h********9 发帖数: 2533 | 1 我不喜欢清汤牛腩,我喜欢那些很汁很浓熬出来的牛腩,浓浓的汤汁被面或者粉吸进去
,那汤淡慢慢了一点,那些粉或者面赞阿!上周去了一家越南面吃了,最好吃的yeah!
!!可惜没青菜,没有胡萝卜。当时比较狼,面一上来就吃了,没拍照。好吃,顶呱呱
~!!! |
Y***r 发帖数: 15270 | 2 如果是川味的话,东区 yes plaza的川味面家可以试试
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t**********p 发帖数: 2672 | 3 Hands down!
Dai Ho Restaurant
9148 Las Tunas Dr
Temple City, CA 91780-1905
(626) 291-2295 |
z*********n 发帖数: 94654 | 4 有广告嫌疑,肯定你家开的
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Y***r 发帖数: 15270 | 5 我第一次在这里说起这家店啊w
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z*********n 发帖数: 94654 | 6 plaza名字和你id这么像,难道是巧合?
有木有,有木有!!!
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Y***r 发帖数: 15270 | 7 你去过没? 离你家好像不远
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h********9 发帖数: 2533 | 8 没事,我不吃辣的。。那家估计没我的份。。。
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z*********n 发帖数: 94654 | 9 经常路过,没去过
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t*******i 发帖数: 742 | 10 以前在富升广场的桃园牛肉面很好
不过老板回台湾了
现在改成叫新民俗村,不是一般烂
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Y***r 发帖数: 15270 | 11 还是Pho吧,我也爱吃这个 w
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h********9 发帖数: 2533 | 12 台湾的牛肉面一般都是清汤,不喜欢吃,那些所谓的汤都是水加味精。。口渴,心跳加
快。。
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h********9 发帖数: 2533 | 13 餐馆叫锦xx的忘记了
在del mar和garvey交接。。。我不是饭托哦。。。
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Y***r 发帖数: 15270 | 14 Pho的话,都差不多,东区这边的Pho有个十几家我吃遍了
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s*******s 发帖数: 9926 | 15
不对吧 台湾牛肉面以红烧为主流 清炖是比较小众的
这只是就事论事的回覆
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s*******s 发帖数: 9926 | 16
川味面家确实好 Nogales 99对面的大和卤味也好
【在 Y***r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 如果是川味的话,东区 yes plaza的川味面家可以试试
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Y***r 发帖数: 15270 | 17 恩,这两家我常去
【在 s*******s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : : 川味面家确实好 Nogales 99对面的大和卤味也好
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s*******s 发帖数: 9926 | 18
San Gabriel的政记也不错 但很久没去了
【在 Y***r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 恩,这两家我常去
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h********9 发帖数: 2533 | 19 那可能因为我一直找都没找到我想吃的那种咯,终于找到了,我很自然的大呼小叫咯,
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h********9 发帖数: 2533 | 20 我只在我们这边吃得比较多。呵呵
【在 Y***r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : Pho的话,都差不多,东区这边的Pho有个十几家我吃遍了
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s*******s 发帖数: 9926 | 21
川味牛肉面 台湾独创
2005年 09月25日
【郑智仁/台北报导】早年台湾先民拓垦,依赖牛为主要劳动力,根本舍不得吃牛;想
不到,台湾后来竟然发明连中国四川都吃不到的川味红烧牛肉面,且成为流行食品,饮
食史专家逯耀东还为文注解:“牛肉面在台湾的发展,真是饮食文化的异数。”
烹调必用辣豆瓣酱
逯耀东曾为文指出,要烹调川味红烧牛肉面,一定要用辣豆瓣酱,而最有名的辣豆瓣酱
出自高雄冈山。冈山与四川渊源深,因设在当地的空军官校是从成都迁来,眷属多为四
川人,才有仿四川郫县豆瓣酱制成的冈山辣豆瓣酱;随着退役老兵分散各地,这美味也
随之传布出去。
成都另一知名小吃为“小碗红汤牛肉”,逯耀东分析,将牛肉加上面条,再加上辣豆瓣
酱,可能就是台湾独创的川味牛肉面起源。这股流行风潮后来从台北吹起,最早在宝宫
戏院旁的信义路旁廊下,就有几档川味红烧牛肉面。
川味红烧牛肉面曾在中华路、桃源街等地盛极一时,后来还以“桃源街”字号登陆美国
,再回流台湾、传入中国,店号也变为“加州牛肉面”,让川味牛肉面成为台湾饮食史
的一页传奇。
【在 h********9 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 那可能因为我一直找都没找到我想吃的那种咯,终于找到了,我很自然的大呼小叫咯,
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