d********y 发帖数: 6566 | 1 美国密西西比河“亚洲鲤鱼”成灾,是近年来美国人最头疼的生态问题之一。虽然已
经有不少中国“吃货”提出——吃掉它!不过,美国人却表示,要吃掉这数量庞大的“
亚洲鲤鱼”并不容易,因为美国人不会吐鱼刺,而且目前全世界淡水鱼加工技术还处于
初级阶段,这也成了想要到美国去“吃鱼”的鱼类加工企业最大障碍。
美国专门派水产专家组分赴上海、武汉、重庆等地考察,寻求解决方案。没想到,
这个光荣和艰巨的任务,最终落在了常州武进淡水鱼养殖专家刘建明的身上。
5月19日,刘建明拿到了美国密西西比洲野生渔业和园林部门的官方回执。对方表
示,他提供的《治理密西西比“亚洲鲤灾”方案》通过论证,今年8月份就来常考察,
明年开始将在阿肯色洲阿古斯塔、柔丝戴尔两个城市分别建淡水鱼深加工厂,面向全球
销售。
纯属巧合:原本只想去拿美国食品认证,却意外获得青睐
“其实老美找我解决‘亚洲鲤灾’纯属巧合。”5月19日下午,收到美国官方回执
的刘建明有些兴奋,他告诉记者,自己最初只是想把研发的淡水鱼鱼松拿到美国食品药
品监督管理局(以下简称“美国食安局”)进行FDA食品认证,从来没有想过会获得一
个这么大的项目。
当初,刘建明寄了十来罐自己生产的淡水鱼松到美国,托一位美籍华人朋友办理认
证。没想到的是,在一次集体讨论中,大家无意间聊起了目前令美国人最头疼的生态问
题之一——密西西比河“亚洲鲤灾”。刘建明的鱼松罐头引起了美食安局一位工作人员
的注意。
品尝过刘建明的淡水鱼松罐头后,美国密西西比州的渔林部门十分认可。在他们的
要求下,刘建明整理提供了一份《治理密西西比“亚洲鲤灾”方案》,提出直接在当地
进行淡水鱼深加工,制成淡水鱼松、淡水鱼饼、淡水鱼粽,面向全球销售。
2014年7月份,美国密西西比州驻上海办事处主任史文生,专程到刘建明的养殖厂
、加工工厂实地考察。随后,密西西比州州政府邀请刘建明赴美调研治理“亚洲鲤灾”。
有多恐怖:开船在河上转一圈,30斤重的鲤鱼直往船里跳
“以前我还不相信,到了美国才发现‘亚洲鲤鱼’的确已经泛滥成灾!”拿着在美
国拍摄的视频,刘建明向记者描述,密西西比河的“亚洲鲤鱼”可以用恐怖来形容。普
通青鱼至少30斤一条,最大的青鱼超过1.85米,达200斤以上。
不仅个头大,“亚洲鲤鱼”数量更是惊人,渔船开进任何一条密西西比河支流,就
能看到上万条“亚洲鲤鱼”鱼越“龙门”的景象,直接跳到船的甲板上,甚至已经影响
捕鱼船的正常行驶。
他访问的密西西比、加利福尼亚、阿肯色等6个州都表示,“亚洲鲤鱼”生长迅速
、体形庞大,不仅能吃光所有本土鱼类赖以生存的食物,而且繁殖迅速,已经破坏了湖
区的生态平衡,甚至给湖中其他生物种群带来灭顶之灾。
美国渔林部门工作人员向刘建明介绍,当地所有渔船每天每条能捕捞3000磅(约
2700多斤)亚洲鲤鱼,即使100年也无法解决“亚洲鲤灾”。因密西西比河沿河流域面
积占美国国土的60%以上,这将至少影响31个州的生态环境。更严重的是,它们的存在
,直接威胁到当地每年70亿美元的渔业收入。
“去年年初,美国政府计划斥资180亿美元,用25年时间建造堤坝拦住‘亚洲鲤鱼
’。”刘建明说,但这个计划其实是饮鸩止渴,切断水体的自然循环。
老美的烦恼:淡水鱼鱼刺多吃不惯,销到中国成本太高
美国渔林部门告诉刘建明,他们的确收到了不少中国养殖厂、罐头企业要求到当地
来加工建厂的解决方案,但却很难行的通。
原因很简单:美国当地法规规定,“亚洲鲤鱼”捕获后必须立即“敲死”,不准带
任何活鱼上岸,以防污染其它水体。为了保证新鲜,这就要求在当地立刻对捕获的“亚
洲鲤鱼”进行加工处理、销售。刘建明告诉记者,但由于美国人吃鱼不会吐刺,属于淡
水鱼的“亚洲鲤鱼”中,不少鱼都鱼刺较多,因此美国当地的鱼类加工企业并不会去刺
,而且目前全世界淡水鱼加工技术都处于初级阶段,只能对淡水鱼简单宰杀。
既然美国不吃带刺的鱼,那么能否让这些鱼回流中国,让中国的吃货们大快朵颐?
记者了解到,美国当地已经有家公司,对“亚洲鲤鱼”进行初步加工,将其冷冻返销中
国,不过这与美国内陆水域亚洲鲤鱼的数量相比,杯水车薪,而且“远水救不了近火”
,返销的“亚洲鲤鱼”物流成本很高。
他的商机:在密西西比河沿岸建加工厂,把亚洲鲤鱼制成鱼松
今年4月6日~13日,应密西西比州政府邀请,刘建明赴美帮助治理“鲤灾”。国家
农业部环境保护科研监测所研究员侯彦林、民建中央农委秘书长于艳斌一同前往。
“美国人其实很赞同中国人提出的解决‘亚洲鲤灾’要靠吃,但他们考虑的是到底
怎么吃。”刘建明告诉记者,美国不爱吃淡水鱼,主要是因为淡水鱼鱼刺多,不知如何
烹制去土腥味。
“我用了9年时间研制出这套淡水鱼深加工工艺。”刘建明说,他的加工流水线能
把“亚洲鲤鱼”宰杀后直接去刺,然后烹制成鱼松,解决了淡水鱼多刺、有土腥味等难
题,从而直接在美国当地销售。
刘建明透露,他已经与美国阿古斯塔市、柔丝黛尔市达成了合作意向,明年在两地
距离码头不到1英里的地方,各建一个淡水鱼深加工工厂,每天向当地渔民收购各收购2
万斤“亚洲鲤鱼”,一星期收购4次。销售情况乐观的话,他将沿着密西西比河畔陆续
建厂,那时,“亚洲鲤鱼”就不再是灾难,而是商机。
相关背景:
中国人饭桌上的常客
是如何到美国成灾的?
刘建明说,鲑鱼、美国加州鲈鱼、匙吻鱼本来是密西西比河流域中的主要鱼类,但
上世纪70年代,美国南方的一些水产养殖场浮游植物、微生物泛滥成灾,美国政府为此
制定了“专业鱼才引进计划”。喜欢吃微生物、浮游植物的鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、草鱼、
鲤鱼、黑鱼、青鱼、鲶鱼等8种亚洲鱼类,被当成专业“鱼才”引进,并被统称为亚洲
鲤鱼。
刚开始时,亚洲鲤鱼老老实实地待在鱼塘里,替美国人“打工”。但一有机会就趁
着洪水泛滥的机会,成功“越狱”,并沿着密西西比河一路北上。
加上美国湖区生态环境条件很好,“亚洲鲤鱼”什么都能吃,每天能摄入相当于自
身体重40%的水草和浮游生物,其中青鱼、草鱼等普遍能长到30斤,造成严重的生态不
平衡。
网友围观:
Shengyiqu:鲤鱼嫌多,那吃掉好了。红烧鱼、葱油鱼、糖醋鲤鱼,都是美味啊……
冰冰棒冰冰:吃货强烈要求参战,组团拯救美利坚。只要奥巴马政府给报销路费就
成。
西瓜不可貌相:呵呵,鱼儿也出国了,而且引起超级大国恐慌。真真叫“鱼坚强”。
七花七实:花180亿美元去治理,不如拿出18亿美元来给中国钓鱼爱好者买往返机
票,让他们去消灭这些鲤鱼!
大菇凉:如果美国人不爱吃鲤鱼,他们可以出口到中国,以代偿部分债务。 |
d****o 发帖数: 32610 | 2 原汤化原食
【在 d********y 的大作中提到】 : 美国密西西比河“亚洲鲤鱼”成灾,是近年来美国人最头疼的生态问题之一。虽然已 : 经有不少中国“吃货”提出——吃掉它!不过,美国人却表示,要吃掉这数量庞大的“ : 亚洲鲤鱼”并不容易,因为美国人不会吐鱼刺,而且目前全世界淡水鱼加工技术还处于 : 初级阶段,这也成了想要到美国去“吃鱼”的鱼类加工企业最大障碍。 : 美国专门派水产专家组分赴上海、武汉、重庆等地考察,寻求解决方案。没想到, : 这个光荣和艰巨的任务,最终落在了常州武进淡水鱼养殖专家刘建明的身上。 : 5月19日,刘建明拿到了美国密西西比洲野生渔业和园林部门的官方回执。对方表 : 示,他提供的《治理密西西比“亚洲鲤灾”方案》通过论证,今年8月份就来常考察, : 明年开始将在阿肯色洲阿古斯塔、柔丝戴尔两个城市分别建淡水鱼深加工厂,面向全球 : 销售。
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c****3 发帖数: 10787 | |
h*******u 发帖数: 15326 | 4 鲤鱼出口早有了
这新闻又是个炒作的
【在 d********y 的大作中提到】 : 美国密西西比河“亚洲鲤鱼”成灾,是近年来美国人最头疼的生态问题之一。虽然已 : 经有不少中国“吃货”提出——吃掉它!不过,美国人却表示,要吃掉这数量庞大的“ : 亚洲鲤鱼”并不容易,因为美国人不会吐鱼刺,而且目前全世界淡水鱼加工技术还处于 : 初级阶段,这也成了想要到美国去“吃鱼”的鱼类加工企业最大障碍。 : 美国专门派水产专家组分赴上海、武汉、重庆等地考察,寻求解决方案。没想到, : 这个光荣和艰巨的任务,最终落在了常州武进淡水鱼养殖专家刘建明的身上。 : 5月19日,刘建明拿到了美国密西西比洲野生渔业和园林部门的官方回执。对方表 : 示,他提供的《治理密西西比“亚洲鲤灾”方案》通过论证,今年8月份就来常考察, : 明年开始将在阿肯色洲阿古斯塔、柔丝戴尔两个城市分别建淡水鱼深加工厂,面向全球 : 销售。
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s********i 发帖数: 17328 | 5 关键是怎么吃,如果能解决这个问题,再加上成本控制,有利可图才有可能解决根本问
题。比如,鱼松,还有就是动物饲料,这都是蛋白质啊。 |
C**********e 发帖数: 23303 | 6 美国的亚洲鲤鱼直接烹饪很难吃
只能做成鱼松之类的 |
xt 发帖数: 17532 | |
h***f 发帖数: 4541 | 8 想起本版某老将伪佛教徒放生鲤鱼了。这是多恨美国呀 |
c****h 发帖数: 4968 | |
d****z 发帖数: 9761 | |
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l*******1 发帖数: 16217 | |
h***i 发帖数: 89031 | 12 没有戏
早就有人干了
冰冻鲤鱼鲢鱼卖不动,后来改头换面称 美国白鱼
国内新鲜鲢鱼未冻的,四块一斤
美国的捕捞费用,15美分一磅,冷冻费, 冷冻货柜费用,陆运海运,27%的关税
出海关就成本接近4块一斤了
【在 d********y 的大作中提到】 : 美国密西西比河“亚洲鲤鱼”成灾,是近年来美国人最头疼的生态问题之一。虽然已 : 经有不少中国“吃货”提出——吃掉它!不过,美国人却表示,要吃掉这数量庞大的“ : 亚洲鲤鱼”并不容易,因为美国人不会吐鱼刺,而且目前全世界淡水鱼加工技术还处于 : 初级阶段,这也成了想要到美国去“吃鱼”的鱼类加工企业最大障碍。 : 美国专门派水产专家组分赴上海、武汉、重庆等地考察,寻求解决方案。没想到, : 这个光荣和艰巨的任务,最终落在了常州武进淡水鱼养殖专家刘建明的身上。 : 5月19日,刘建明拿到了美国密西西比洲野生渔业和园林部门的官方回执。对方表 : 示,他提供的《治理密西西比“亚洲鲤灾”方案》通过论证,今年8月份就来常考察, : 明年开始将在阿肯色洲阿古斯塔、柔丝戴尔两个城市分别建淡水鱼深加工厂,面向全球 : 销售。
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h***i 发帖数: 89031 | 13 扯淡
没有冻过的, 比国内池塘养的好多了
【在 d****z 的大作中提到】 : 据说美国的亚洲鲤鱼腥味很大,完全变质了
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h***f 发帖数: 4541 | 14 等做成了鱼松,解决10%美国人的就业和吃饭问题,中国恐怕会再次成为最大输家 |
h***i 发帖数: 89031 | 15 国内4块是市场零售价
冷冻批发4块根本卖不出去
【在 h***i 的大作中提到】 : 没有戏 : 早就有人干了 : 冰冻鲤鱼鲢鱼卖不动,后来改头换面称 美国白鱼 : 国内新鲜鲢鱼未冻的,四块一斤 : 美国的捕捞费用,15美分一磅,冷冻费, 冷冻货柜费用,陆运海运,27%的关税 : 出海关就成本接近4块一斤了
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h***i 发帖数: 89031 | 16 这叫做鱼粉,当饲料可以,海关免增值税
但是中国停止发放美国鱼粉进口许可很多年了
【在 h***f 的大作中提到】 : 等做成了鱼松,解决10%美国人的就业和吃饭问题,中国恐怕会再次成为最大输家
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m*****e 发帖数: 10963 | 17 这个生意伊利诺伊杨女士早就开始做了,参见我几年前的旧帖。。
偶老对这个生意看好。。早就想参与一下。。。 |
g*q 发帖数: 26623 | 18 美国的亚洲鲤鱼其实是青鱼,跟一般的鲤鱼鲢鱼比确实不容易做,肉比较老,但是做好了
也还是不错的.
【在 C**********e 的大作中提到】 : 美国的亚洲鲤鱼直接烹饪很难吃 : 只能做成鱼松之类的
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c****g 发帖数: 37081 | 19 擦,瞎蹦的鱼,难道不是鲢鱼?草鱼比鲢鱼好吃多了。 |
m******u 发帖数: 12400 | 20 这可以类比土工帮面人灭果敢么?亚洲鲤其实是钟过鲤,他们好不容易在北美立足,我
们为什么要灭掉他们呢? |
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i********r 发帖数: 12113 | 21 国内谁吃死的淡水鱼?
[在 hairi (搞一个女机器人当情妇) 的大作中提到:]
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l***r 发帖数: 463 | 22 放生哥已经被坑王鲤鱼自慰恶心走了吧
【在 h***f 的大作中提到】 : 想起本版某老将伪佛教徒放生鲤鱼了。这是多恨美国呀
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h***i 发帖数: 89031 | 23 所以这帮都声称是美国野生白鱼
【在 i********r 的大作中提到】 : 国内谁吃死的淡水鱼? : [在 hairi (搞一个女机器人当情妇) 的大作中提到:] : : : : : :...........
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q********i 发帖数: 4290 | 24 亚洲鲤鱼应该塞满美国的河流湖泊,让船都没法穿行。然后,亚洲鲤鱼的变种可以在海
洋生存,美国沿海也将布满亚洲鲤鱼的变种。让老美不吃鲤鱼,这就是不吃鲤鱼的下场。
【在 d********y 的大作中提到】 : 美国密西西比河“亚洲鲤鱼”成灾,是近年来美国人最头疼的生态问题之一。虽然已 : 经有不少中国“吃货”提出——吃掉它!不过,美国人却表示,要吃掉这数量庞大的“ : 亚洲鲤鱼”并不容易,因为美国人不会吐鱼刺,而且目前全世界淡水鱼加工技术还处于 : 初级阶段,这也成了想要到美国去“吃鱼”的鱼类加工企业最大障碍。 : 美国专门派水产专家组分赴上海、武汉、重庆等地考察,寻求解决方案。没想到, : 这个光荣和艰巨的任务,最终落在了常州武进淡水鱼养殖专家刘建明的身上。 : 5月19日,刘建明拿到了美国密西西比洲野生渔业和园林部门的官方回执。对方表 : 示,他提供的《治理密西西比“亚洲鲤灾”方案》通过论证,今年8月份就来常考察, : 明年开始将在阿肯色洲阿古斯塔、柔丝戴尔两个城市分别建淡水鱼深加工厂,面向全球 : 销售。
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l*******n 发帖数: 635 | |