A*********u
发帖数: 8976 | 1 【 以下文字转载自 Shanxi 讨论区 】
发信人: maodaren (白天睡觉，晚上灌水，嗯), 信区: Shanxi
标 题: Re: 高粱醋好还是米醋好
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 20 18:09:25 2010, 美东)
陈醋好
山西老陈醋
山西老陈醋是我国北方最著名的食醋。它是以优质高梁为主要原料，经蒸煮、糖化、酒
化等工艺过程，然后再以高温快速醋化，温火焙烤醋醅和伏晒抽水陈酿而成。
这种山西老陈醋的色泽黑紫，液体清亮，酸香浓郁，食之绵柔，醇厚不涩。而且不发霉
，冬不强冻，越放越香，久放不腐。 | l*r
发帖数: 79569 | 2 传说中的老陈醋。。。没见过阿
【在 A*********u 的大作中提到】
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: 发信人: maodaren (白天睡觉，晚上灌水，嗯), 信区: Shanxi
: 标 题: Re: 高粱醋好还是米醋好
: 发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 20 18:09:25 2010, 美东)
: 陈醋好
: 山西老陈醋
: 山西老陈醋是我国北方最著名的食醋。它是以优质高梁为主要原料，经蒸煮、糖化、酒
: 化等工艺过程，然后再以高温快速醋化，温火焙烤醋醅和伏晒抽水陈酿而成。
: 这种山西老陈醋的色泽黑紫，液体清亮，酸香浓郁，食之绵柔，醇厚不涩。而且不发霉
: ，冬不强冻，越放越香，久放不腐。
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