夏日必吃的冰爽迷人甜品（转载) - LoveNLust版

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LoveNLust版 - 夏日必吃的冰爽迷人甜品（转载)

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n********k
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炎炎夏日酷暑难耐，让小伙伴都没了食欲，在慵懒的午后，在胃和舌尖都没有得到满
足的时候，来上一杯夏日饮品，再搭配一款冰爽美味的甜点，演绎一场舌尖上的“激情
夏日”。
在夏季里吃甜品，冰爽很重要，那么这款蓝莓芝士条，是不错的选择，口感甜而不
腻、冰爽又绵软，顿时驱散夏日炎热，让你倍感舒畅。
正是蓝莓季，去蓝莓园了采了好多蓝莓回来，立即做了高颜值又口感佳的蓝莓芝士
条。
要做出完美又不开裂、不回缩的蓝莓芝士条，是有秘方滴：
一是，一定要选择品质上乘的奶酪，奶酪的品质直接影响蛋糕的口感；
二是，如果有蒸汽烤箱另当别论，普通烤箱一定要用水浴法烘烤；
三是，模具尽量选择固底模具，活底模具即使包了锡纸，也会发生意外进水的情况
，使用前底部垫油纸，四壁涂黄油可以防粘。
四是，烘烤温度不能过高，根据自家烤箱脾气调整，过高的温度会使蛋糕开裂；
五是，烘烤结束，不要立即取出，一定要放里面等５０分钟过后再取出；
六是，冷藏4小时以上再脱模切割食用，芝士蛋糕冷藏二至三天口感超赞。

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