E*****w
发帖数: 1822 | 1 天气热，老吃韩国凉面也不是办法，就想起以前国内满大街的一碗凉皮，那个香啊！
最后还是经受不住美食巨大的诱惑，买了高筋面粉，锣盘，自己蒸凉皮吃。
揉面
洗面
洗完的面筋宝贝
面汤，隔夜沉淀
沉淀面汤
出锅了
晶莹剔透
劲道十足
配上黄瓜丝，豆芽，还有煮好的面筋
大功告成
（最后拌完等不及照相，就全塞肚子里，吃完才反应过来，只好从网上找张图，基本相近哈） |
T*********e
发帖数: 39815 | 2 只看见了一坨面。。。
【在 E*****w 的大作中提到】
: 天气热，老吃韩国凉面也不是办法，就想起以前国内满大街的一碗凉皮，那个香啊！
: 最后还是经受不住美食巨大的诱惑，买了高筋面粉，锣盘，自己蒸凉皮吃。
: 揉面
: 洗面
: 洗完的面筋宝贝
: 面汤，隔夜沉淀
: 沉淀面汤
: 出锅了
: 晶莹剔透
: 劲道十足
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s*******9
发帖数: 4458 | 3 没耐心，人家肯定还没发完呢。
【在 T*********e 的大作中提到】
: 只看见了一坨面。。。
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T*********e
发帖数: 39815 | 4 是啊
我都准备一个包子砸下去了
多亏砸之前看了一眼
【在 s*******9 的大作中提到】
: 没耐心，人家肯定还没发完呢。
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s*******9
发帖数: 4458 | 5 这斑竹当的太好了。
【在 T*********e 的大作中提到】
: 是啊
: 我都准备一个包子砸下去了
: 多亏砸之前看了一眼
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s*******d
发帖数: 17566 | 6 请失手砸我吧
【在 T*********e 的大作中提到】
: 是啊
: 我都准备一个包子砸下去了
: 多亏砸之前看了一眼
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E*****w
发帖数: 1822 | 7 我正补图呢，稍等下
凉皮立刻奉上
【在 T*********e 的大作中提到】
: 只看见了一坨面。。。
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T*********e
发帖数: 39815 | 8 赞, 进精华区了
【在 E*****w 的大作中提到】
: 我正补图呢，稍等下
: 凉皮立刻奉上
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E*****w
发帖数: 1822 | 9 谢谢斑竹
【在 T*********e 的大作中提到】
: 赞, 进精华区了
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s*******9
发帖数: 4458 | 10 你不是term吗，咋样看图片啊了？
【在 T*********e 的大作中提到】
: 赞, 进精华区了
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k********y
发帖数: 2562 | |
T*********e
发帖数: 39815 | 12 为了看凉皮，特意跑到歪脖下啊
【在 s*******9 的大作中提到】
: 你不是term吗，咋样看图片啊了？
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M*********9
发帖数: 15637 | 13 口水啊。。。多做点， 开个价吧。。。
【在 E*****w 的大作中提到】
: 天气热，老吃韩国凉面也不是办法，就想起以前国内满大街的一碗凉皮，那个香啊！
: 最后还是经受不住美食巨大的诱惑，买了高筋面粉，锣盘，自己蒸凉皮吃。
: 揉面
: 洗面
: 洗完的面筋宝贝
: 面汤，隔夜沉淀
: 沉淀面汤
: 出锅了
: 晶莹剔透
: 劲道十足
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x******i
发帖数: 14369 | 14 MM你会做那个韩国的玻璃炒粉么，很好吃～～
【在 E*****w 的大作中提到】
: 天气热，老吃韩国凉面也不是办法，就想起以前国内满大街的一碗凉皮，那个香啊！
: 最后还是经受不住美食巨大的诱惑，买了高筋面粉，锣盘，自己蒸凉皮吃。
: 揉面
: 洗面
: 洗完的面筋宝贝
: 面汤，隔夜沉淀
: 沉淀面汤
: 出锅了
: 晶莹剔透
: 劲道十足
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T*********e
发帖数: 39815 | 15 团购吧
【在 M*********9 的大作中提到】
: 口水啊。。。多做点， 开个价吧。。。
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T*********e
发帖数: 39815 | 16 比陕西凉皮差远了
【在 x******i 的大作中提到】
: MM你会做那个韩国的玻璃炒粉么，很好吃～～
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a***a
发帖数: 40617 | 17 我觉得各有各的好吃
【在 T*********e 的大作中提到】
: 比陕西凉皮差远了
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x******i
发帖数: 14369 | 18 没吃过
【在 T*********e 的大作中提到】
: 比陕西凉皮差远了
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T*********e
发帖数: 39815 | 19 找个正宗陕西人给你做做
【在 x******i 的大作中提到】
: 没吃过
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M*********9
发帖数: 15637 | 20 好主意。。。LZ答应了， 我就去扯大旗。 LOL
【在 T*********e 的大作中提到】
: 团购吧
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E*****w
发帖数: 1822 | 21 对不起我是怪蜀黍
炒凉粉，暂时不会做哈
把我馋虫钩起来了，回头我去研究下
【在 x******i 的大作中提到】
: MM你会做那个韩国的玻璃炒粉么，很好吃～～
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x******i
发帖数: 14369 | 22 PC，坑～～
睡了睡了～～
【在 T*********e 的大作中提到】
: 找个正宗陕西人给你做做
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M*********9
发帖数: 15637 | 23 陕西大刀凉皮完胜韩国粉。
【在 a***a 的大作中提到】
: 我觉得各有各的好吃
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a***a
发帖数: 40617 | 24 我吃的凉皮应该比你多
【在 M*********9 的大作中提到】
: 陕西大刀凉皮完胜韩国粉。
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T*********e
发帖数: 39815 | 25 你们80后哈韩，不奇怪
【在 a***a 的大作中提到】
: 我吃的凉皮应该比你多
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M*********9
发帖数: 15637 | 26 那我吃的各种小吃的种类比你多， LOL
【在 a***a 的大作中提到】
: 我吃的凉皮应该比你多
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a***a
发帖数: 40617 | 27 还很不一定
【在 M*********9 的大作中提到】
: 那我吃的各种小吃的种类比你多， LOL
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E*****w
发帖数: 1822 | 28 西安街头也有炒凉粉的，很好吃
【在 T*********e 的大作中提到】
: 比陕西凉皮差远了
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a***a
发帖数: 40617 | 29 看着挺正宗的
【在 E*****w 的大作中提到】
: 天气热，老吃韩国凉面也不是办法，就想起以前国内满大街的一碗凉皮，那个香啊！
: 最后还是经受不住美食巨大的诱惑，买了高筋面粉，锣盘，自己蒸凉皮吃。
: 揉面
: 洗面
: 洗完的面筋宝贝
: 面汤，隔夜沉淀
: 沉淀面汤
: 出锅了
: 晶莹剔透
: 劲道十足
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E*****w
发帖数: 1822 | 30 恩，做起来其实不能，就是步骤繁琐了点
唯一的缺憾，就是没有好的辣椒油，要不就 聊咋咧
【在 a***a 的大作中提到】
: 看着挺正宗的
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y*******g
发帖数: 3677 | 31 太牛了，洗面筋那一步就可以笑傲江湖了。
btw，我都用超市卖的沙林绿豆粉，加水大概1：5烧开，冷却后跟凉皮也很像，哈哈，
省事儿多了。
【在 E*****w 的大作中提到】
: 天气热，老吃韩国凉面也不是办法，就想起以前国内满大街的一碗凉皮，那个香啊！
: 最后还是经受不住美食巨大的诱惑，买了高筋面粉，锣盘，自己蒸凉皮吃。
: 揉面
: 洗面
: 洗完的面筋宝贝
: 面汤，隔夜沉淀
: 沉淀面汤
: 出锅了
: 晶莹剔透
: 劲道十足
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T*********e
发帖数: 39815 | 32 别光说不练。。。
赶紧寄点过来
【在 y*******g 的大作中提到】
: 太牛了，洗面筋那一步就可以笑傲江湖了。
: btw，我都用超市卖的沙林绿豆粉，加水大概1：5烧开，冷却后跟凉皮也很像，哈哈，
: 省事儿多了。
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y*******g
发帖数: 3677 | 33 这大概是世界上最简单的凉皮做法了。。。自己实践去吧孩子。
【在 T*********e 的大作中提到】
: 别光说不练。。。
: 赶紧寄点过来
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s*******k
发帖数: 1107 | 34 拜托，那是凉粉好不好
【在 y*******g 的大作中提到】
: 太牛了，洗面筋那一步就可以笑傲江湖了。
: btw，我都用超市卖的沙林绿豆粉，加水大概1：5烧开，冷却后跟凉皮也很像，哈哈，
: 省事儿多了。
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y*******g
发帖数: 3677 | 35 不要那么纠结嘛，好吃就行。
【在 s*******k 的大作中提到】
: 拜托，那是凉粉好不好
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s*******k
发帖数: 1107 | 36 你不怕吃凉皮的陕西人和吃凉粉的四川人找你就行
【在 y*******g 的大作中提到】
: 不要那么纠结嘛，好吃就行。
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y*******g
发帖数: 3677 | 37 东北人表示没有鸭梨
【在 s*******k 的大作中提到】
: 你不怕吃凉皮的陕西人和吃凉粉的四川人找你就行
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E*****w
发帖数: 1822 | 38 那个是凉粉吧
不过的确也好吃
【在 y*******g 的大作中提到】
: 太牛了，洗面筋那一步就可以笑傲江湖了。
: btw，我都用超市卖的沙林绿豆粉，加水大概1：5烧开，冷却后跟凉皮也很像，哈哈，
: 省事儿多了。
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z*********n
发帖数: 94654 | 39 没文化啊你
【在 y*******g 的大作中提到】
: 不要那么纠结嘛，好吃就行。
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y*******g
发帖数: 3677 | 40 5555555, 被土人说没文化了。。。。
【在 z*********n 的大作中提到】
: 没文化啊你
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z*********n
发帖数: 94654 | 41 那你说说究竟跟凉皮哪里像了
【在 y*******g 的大作中提到】
: 5555555, 被土人说没文化了。。。。
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y*******g
发帖数: 3677 | 42 都是凉的，都是辣的，都有黄瓜，都好吃！
【在 z*********n 的大作中提到】
: 那你说说究竟跟凉皮哪里像了
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z*********n
发帖数: 94654 | 43 话说啊，越南米纸煮熟了放凉了到真跟这边东北餐馆的大拉皮很像
怀疑他们就这么弄的
【在 y*******g 的大作中提到】
: 都是凉的，都是辣的，都有黄瓜，都好吃！
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y*******g
发帖数: 3677 | 44 东北拉皮儿是土豆粉吧，和米粉还是有区别的
【在 z*********n 的大作中提到】
: 话说啊，越南米纸煮熟了放凉了到真跟这边东北餐馆的大拉皮很像
: 怀疑他们就这么弄的
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z*********n
发帖数: 94654 | 45 哪天你买那个越南米纸试试
超级怀疑这边的东北餐馆就那么弄的
【在 y*******g 的大作中提到】
: 东北拉皮儿是土豆粉吧，和米粉还是有区别的
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y*******g
发帖数: 3677 | 46 好，我当个小白鼠。
【在 z*********n 的大作中提到】
: 哪天你买那个越南米纸试试
: 超级怀疑这边的东北餐馆就那么弄的
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k*******y
发帖数: 1105 | |
e******e
发帖数: 10121 | 48 看到最后才像那么回事，奇怪最后那个西红柿怎么立着了：D |
J******h
发帖数: 6102 | 49 哇呀呀，你带上凉皮来爬山吧，山顶吃感觉超好！
【在 E*****w 的大作中提到】
: 天气热，老吃韩国凉面也不是办法，就想起以前国内满大街的一碗凉皮，那个香啊！
: 最后还是经受不住美食巨大的诱惑，买了高筋面粉，锣盘，自己蒸凉皮吃。
: 揉面
: 洗面
: 洗完的面筋宝贝
: 面汤，隔夜沉淀
: 沉淀面汤
: 出锅了
: 晶莹剔透
: 劲道十足
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m*****u
发帖数: 6094 | 50 算我一个。。。
【在 T*********e 的大作中提到】
: 团购吧
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m*****u
发帖数: 6094 | 51 那我提供我觉得还不错的辣椒油，自家熬的，香喷喷的。。。你提供凉皮如何？？？
【在 E*****w 的大作中提到】
: 恩，做起来其实不能，就是步骤繁琐了点
: 唯一的缺憾，就是没有好的辣椒油，要不就 聊咋咧
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m*****u
发帖数: 6094 | 52 粉和皮明显很不同嘛，不是纠结，问题是粉到现在也没尝到过。。。。
【在 y*******g 的大作中提到】
: 不要那么纠结嘛，好吃就行。
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m*****u
发帖数: 6094 | 53 帮你鄙视他。。。。
【在 y*******g 的大作中提到】
: 5555555, 被土人说没文化了。。。。
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m*****u
发帖数: 6094 | 54 欢迎到我家来试验。。。。
【在 y*******g 的大作中提到】
: 好，我当个小白鼠。
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m*****u
发帖数: 6094 | 55 你这个贴害人啊。。。。。
【在 E*****w 的大作中提到】
: 天气热，老吃韩国凉面也不是办法，就想起以前国内满大街的一碗凉皮，那个香啊！
: 最后还是经受不住美食巨大的诱惑，买了高筋面粉，锣盘，自己蒸凉皮吃。
: 揉面
: 洗面
: 洗完的面筋宝贝
: 面汤，隔夜沉淀
: 沉淀面汤
: 出锅了
: 晶莹剔透
: 劲道十足
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E*****w
发帖数: 1822 | 56 哈哈
【在 m*****u 的大作中提到】
: 你这个贴害人啊。。。。。
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L*****s
发帖数: 24744 | |
E*****w
发帖数: 1822 | 58 昨天按你说法做了
你没提要搅拌啊
结果出来就一锅面疙瘩
今天又试验了下，目前感觉不错，谢谢配方
【在 y*******g 的大作中提到】
: 太牛了，洗面筋那一步就可以笑傲江湖了。
: btw，我都用超市卖的沙林绿豆粉，加水大概1：5烧开，冷却后跟凉皮也很像，哈哈，
: 省事儿多了。
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E*****w
发帖数: 1822 | 59 这个，冤枉，
所有图除最后一张外都是原创
当时做好光顾着吃，没照相，现在想起来了，临时去网上找到照片，
正儿八经的陕西凉皮，顶上是红油，不放番茄的
【在 e******e 的大作中提到】
: 看到最后才像那么回事，奇怪最后那个西红柿怎么立着了：D
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