | 17 同意
【在 a*****a 的大作中提到】
: 不过小白兔做的这盘看起来很好吃的样子
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j*****n
发帖数: 3617 | 18 苏格兰有名的是打卤面吧，炸酱面不正宗。
【在 s*******d 的大作中提到】
: 沙发，你会做苏格兰炸酱面吗？
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