D******6
发帖数: 6211 | 1 今天实践海鲜饭，味道还不错，也挺好做的，就是加的料比大米还多，有点看不见大米。
我加了虾仁，鱿鱼，蟹棒，玉米，豌豆，芦笋，洋葱。佐料加了黑白胡椒粉，姜粉，蒜
盐，糖。
大米先泡过，平时一碗米一碗水，今天仍然用这个比例，用电饭锅做，海鲜饭后来稍嫌
水大，有点过于粘软，估计是蔬菜什么的也渗水出来，就显得水大了。
出锅以后一高兴就吃，忘了点香菜了。。。
对了，还忘了说了，佐料里还加了蘑菇精油，是西方超市里的一个佐料。 |
c*********t
发帖数: 30088 | 2 大米先泡过以后，还一碗米一碗水？那水有点儿多了
料多挺好吃的吧，我没做过海鲜饭，不过我晚上做的疙瘩汤，就是料比疙瘩多
米。
【在 D******6 的大作中提到】
: 今天实践海鲜饭，味道还不错，也挺好做的，就是加的料比大米还多，有点看不见大米。
: 我加了虾仁，鱿鱼，蟹棒，玉米，豌豆，芦笋，洋葱。佐料加了黑白胡椒粉，姜粉，蒜
: 盐，糖。
: 大米先泡过，平时一碗米一碗水，今天仍然用这个比例，用电饭锅做，海鲜饭后来稍嫌
: 水大，有点过于粘软，估计是蔬菜什么的也渗水出来，就显得水大了。
: 出锅以后一高兴就吃，忘了点香菜了。。。
: 对了，还忘了说了，佐料里还加了蘑菇精油，是西方超市里的一个佐料。
|
D******6
发帖数: 6211 | 3 平时做米饭我就是这个比例，觉得还好。我们家都喜欢吃软点的米饭。
但是，有蔬菜什么的，这个就有点太软了。。。呵呵。
呵呵，你还会做疙瘩汤，厉害。
【在 c*********t 的大作中提到】
: 大米先泡过以后，还一碗米一碗水？那水有点儿多了
: 料多挺好吃的吧，我没做过海鲜饭，不过我晚上做的疙瘩汤，就是料比疙瘩多
:
: 米。
|
f******t
发帖数: 2160 | 4 好像很简单。
你可以在这个帖子下多发点，我跟着做下看看。有没有别的饭。我爱吃猪牛羊肉
米。
【在 D******6 的大作中提到】
: 今天实践海鲜饭，味道还不错，也挺好做的，就是加的料比大米还多，有点看不见大米。
: 我加了虾仁，鱿鱼，蟹棒，玉米，豌豆，芦笋，洋葱。佐料加了黑白胡椒粉，姜粉，蒜
: 盐，糖。
: 大米先泡过，平时一碗米一碗水，今天仍然用这个比例，用电饭锅做，海鲜饭后来稍嫌
: 水大，有点过于粘软，估计是蔬菜什么的也渗水出来，就显得水大了。
: 出锅以后一高兴就吃，忘了点香菜了。。。
: 对了，还忘了说了，佐料里还加了蘑菇精油，是西方超市里的一个佐料。
|
c*********t
发帖数: 30088 | 5 哦，我家做米饭前不事先泡米，也是1比1的样子
疙瘩汤就是打疙瘩一开始手不太顺，试两次就好了，你也没问题的：）
【在 D******6 的大作中提到】
: 平时做米饭我就是这个比例，觉得还好。我们家都喜欢吃软点的米饭。
: 但是，有蔬菜什么的，这个就有点太软了。。。呵呵。
: 呵呵，你还会做疙瘩汤，厉害。
|
D******6
发帖数: 6211 | 6 我以前发了羊肉饭呀。做羊肉饭，比海鲜饭的佐料要记得加点孜然粉，很提味。
美国的猪肉不太好吃，也许我不会做。牛肉好像太粗了，我比较喜欢羊肉，炖汤也喜欢
羊肉，嫩，鲜。
【在 f******t 的大作中提到】
: 好像很简单。
: 你可以在这个帖子下多发点，我跟着做下看看。有没有别的饭。我爱吃猪牛羊肉
:
: 米。
|
