d*********o 发帖数: 6388 | 1 http://roll.sohu.com/20140216/n395071231.shtml
Ecko糕微博达人:签语饼吃个晚饭,老外开的中餐馆,环境还不错,东西味道也蛮好
的,性价比还可以哟。。。
你能想象生活在中国却很怀念中餐吗?这是真的。
据美国全国公共广播电台网站2月12日报道,那些吃着中餐外卖(譬如“左将军鸡
”)长大的、现在侨居中国的美国人在中国却吃不到这样的中餐,因为在中国国内压根
儿就没有。
人们所吃的那些美式中餐大都不是真的中餐,而是美式中餐,是中国移民根据美国
食材以及美国人的偏好久而久之改良而成的。
现在,生活在上海的美国人可以在一家新开的餐厅品尝到他们喜爱的中餐,这家餐
馆叫“幸运签语饼”(Fortune Cookie)。
这家餐厅是两个美国人去年开办的,主要是为了慰藉那些怀旧美国人的思乡之情,
以及迎合当地中国人的口味。人们可能认为他们的这一举动是开玩笑—在中国开美式中
餐厅就像是“运煤到纽卡斯尔”,多此一举。
这家餐厅的合伙人之一林丰(音)说:“很多人都说我们疯了,都觉得我们开业6
个月后就得关门。”林丰今年31岁,在美国北泽西长大。
但是,开业8个月后,餐厅并没有关张,林丰满怀希望,认为自己能找到市场。
他说,“美式中餐就像是中国的另一种地方菜系”,譬如川菜、湘菜和粤菜。这听
起来似乎有点儿夸张。
林丰的家族就是在美国经营中国餐饮的,最早始于祖父母。上世纪60年代,他的祖
父从香港移居到纽约布鲁克林,开了第一家中餐外卖店。林丰青少年时期常常在新泽西
的自家餐厅里帮着打包外卖。
“幸运签语饼”的核心顾客包括在上海美国学校教授艺术的梅甘·埃默里—穆尔。
埃默里—穆尔生长在密苏里州的一个人口只有2万人的小镇。她曾在小镇里的一家中餐
馆当过服务生。
埃默里—穆尔回忆说:“餐馆的甜酸鸡太棒了。”她说,从那以后,她总是很想念
那种味道。
交谈之间,埃默里—穆尔津津有味地享用盘中浇有酱汁和菠萝块的酸甜鸡。
埃默里—穆尔说:“在中国吃美式中餐似乎有点儿令人尴尬,可它就是正对味儿。
”她指的是她点的餐。她说,吃这样的饭让她觉得“镇静、放松,感觉就像回到了家里
”。
现在,来“幸运签语饼”餐厅的顾客中有约40%是中国人,他们似乎也很喜欢这种
美式中餐。近日,曾在墨尔本工作过8年的管理咨询顾问赵先生也光顾了这家餐厅,他
对盘中的牛肉和西兰花大加赞赏。不过,赵先生说,总的来说,西式中餐缺少中餐的精
细。
他说:“譬如甜酸猪肉,猪肉有些过甜。而在中国,我们的菜不会这么甜。”(编
译/宋彩萍) |
g***j 发帖数: 40861 | |
l*****i 发帖数: 20533 | 3 洋大人喜欢的口味自然不会差,啊拉上海宁必须要体会其精华。。。 |
b********6 发帖数: 35437 | |
h****g 发帖数: 11365 | |
G**L 发帖数: 22804 | 6 美式中餐OK
【在 d*********o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : http://roll.sohu.com/20140216/n395071231.shtml : Ecko糕微博达人:签语饼吃个晚饭,老外开的中餐馆,环境还不错,东西味道也蛮好 : 的,性价比还可以哟。。。 : 你能想象生活在中国却很怀念中餐吗?这是真的。 : 据美国全国公共广播电台网站2月12日报道,那些吃着中餐外卖(譬如“左将军鸡 : ”)长大的、现在侨居中国的美国人在中国却吃不到这样的中餐,因为在中国国内压根 : 儿就没有。 : 人们所吃的那些美式中餐大都不是真的中餐,而是美式中餐,是中国移民根据美国 : 食材以及美国人的偏好久而久之改良而成的。 : 现在,生活在上海的美国人可以在一家新开的餐厅品尝到他们喜爱的中餐,这家餐
|
M*****n 发帖数: 16729 | 7 这些食客 可能是海龟
重温一下海外生活是多么美好 |
n*****t 发帖数: 22014 | 8 赵策啊赵策,说你啥好
【在 d*********o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : http://roll.sohu.com/20140216/n395071231.shtml : Ecko糕微博达人:签语饼吃个晚饭,老外开的中餐馆,环境还不错,东西味道也蛮好 : 的,性价比还可以哟。。。 : 你能想象生活在中国却很怀念中餐吗?这是真的。 : 据美国全国公共广播电台网站2月12日报道,那些吃着中餐外卖(譬如“左将军鸡 : ”)长大的、现在侨居中国的美国人在中国却吃不到这样的中餐,因为在中国国内压根 : 儿就没有。 : 人们所吃的那些美式中餐大都不是真的中餐,而是美式中餐,是中国移民根据美国 : 食材以及美国人的偏好久而久之改良而成的。 : 现在,生活在上海的美国人可以在一家新开的餐厅品尝到他们喜爱的中餐,这家餐
|
I******I 发帖数: 14241 | 9 忆苦思甜,回忆当年洋插队,逼都被地富反坏右操了的生活。
【在 M*****n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这些食客 可能是海龟 : 重温一下海外生活是多么美好
|
b*w 发帖数: 14917 | 10 话说巴马、小布什点的中餐外卖也就这几样,上海人终于吃到地道的美式中餐了。。。 |
|
|
x****u 发帖数: 12955 | |
i***a 发帖数: 4718 | 12 LOL
【在 x****u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 中餐第九大菜系。美系
|
m****a 发帖数: 4032 | 13 General Cao Chicken
Mongolian Beef
Chow Mein |
z****e 发帖数: 54598 | 14 尼玛,这跟我球关系
老姜最近精分了
【在 n*****t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 赵策啊赵策,说你啥好
|
b****l 发帖数: 23606 | 15 最难吃的就是左鸡。
别的什么芥兰鸡芥兰牛蒙古牛青椒牛之类的,没有那么难吃。
【在 m****a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : General Cao Chicken : Mongolian Beef : Chow Mein
|
n*****t 发帖数: 22014 | 16 近日,曾在墨尔本工作过8年的管理咨询顾问赵先生也光顾了这家餐厅
你赖得掉吗?!
【在 z****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 尼玛,这跟我球关系 : 老姜最近精分了
|
f*****9 发帖数: 6768 | |
s*****r 发帖数: 43070 | 18 其实核桃虾不错,卖相也好,放在国内可以卖很贵
【在 b****l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 最难吃的就是左鸡。 : 别的什么芥兰鸡芥兰牛蒙古牛青椒牛之类的,没有那么难吃。
|
a*z 发帖数: 1118 | 19 对一些崇洋媚外的来说,这就是来自的天堂的佳肴! |
t*****r 发帖数: 543 | |
|
|
v*****s 发帖数: 20290 | 21 下面一步就是pf chang进军大陆了。
【在 G**L 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 美式中餐OK
|
p***6 发帖数: 939 | 22 MLGB,一群SB吃个左宗鸡还他娘的自拍.
【在 t*****r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : WCNMLGB!
|
p***6 发帖数: 939 | 23 真牛逼,吃个general鸡还整刀叉,你真美式。。。
【在 a*z 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 对一些崇洋媚外的来说,这就是来自的天堂的佳肴!
|
l********k 发帖数: 14844 | |
h*e 发帖数: 10233 | |
l*****h 发帖数: 5005 | |
c*******o 发帖数: 3829 | 27 上海装逼的人多,估计老外开个吃屎的餐厅都会红火。 |
I******I 发帖数: 14241 | 28 死难吃,核桃配虾没法吃。
【在 s*****r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 其实核桃虾不错,卖相也好,放在国内可以卖很贵
|
s****1 发帖数: 1519 | 29 其实他一半的客人是洋人,从小吃惯美食中餐,到了中国找不到小时候的口味
上海洋人之多就不用我说了 |
d****o 发帖数: 32610 | 30 多新鲜
谁要在俺们这村里开家正宗中式肯德基/必胜客,我一周去吃一顿 |
|
|
t***t 发帖数: 6066 | 31 美式中餐经典菜目: 左宗鸡,芥蓝牛,酸辣汤,fortune cookie
【在 b********6 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 左宗鸡终于要上中国餐馆的菜谱了
|
W*****t 发帖数: 2425 | 32 大华有卖中国产的汰渍洗衣粉,就比美国产的TIDES贵。 |
M*******n 发帖数: 10087 | 33 不错,适合装13,尤其是带着mm,跟她说我当年流浪在纽约,在旧金山,就是吃的这些
。 |
J******e 发帖数: 2941 | 34 最恶心的是那个fuyong egg,做的一坨屎似的。 |
g*****y 发帖数: 1350 | |
g*****y 发帖数: 1350 | |
a******o 发帖数: 16625 | 37 必须要有美国四大名菜
左宗鸡,芥兰牛,甜酸鸡,木须肉 |