D******6 发帖数: 6211 | 1 今天实践海鲜饭,味道还不错,也挺好做的,就是加的料比大米还多,有点看不见大米。
我加了虾仁,鱿鱼,蟹棒,玉米,豌豆,芦笋,洋葱。佐料加了黑白胡椒粉,姜粉,蒜
盐,糖。
大米先泡过,平时一碗米一碗水,今天仍然用这个比例,用电饭锅做,海鲜饭后来稍嫌
水大,有点过于粘软,估计是蔬菜什么的也渗水出来,就显得水大了。
出锅以后一高兴就吃,忘了点香菜了。。。
对了,还忘了说了,佐料里还加了蘑菇精油,是西方超市里的一个佐料。 |
c*********t 发帖数: 30088 | 2 大米先泡过以后,还一碗米一碗水?那水有点儿多了
料多挺好吃的吧,我没做过海鲜饭,不过我晚上做的疙瘩汤,就是料比疙瘩多
米。
【在 D******6 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 今天实践海鲜饭,味道还不错,也挺好做的,就是加的料比大米还多,有点看不见大米。 : 我加了虾仁,鱿鱼,蟹棒,玉米,豌豆,芦笋,洋葱。佐料加了黑白胡椒粉,姜粉,蒜 : 盐,糖。 : 大米先泡过,平时一碗米一碗水,今天仍然用这个比例,用电饭锅做,海鲜饭后来稍嫌 : 水大,有点过于粘软,估计是蔬菜什么的也渗水出来,就显得水大了。 : 出锅以后一高兴就吃,忘了点香菜了。。。 : 对了,还忘了说了,佐料里还加了蘑菇精油,是西方超市里的一个佐料。
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D******6 发帖数: 6211 | 3 平时做米饭我就是这个比例,觉得还好。我们家都喜欢吃软点的米饭。
但是,有蔬菜什么的,这个就有点太软了。。。呵呵。
呵呵,你还会做疙瘩汤,厉害。
【在 c*********t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 大米先泡过以后,还一碗米一碗水?那水有点儿多了 : 料多挺好吃的吧,我没做过海鲜饭,不过我晚上做的疙瘩汤,就是料比疙瘩多 : : 米。
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f******t 发帖数: 2160 | 4 好像很简单。
你可以在这个帖子下多发点,我跟着做下看看。有没有别的饭。我爱吃猪牛羊肉
米。
【在 D******6 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 今天实践海鲜饭,味道还不错,也挺好做的,就是加的料比大米还多,有点看不见大米。 : 我加了虾仁,鱿鱼,蟹棒,玉米,豌豆,芦笋,洋葱。佐料加了黑白胡椒粉,姜粉,蒜 : 盐,糖。 : 大米先泡过,平时一碗米一碗水,今天仍然用这个比例,用电饭锅做,海鲜饭后来稍嫌 : 水大,有点过于粘软,估计是蔬菜什么的也渗水出来,就显得水大了。 : 出锅以后一高兴就吃,忘了点香菜了。。。 : 对了,还忘了说了,佐料里还加了蘑菇精油,是西方超市里的一个佐料。
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c*********t 发帖数: 30088 | 5 哦,我家做米饭前不事先泡米,也是1比1的样子
疙瘩汤就是打疙瘩一开始手不太顺,试两次就好了,你也没问题的:)
【在 D******6 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 平时做米饭我就是这个比例,觉得还好。我们家都喜欢吃软点的米饭。 : 但是,有蔬菜什么的,这个就有点太软了。。。呵呵。 : 呵呵,你还会做疙瘩汤,厉害。
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D******6 发帖数: 6211 | 6 我以前发了羊肉饭呀。做羊肉饭,比海鲜饭的佐料要记得加点孜然粉,很提味。
美国的猪肉不太好吃,也许我不会做。牛肉好像太粗了,我比较喜欢羊肉,炖汤也喜欢
羊肉,嫩,鲜。
【在 f******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 好像很简单。 : 你可以在这个帖子下多发点,我跟着做下看看。有没有别的饭。我爱吃猪牛羊肉 : : 米。
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