裸奔的来了。。。我真的不是搏版面，你们懂的。。。 (转载) - Michigan版 - 未名存档

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k******u 发帖数: 3416	1 【以下文字转载自 Food 讨论区】发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food 标题: 裸奔的来了。。。我真的不是搏版面，你们懂的。。。发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 9 15:43:04 2010, 美东) 知情人士，你们懂的。。。起这样的标题。。。我真的不是搏版面。。。。。。这个菜叫【过桥豆腐】，很多湘菜馆都有，不过我印象中都是近几年才出现的，小时候没在餐馆吃过这个菜，所以是不是正宗湘菜我就不知道了，或许是新派湘菜？反正很好吃，就连不爱吃豆腐的我，每次桌上点了这个菜，我都能扫空。。。话说是谁上次说什么豆腐都爱吃的来着？肯定会爱这个菜的。。。哈哈哈哎。。。都裸奔了。。。本来连recipe都不想写了。。。不过这个菜真的太好吃了，做起来又不麻烦，还很营养，所以裸奔是裸奔，还就多少挂点纱布丝巾啥的，不全裸了。。。 1、猪肉末一点点，用生抽、料酒、盐、蒜泥拌匀腌一下，入锅炒至八成熟盛起备用。 2、豆腐要买最软的那种，切片铺在盘子上以后撒一点盐。 3、炒好的猪肉末撒在豆腐上，豆腐两侧一边磕一个鸡蛋，蛋上也撒一点点点点盐。 4、上锅蒸，大中火8-10分钟。 5、蒸豆腐期间，用一勺海鲜汁或蒸鱼豉油加一点剁椒调匀，豆腐蒸好后，把汁淋上去，撒上葱花！开吃！！！今天炒肉末的时候不小心倒多了油，黑乎乎的又没发现，于是导致最后油多了一点，大家做的时候留心一下就好了。如果肉末里面肥肉多的，甚至可以不放油。。。哈哈哈想骂我的标题耸人听闻的打酱油人士，可以参见此帖。。。 http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31507595.html
N**i 发帖数: 3857	2 标题都没看懂
l*****g 发帖数: 2087	3 novi你65前看不懂人家小觅85后的标题是应该的。【在 N**i 的大作中提到】 : 标题都没看懂

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