z****e
发帖数: 1162 | 1 他NND在俺这圪塔开中餐馆的就不能卖卖包子，肉夹馍，煎饼果子等中式快餐？按说在
大学附近应该销路很好，光供应亚洲人就够做了。
不是看不起福建人，中餐被你们败坏惨了。 |
T*R
发帖数: 36302 | 2 5块钱很多老中都不买了。还是昨天的剩饭省钱。
【在 z****e 的大作中提到】
: 他NND在俺这圪塔开中餐馆的就不能卖卖包子，肉夹馍，煎饼果子等中式快餐？按说在
: 大学附近应该销路很好，光供应亚洲人就够做了。
: 不是看不起福建人，中餐被你们败坏惨了。
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N*******d
发帖数: 5641 | 3 光供应老中市场还是太小了
【在 z****e 的大作中提到】
: 他NND在俺这圪塔开中餐馆的就不能卖卖包子，肉夹馍，煎饼果子等中式快餐？按说在
: 大学附近应该销路很好，光供应亚洲人就够做了。
: 不是看不起福建人，中餐被你们败坏惨了。
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T*R
发帖数: 36302 | 4 没有人会放着生意不做的。
不做的原因就是因为市场太小。
以后有钱的小留多了，估计中餐馆会改变看法。
【在 N*******d 的大作中提到】
: 光供应老中市场还是太小了
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s**********d
发帖数: 36899 | 5 市场太小啊。只给精明无比的老中，能挣个P钱啊。
你看flushing的东西卖多便宜。 |
T*R
发帖数: 36302 | 6 CHICAGO CHIANTOWN也是，中午的盒饭也只能卖3-5块。
【在 s**********d 的大作中提到】
: 市场太小啊。只给精明无比的老中，能挣个P钱啊。
: 你看flushing的东西卖多便宜。
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z****e
发帖数: 1162 | 7 如果按吃过我做的简单中餐（水饺，肉/素火烧，包子，等）的非亚洲人统计估算，至
少有将近四五成是真的喜欢（主动要求连吃带拿）。这个比例应该不小吧？
【在 N*******d 的大作中提到】
: 光供应老中市场还是太小了
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N*******d
发帖数: 5641 | 8 就是不知道他们能不能天天吃这啊，这是个习惯问题
【在 z****e 的大作中提到】
: 如果按吃过我做的简单中餐（水饺，肉/素火烧，包子，等）的非亚洲人统计估算，至
: 少有将近四五成是真的喜欢（主动要求连吃带拿）。这个比例应该不小吧？
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z****e
发帖数: 1162 | |
L*********d
发帖数: 7037 | 10 现在还有日本人开的日本餐馆吗？
【在 z****e 的大作中提到】
: 跟日本人甚至台湾人在美国开餐馆比，中餐太失败了
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s****n
发帖数: 1783 | 11 告诉你为什么没人做吧。
老中吃一两次新鲜，一个月吃个一次两次的，你想把人家开餐馆的饿死啊。
可以说80%的老中都在家里自己作着吃。
偶尔打个牙祭还要货比三家。
自己看看市场就知道了。
再说福建的餐馆其实不是福建人发明的，
这个是第一代广东人发现的美式中餐。
人家现在广东人早都洗手上岸了。
【在 z****e 的大作中提到】
: 他NND在俺这圪塔开中餐馆的就不能卖卖包子，肉夹馍，煎饼果子等中式快餐？按说在
: 大学附近应该销路很好，光供应亚洲人就够做了。
: 不是看不起福建人，中餐被你们败坏惨了。
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k*********t
发帖数: 2999 | 12 餐馆得开在学校旁边，不太贵的话，甭管多烂都生意很好。
【在 s**********d 的大作中提到】
: 市场太小啊。只给精明无比的老中，能挣个P钱啊。
: 你看flushing的东西卖多便宜。
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n******g
发帖数: 17225 | 13 我也觉得是。
现在小留吃饭可不是那么精打细算了。
【在 k*********t 的大作中提到】
: 餐馆得开在学校旁边，不太贵的话，甭管多烂都生意很好。
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n******g
发帖数: 17225 | |
j********s
发帖数: 158 | 15 我知道Northwestern这中午有送饭，还是3个饭馆一起送。。呵呵
主要是学校这垄断啊，做的那叫什么东西啊，一点豆子，一块肉，加点土豆泥，卖6元
。。。就算能把subway引进来也好啊。。。。
有同学去了Upenn，据说校园里都是小推车卖炒河粉啥的快餐，听着也很不错。 |
k*********t
发帖数: 2999 | 16 宾州学校都有不少快餐车，生意不错。周围不少小餐馆生意也很好。六七块的中餐经常
挤的坐不下门口排长队。大都是些又油又甜的东西，质量真是不咋地。
【在 j********s 的大作中提到】
: 我知道Northwestern这中午有送饭，还是3个饭馆一起送。。呵呵
: 主要是学校这垄断啊，做的那叫什么东西啊，一点豆子，一块肉，加点土豆泥，卖6元
: 。。。就算能把subway引进来也好啊。。。。
: 有同学去了Upenn，据说校园里都是小推车卖炒河粉啥的快餐，听着也很不错。
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b******a
发帖数: 588 | 17 你不能代表所有的亚洲人呀，你说这这些东西亚洲人里老印就不吃，然后日本人、韩国
人、越南人、泰国人也基本都不吃，估计就中国人吃，可是中国人里南方人也基本不吃
，就算是北方人里，山东人、河南人、东北人也大部分不吃那个什么肉夹馍、煎饼果子
，那玩意也就京津地区的人才吃，你们那里有那么多北京、河北的人吗？
【在 z****e 的大作中提到】
: 他NND在俺这圪塔开中餐馆的就不能卖卖包子，肉夹馍，煎饼果子等中式快餐？按说在
: 大学附近应该销路很好，光供应亚洲人就够做了。
: 不是看不起福建人，中餐被你们败坏惨了。
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l********n
发帖数: 1804 | 18 我也是，看了帖子去了韩国餐馆吃了石锅拌饭，呵呵
【在 z****e 的大作中提到】
: 他NND在俺这圪塔开中餐馆的就不能卖卖包子，肉夹馍，煎饼果子等中式快餐？按说在
: 大学附近应该销路很好，光供应亚洲人就够做了。
: 不是看不起福建人，中餐被你们败坏惨了。
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z****e
发帖数: 54598 | 19 肉夹馍、煎饼果子偶尔吃吃可以
天天吃就崩溃了，我就没听说在国外光做肉夹馍能赚钱的 |
h***r
发帖数: 184 | 20 我的梦想就是在美国开个煎饼果子摊。
但问题是没地方搞薄脆。据说国内的薄脆都是放洗衣粉炸出来的。
【在 z****e 的大作中提到】
: 他NND在俺这圪塔开中餐馆的就不能卖卖包子，肉夹馍，煎饼果子等中式快餐？按说在
: 大学附近应该销路很好，光供应亚洲人就够做了。
: 不是看不起福建人，中餐被你们败坏惨了。
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j********s
发帖数: 158 | 21 但是为什么subway就行呢？
要是能培养老美能接受肉夹馍多好？当然肯定不能再用猪肉，得研究牛肉类的，弄个小
台子，旁边是慢炖锅，当场夹出几块炖的酥烂的牛肉，剁碎，加上小辣椒，香菜。。。
当然材料可以跟美国靠拢，馍实在不行就English mufin, 或者印度的nann等等。
关键是考虑加点蔬菜，这样老美会觉得健康点。
【在 z****e 的大作中提到】
: 肉夹馍、煎饼果子偶尔吃吃可以
: 天天吃就崩溃了，我就没听说在国外光做肉夹馍能赚钱的
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j********s
发帖数: 158 | 22 我主要是觉得，很多饮食方面的事情，老美是想不到呢，还是懒得做，真是搞不懂。
我们楼旁边是学生的自助食堂，我有时候也去吃，10元钱自助，有个台子放的都是水果
，苹果啊，香蕉啥的，我就琢磨，你说弄个人在那里当场做juice, smoothie 的多好？
反正你水果也都买来了，加点牛奶就行，可以每杯额外收个1-2元的，这个岗位提供给
勤工俭学的学生不是很好？？
或者上边那个肉夹馍的idea，放在这种dining hall里不是很好吗？为啥老美就不搞呢
，每天就围着汉堡， pasta转。。。。 |
m*****d
发帖数: 13718 | 23 去food版进修吧，人家都吃了好多年了，薄脆那是北京吃法，应该是放油条
我还在那学习了用薯片代替的方法，也不错
【在 h***r 的大作中提到】
: 我的梦想就是在美国开个煎饼果子摊。
: 但问题是没地方搞薄脆。据说国内的薄脆都是放洗衣粉炸出来的。
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m********c
发帖数: 13337 | 24 果子和油条是有区别的。
【在 m*****d 的大作中提到】
: 去food版进修吧，人家都吃了好多年了，薄脆那是北京吃法，应该是放油条
: 我还在那学习了用薯片代替的方法，也不错
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m*****d
发帖数: 13718 | 25 没太大区别，炸大果子跟炸油条是一回事
【在 m********c 的大作中提到】
: 果子和油条是有区别的。
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l********n
发帖数: 1804 | 26 曼哈顿有
【在 z****e 的大作中提到】
: 肉夹馍、煎饼果子偶尔吃吃可以
: 天天吃就崩溃了，我就没听说在国外光做肉夹馍能赚钱的
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z****e
发帖数: 54598 | 27 那全美国人都拿汉堡当主食阿
中国人有几个省份的拿肉夹馍当主食？
【在 j********s 的大作中提到】
: 但是为什么subway就行呢？
: 要是能培养老美能接受肉夹馍多好？当然肯定不能再用猪肉，得研究牛肉类的，弄个小
: 台子，旁边是慢炖锅，当场夹出几块炖的酥烂的牛肉，剁碎，加上小辣椒，香菜。。。
: 当然材料可以跟美国靠拢，馍实在不行就English mufin, 或者印度的nann等等。
: 关键是考虑加点蔬菜，这样老美会觉得健康点。
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l**k
发帖数: 45267 | 28 把肉夹馍命名成chiburger在美国推广吧
【在 z****e 的大作中提到】
: 那全美国人都拿汉堡当主食阿
: 中国人有几个省份的拿肉夹馍当主食？
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j********s
发帖数: 158 | 29 不一定主食啊，一顿中午饭没问题吧？？
这东西我觉得不光是北方吃吧？？我在武汉见到过校门口卖照样是排好长的队买啊？？ |
