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发帖数: 7508 | 1 笔者写这本书有下面两个理由. 一是, 让我国国民理解狗肉食用的历史和传统, 各
种料理方法及狗的传统观念, 二是, 为了狗肉食用争论的不识.
人类不管是谁，努力改善自己的环境和提高生活质量，这是文化的本质，因此集团、
社会形成独特的文化，文化是相对的，所以不可以非难他人文化，但西欧的饮食文化多
倾向于厌恶他人文化. 以自己的饮食为标准去非难他人饮食是个愚昧的偏见.
我国的狗肉食用是有着悠久的历史和传统的固有饮食文化. 可外国的一些极端动物保
护团体非难韩国的饮食文化，开展不买韩国商品和不参加2002年世界杯的活动，在媒体
上威胁了我们. 反对吃狗肉的一些韩国人也参与在此，狗肉食用赞反争论又兴起来了.
狗肉食用争论是件没有思考价值的事情，因为我们民族吃狗肉的历史已经很悠久了，
不知其纪元. 我们在自己国家吃家畜之一 狗，受到他国的非难本身就是件羞耻的事情.
他国人非难我们而不让吃狗肉也是抛弃主权的事大主义. 即，外国人不喜欢泡菜味儿
而不许国民吃泡菜没什么两样.
对狗肉食用，卑下, 否定的看法受到了外国的影响，是事大主义的暴露. 狗肉食用争
论再次兴起是因为政府的消极应付方式，政府应该立法承认屠杀, 食用狗，活化从饲养
到屠杀, 加工, 流通的全过程，使国民安安心心吃狗肉，可政府可怜巴巴什么决定也下
不了. 用法律禁止狗肉呢, 怕外国人的非难；强制禁止呢，怕国民的反抗，还有一个重
要理由是，事实上向我国出口牛肉的国家，想牵制我国的狗肉食用，因为不吃狗肉就会
增加牛肉进口.
可是，狗肉使用的根本问题在于我们. 把补身汤店往胡同里撵，连补身汤这个词也不
许用，然而国民依然喜欢吃狗肉. 今后要是怕外国人的非难，采取措施不许吃狗肉，难
道国民会不吃狗肉吗？非难和攻击能结束吗？觉得吃狗肉羞耻，所以卑鄙地低头，这只
是个权宜之计，只伤到自尊，问题得不到解决，所以他国人到我国来搬弄是非. 解决问
题的方法是堂堂正正地承认并加速发展我国的狗肉饮食文化.
我国在历史, 文化方面处在世界先进水平上，但缺乏对传统文化的坚定的信赖和自信
，而且告知世界的意志也脆弱. 世界对于文化出口有着特别的热情，我们应该对自己拥
有信赖和自信，对狗肉食用也一样. 发明各种各样的狗肉料理，应该招来更多的世界各
地美食家，为了狗肉饮食文化的发展， 设立研究所，投资研究费. 畜犬业者、补身汤
业者应成立自己的组合，果断地发表自己的意见，扩大自身的利益，才能向全世界宣传
韩国独特的文化 - 狗肉饮食文化. |
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