J******h
发帖数: 6102 | 1 人人口味各异，有必要说说吃客的背景。本人在西安生活了十几年，早已习惯了西安各
类吃食的味道。正宗与否人有所见，这里我品尝的标准是西安的味道。
菜单上泡馍有两种，小炒泡馍从未听说过，想来是迎合食客改良的品种吧。不过我们还是点了传统的泡馍。
味道很好。馍与汤的味道都很好。肉似乎少些，但说实话，吃泡馍肉并不是重点。要说
不足是泡馍配的辣椒酱太少。泡馍双吃是指的先呼噜呼噜吃一半，然后再将辣椒倒入，
剩下一半吃辣的。在西安，吃完泡馍通常会送上一碗淡淡的羊肉汤，这里的汤似乎太咸。
肉夹馍，味道很好。谢天谢地里面没有香菜，或辣椒。美中不足是饼与西安的还有距离
。朋友说肉太干，俺感觉挺好。
凉皮，点的自然是传统凉皮。怎么说呢，有些西安凉皮的味道，但还有些差距。我自己
做时，里面放些芥末，可以改善味道很多，不知这里放了没有？
裤带面，很好。西安所长的是面食，这裤带面中在面的筋度和口感，盖头反倒其次。对
于我，只要面好，加葱花，辣椒，热油泼之，佐之以醋蒜，便是美味了。
麻食不做评论
大盘鸡原产新疆，发扬光大却在西安。面尚可，但里面竟然放糖？不喜。
总结一下，在洛杉矶这样的口味实在难得，喜欢陕西面食物的不妨试试，里面或许体味
出些家乡的味道。或许是因为原材料的局限，比如饼没有汉中小麦的麦香，有泼辣椒没
有秦椒的香辛。。。。
作为喜食家乡菜的食客，深深恐惧假之以时日，它会不会也为迎合洛杉矶的口味而改良
得面目全非呢？ |
L*****e
发帖数: 1086 | 2 赞包容
有糖蒜否
还是点了传统的泡馍。
咸。
【在 J******h 的大作中提到】
: 人人口味各异，有必要说说吃客的背景。本人在西安生活了十几年，早已习惯了西安各
: 类吃食的味道。正宗与否人有所见，这里我品尝的标准是西安的味道。
: 菜单上泡馍有两种，小炒泡馍从未听说过，想来是迎合食客改良的品种吧。不过我们还是点了传统的泡馍。
: 味道很好。馍与汤的味道都很好。肉似乎少些，但说实话，吃泡馍肉并不是重点。要说
: 不足是泡馍配的辣椒酱太少。泡馍双吃是指的先呼噜呼噜吃一半，然后再将辣椒倒入，
: 剩下一半吃辣的。在西安，吃完泡馍通常会送上一碗淡淡的羊肉汤，这里的汤似乎太咸。
: 肉夹馍，味道很好。谢天谢地里面没有香菜，或辣椒。美中不足是饼与西安的还有距离
: 。朋友说肉太干，俺感觉挺好。
: 凉皮，点的自然是传统凉皮。怎么说呢，有些西安凉皮的味道，但还有些差距。我自己
: 做时，里面放些芥末，可以改善味道很多，不知这里放了没有？
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w********e
发帖数: 7186 | |
J******h
发帖数: 6102 | 4 有糖蒜。不过那个不难做呀，可以自己做些。
【在 L*****e 的大作中提到】
: 赞包容
: 有糖蒜否
:
: 还是点了传统的泡馍。
: 咸。
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q*********8
发帖数: 5776 | 5 糖蒜K Town超市有卖，味道挺正，就是量太大，买过两次，不得不放冰箱里存很久，
整个冰箱都是糖蒜味，被老婆以离婚相要挟就再没买了
【在 J******h 的大作中提到】
: 有糖蒜。不过那个不难做呀，可以自己做些。
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J******h
发帖数: 6102 | 6 求细节。
【在 q*********8 的大作中提到】
: 糖蒜K Town超市有卖，味道挺正，就是量太大，买过两次，不得不放冰箱里存很久，
: 整个冰箱都是糖蒜味，被老婆以离婚相要挟就再没买了
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a***a
发帖数: 40617 | 7 泪流满面，终于来了个可以代表西安口味的评测
还是点了传统的泡馍。
咸。
【在 J******h 的大作中提到】
: 人人口味各异，有必要说说吃客的背景。本人在西安生活了十几年，早已习惯了西安各
: 类吃食的味道。正宗与否人有所见，这里我品尝的标准是西安的味道。
: 菜单上泡馍有两种，小炒泡馍从未听说过，想来是迎合食客改良的品种吧。不过我们还是点了传统的泡馍。
: 味道很好。馍与汤的味道都很好。肉似乎少些，但说实话，吃泡馍肉并不是重点。要说
: 不足是泡馍配的辣椒酱太少。泡馍双吃是指的先呼噜呼噜吃一半，然后再将辣椒倒入，
: 剩下一半吃辣的。在西安，吃完泡馍通常会送上一碗淡淡的羊肉汤，这里的汤似乎太咸。
: 肉夹馍，味道很好。谢天谢地里面没有香菜，或辣椒。美中不足是饼与西安的还有距离
: 。朋友说肉太干，俺感觉挺好。
: 凉皮，点的自然是传统凉皮。怎么说呢，有些西安凉皮的味道，但还有些差距。我自己
: 做时，里面放些芥末，可以改善味道很多，不知这里放了没有？
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x**y
发帖数: 1086 | 8 评价挺中肯的，不过，如果在西安生活了十几年，小炒泡馍实在不该没听说过，呵呵
ps，糖蒜大部分中国超市都有，一个是韩国那种，另外一个貌似是泰国或者东南亚那边
出的，味道都不错，不过第二种有小瓶的，不用每次买那么一大包 |
x**y
发帖数: 1086 | 9 糖蒜要好吃得新鲜蒜才行吧，一直没有看到哪里有卖的啊
【在 J******h 的大作中提到】
: 有糖蒜。不过那个不难做呀，可以自己做些。
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a***a
发帖数: 40617 | 10 其实我生活了18年，也没听说过。。。
【在 x**y 的大作中提到】
: 评价挺中肯的，不过，如果在西安生活了十几年，小炒泡馍实在不该没听说过，呵呵
: ps，糖蒜大部分中国超市都有，一个是韩国那种，另外一个貌似是泰国或者东南亚那边
: 出的，味道都不错，不过第二种有小瓶的，不用每次买那么一大包
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r******s
发帖数: 519 | 11 评价很中肯，上次看到那裤带面没机会品尝，口水都流出来了。 |
l**n
发帖数: 1861 | 12 me neither.
【在 a***a 的大作中提到】
: 其实我生活了18年，也没听说过。。。
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x**y
发帖数: 1086 | 13 我震精了。。。。
【在 a***a 的大作中提到】
: 其实我生活了18年，也没听说过。。。
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t**********p
发帖数: 2672 | 14 汗... 这个泡馍也可以说味道很好， 难道西安没什么好吃的？
/跑....
还是点了传统的泡馍。
咸。
【在 J******h 的大作中提到】
: 人人口味各异，有必要说说吃客的背景。本人在西安生活了十几年，早已习惯了西安各
: 类吃食的味道。正宗与否人有所见，这里我品尝的标准是西安的味道。
: 菜单上泡馍有两种，小炒泡馍从未听说过，想来是迎合食客改良的品种吧。不过我们还是点了传统的泡馍。
: 味道很好。馍与汤的味道都很好。肉似乎少些，但说实话，吃泡馍肉并不是重点。要说
: 不足是泡馍配的辣椒酱太少。泡馍双吃是指的先呼噜呼噜吃一半，然后再将辣椒倒入，
: 剩下一半吃辣的。在西安，吃完泡馍通常会送上一碗淡淡的羊肉汤，这里的汤似乎太咸。
: 肉夹馍，味道很好。谢天谢地里面没有香菜，或辣椒。美中不足是饼与西安的还有距离
: 。朋友说肉太干，俺感觉挺好。
: 凉皮，点的自然是传统凉皮。怎么说呢，有些西安凉皮的味道，但还有些差距。我自己
: 做时，里面放些芥末，可以改善味道很多，不知这里放了没有？
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s********o
发帖数: 89 | 15 前天接到一个好久没联络的西安朋友的电话。他告诉我他和人合伙开了一家餐馆叫西安
名吃，让我有空去看看。本来这周末打算去的，结果被无聊的步步惊心给缠住了。临睡
前，突然想到好久没上MIT, 怕跟不上形势了。果然！已经out 的不象话了。
老板是西安土生土长，很实在，很义气。有机会我介绍你认识，让他帮你扫扫盲，坊上
的小抄泡馍算是经典之一呢。 |
w******1
发帖数: 316 | 16 很希望多点各地小吃，尤其是西北的太少了
祝福这些餐厅，甘肃，陕西，宁夏，新疆等等
多开几家我们这些人有福了 |
w*****y
发帖数: 37 | 17 请问这家店到底在哪呢,相关的帖子都看了一遍也没找到地址
还是点了传统的泡馍。
咸。
【在 J******h 的大作中提到】
: 人人口味各异，有必要说说吃客的背景。本人在西安生活了十几年，早已习惯了西安各
: 类吃食的味道。正宗与否人有所见，这里我品尝的标准是西安的味道。
: 菜单上泡馍有两种，小炒泡馍从未听说过，想来是迎合食客改良的品种吧。不过我们还是点了传统的泡馍。
: 味道很好。馍与汤的味道都很好。肉似乎少些，但说实话，吃泡馍肉并不是重点。要说
: 不足是泡馍配的辣椒酱太少。泡馍双吃是指的先呼噜呼噜吃一半，然后再将辣椒倒入，
: 剩下一半吃辣的。在西安，吃完泡馍通常会送上一碗淡淡的羊肉汤，这里的汤似乎太咸。
: 肉夹馍，味道很好。谢天谢地里面没有香菜，或辣椒。美中不足是饼与西安的还有距离
: 。朋友说肉太干，俺感觉挺好。
: 凉皮，点的自然是传统凉皮。怎么说呢，有些西安凉皮的味道，但还有些差距。我自己
: 做时，里面放些芥末，可以改善味道很多，不知这里放了没有？
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l******4
发帖数: 1507 | |
J******h
发帖数: 6102 | 19 陕西名吃
8515 Valley blvd, Rosemead
【在 w*****y 的大作中提到】
: 请问这家店到底在哪呢,相关的帖子都看了一遍也没找到地址
:
: 还是点了传统的泡馍。
: 咸。
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J******h
发帖数: 6102 | 20 你说的西安名吃指的是陕西名吃吧。
查了一下，原来这小炒是近几年兴起的吃法哈。
【在 s********o 的大作中提到】
: 前天接到一个好久没联络的西安朋友的电话。他告诉我他和人合伙开了一家餐馆叫西安
: 名吃，让我有空去看看。本来这周末打算去的，结果被无聊的步步惊心给缠住了。临睡
: 前，突然想到好久没上MIT, 怕跟不上形势了。果然！已经out 的不象话了。
: 老板是西安土生土长，很实在，很义气。有机会我介绍你认识，让他帮你扫扫盲，坊上
: 的小抄泡馍算是经典之一呢。
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d******8
发帖数: 3017 | 21 没有拉肚子？JUSTIN 没吃凉菜， YOYO 那天也吃了凉菜，可能是凉菜坏掉了？
应该说羊肉汤做的还是不错的，不过羊肉太少， 汤竟然也很少， 半碗多一点。
馍，也不错，手工作的。 哈哈，我觉得不如我们山东的杠子头火烧好吃。杠子头火烧
泡在羊肉汤里，想象应该味道不错。。。
菜色很少，现在大家只是尝鲜，长久下去， 感觉老板如果不改进质量的话，很难撑下
去。 |
s********o
发帖数: 89 | 22 谢谢指正，是陕西名吃。你们说的是这家吗？我感觉稀里糊涂的，唉，被潮流抛弃的滋
味不好受阿。
小炒在回民街流行。我到现在也不清楚具体做法的区别。看样子是加了黄花菜和醋，馍
也硬一些。 |
d******8
发帖数: 3017 | 23 就是前面有人提到的VALLEY上888海珍酒楼东边一个PLAZA 里面。
【在 s********o 的大作中提到】
: 谢谢指正，是陕西名吃。你们说的是这家吗？我感觉稀里糊涂的，唉，被潮流抛弃的滋
: 味不好受阿。
: 小炒在回民街流行。我到现在也不清楚具体做法的区别。看样子是加了黄花菜和醋，馍
: 也硬一些。
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s********o
发帖数: 89 | |
p******g
发帖数: 51 | |
x**y
发帖数: 1086 | 26 估计你平时不去坊上踅摸，回头有机会尝尝吧，呵呵
【在 J******h 的大作中提到】
: 你说的西安名吃指的是陕西名吃吧。
: 查了一下，原来这小炒是近几年兴起的吃法哈。
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J******h
发帖数: 6102 | 27 这个的确是，很多年没有到那一片转了。
【在 x**y 的大作中提到】
: 估计你平时不去坊上踅摸，回头有机会尝尝吧，呵呵
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f*******t
发帖数: 7549 | 28 昨天去吃，味道不错，可惜肉太少……
肉夹馍好像$3.5一个，肉量非常寒酸，不过很香
麻酱凉皮吃起来很奇怪，可能因为以前没吃过类似的东西吧
哨子面味道一般
羊肉泡馍和羊肉面不错 |
