m********3 发帖数: 3280 | |
m****s 发帖数: 1481 | 2 你搞错了,现在的猪肉鸡肉都是饲料激素催肥速成,五谷蔬菜瓜果都是转基因化肥催熟
漂色的,直接吃根本没有天然的鲜香,要是再没有鸡精味精,你让餐馆师傅怎么整? |
m***a 发帖数: 2262 | 3
纯天然的猪肉鸡肉也没有咸鲜味,味精加的是咸鲜味,不是香味。
【在 m****s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你搞错了,现在的猪肉鸡肉都是饲料激素催肥速成,五谷蔬菜瓜果都是转基因化肥催熟 : 漂色的,直接吃根本没有天然的鲜香,要是再没有鸡精味精,你让餐馆师傅怎么整?
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l***0 发帖数: 81 | 4 要是我开餐馆,每天熬一锅鸡汤代替鸡精是完全简单可行的。成本也不会很高。
我想顾客也很乐意接受这个成本。滥用用鸡精味精的厨师,职业素养,商业头脑,技术
含量都没有。
【在 m****s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你搞错了,现在的猪肉鸡肉都是饲料激素催肥速成,五谷蔬菜瓜果都是转基因化肥催熟 : 漂色的,直接吃根本没有天然的鲜香,要是再没有鸡精味精,你让餐馆师傅怎么整?
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l*****i 发帖数: 20533 | 5 那你等于土法造味精,同时还引入许多其他说不明白的化学物质,还不如直接用提纯好
的味精。纯味精至少经过科学检验没什么害处。
【在 l***0 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 要是我开餐馆,每天熬一锅鸡汤代替鸡精是完全简单可行的。成本也不会很高。 : 我想顾客也很乐意接受这个成本。滥用用鸡精味精的厨师,职业素养,商业头脑,技术 : 含量都没有。
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l***0 发帖数: 81 | 6 炖个鸡汤,除了加点酒葱姜,还有水,还有什么说不明白的化学物质吗???
以上物质难道有化学反应? 求公式。
【在 l*****i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 那你等于土法造味精,同时还引入许多其他说不明白的化学物质,还不如直接用提纯好 : 的味精。纯味精至少经过科学检验没什么害处。
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l*****i 发帖数: 20533 | 7 你这鸡汤又不是烧好以后当场用完,总是要用个一段时间吧?这段时间内这种食物不管
你就放在外面也好还是反复加热也好,产生各种稀奇古怪物质的报告你可以自己去查。
【在 l***0 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 炖个鸡汤,除了加点酒葱姜,还有水,还有什么说不明白的化学物质吗??? : 以上物质难道有化学反应? 求公式。
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M********s 发帖数: 24729 | |
I*D 发帖数: 40035 | 9 鸡汤, 骨头汤, 味道绝对比加味精, 鸡精的汤鲜美, 还不会引起口渴。。。
【在 l***0 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 要是我开餐馆,每天熬一锅鸡汤代替鸡精是完全简单可行的。成本也不会很高。 : 我想顾客也很乐意接受这个成本。滥用用鸡精味精的厨师,职业素养,商业头脑,技术 : 含量都没有。
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B********4 发帖数: 7156 | 10 你知道现在的鸡都是吃啥长大的?不加料的鸡在现代养鸡场环境下,活不了几天。
【在 l***0 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 炖个鸡汤,除了加点酒葱姜,还有水,还有什么说不明白的化学物质吗??? : 以上物质难道有化学反应? 求公式。
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l***0 发帖数: 81 | 11 很多菜谱是没有加味精的,加高汤。
不过看来更喜欢吃味精的人也有。。。
【在 I*D 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 鸡汤, 骨头汤, 味道绝对比加味精, 鸡精的汤鲜美, 还不会引起口渴。。。
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l***0 发帖数: 81 | 12 山林里吃虫子长大的走地鸡也有卖的。就是贵点。
【在 B********4 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你知道现在的鸡都是吃啥长大的?不加料的鸡在现代养鸡场环境下,活不了几天。
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