t*d
发帖数: 8340 | 1 上个月买的1.5加仑玉米油，用了一个多月就见底了。感觉油根本不够用。怎么还有人
说35磅能吃到哈喇味。
我家一月一加仑油，煎炒烹炸用过的油一概倒掉，不回炉。
这一桶四加仑也就用四个月。
不明白很多人油都是怎么用的，一加仑用半年？难道天天吃烫菜吗 |
s****6
发帖数: 7614 | |
b*********3
发帖数: 1709 | 3 叔一年也用不了一加仑油。
基本上是采用最健康的烹饪方法：蒸煮
【在 t*d 的大作中提到】
: 上个月买的1.5加仑玉米油，用了一个多月就见底了。感觉油根本不够用。怎么还有人
: 说35磅能吃到哈喇味。
: 我家一月一加仑油，煎炒烹炸用过的油一概倒掉，不回炉。
: 这一桶四加仑也就用四个月。
: 不明白很多人油都是怎么用的，一加仑用半年？难道天天吃烫菜吗
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x********e
发帖数: 35261 | 4 只有煎炸废油吧，你经常炸东西？
【在 t*d 的大作中提到】
: 上个月买的1.5加仑玉米油，用了一个多月就见底了。感觉油根本不够用。怎么还有人
: 说35磅能吃到哈喇味。
: 我家一月一加仑油，煎炒烹炸用过的油一概倒掉，不回炉。
: 这一桶四加仑也就用四个月。
: 不明白很多人油都是怎么用的，一加仑用半年？难道天天吃烫菜吗
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t*d
发帖数: 8340 | |
t*d
发帖数: 8340 | 6 这东西做一次就半升油没了。
炸个羊肉，油都膻气了，根本没法再用。 |
z**********e
发帖数: 22064 | 7 大陆上来的中国人，用植物油都很省，这是多年养成的习惯，然后变成了遗传的自然。
因为自从腊肉时代到90年代初，城市户口的人均月供应植物油只有几两。
当然有议价的，不要油票，可是价钱太高，所以人们都努力节省植物油。 |
u*********r
发帖数: 7835 | 8 做菜少而已。。。
btw，看来你真是上海人？浓油赤酱
【在 t*d 的大作中提到】
: 上个月买的1.5加仑玉米油，用了一个多月就见底了。感觉油根本不够用。怎么还有人
: 说35磅能吃到哈喇味。
: 我家一月一加仑油，煎炒烹炸用过的油一概倒掉，不回炉。
: 这一桶四加仑也就用四个月。
: 不明白很多人油都是怎么用的，一加仑用半年？难道天天吃烫菜吗
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g***j
发帖数: 40861 | 9 不做饭 外面吃
【在 t*d 的大作中提到】
: 上个月买的1.5加仑玉米油，用了一个多月就见底了。感觉油根本不够用。怎么还有人
: 说35磅能吃到哈喇味。
: 我家一月一加仑油，煎炒烹炸用过的油一概倒掉，不回炉。
: 这一桶四加仑也就用四个月。
: 不明白很多人油都是怎么用的，一加仑用半年？难道天天吃烫菜吗
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D**S
发帖数: 24887 | 10 你家想必人多，“喝”油，所以才会惊讶于别人惊讶于你买花生油以35磅为单位。那个
COSTCO花生油的单价是真不错，但是分量也是真TMD吓人。另：都说花生油做菜味道香
，但是花生油来自花生，黄曲霉素是个不得不考虑的风险。
【在 t*d 的大作中提到】
: 上个月买的1.5加仑玉米油，用了一个多月就见底了。感觉油根本不够用。怎么还有人
: 说35磅能吃到哈喇味。
: 我家一月一加仑油，煎炒烹炸用过的油一概倒掉，不回炉。
: 这一桶四加仑也就用四个月。
: 不明白很多人油都是怎么用的，一加仑用半年？难道天天吃烫菜吗
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t*d
发帖数: 8340 | 11 花生如果产自中国，那肯定有黄曲霉。
以前做干货出口，中国花生全世界都不要，尤其是吹的很响的山东大花生。
另外我觉得美国的食用油基本都是浸出法制作，就是菜籽油一样有黄曲霉，在食用风险
上根本和花生油不相上下。
综合营养价值、味道、起烟点等因素，最终花生油和玉米油是最好选择。 |
r********1
发帖数: 7345 | |
t*d
发帖数: 8340 | 13 艹，35磅用十年？
一年1.7升？
一个月150毫升？
一天5毫升？
一顿饭均用油2.5毫升？
六口人，四道菜，用2.5毫升油烹饪…
烤鸡翅spray的那种一次都要超过平均标准2-3倍吧 |
n**********5
发帖数: 1707 | 14 一加仑用一年+。以前用油是因为粘锅。这年头煎鸡蛋都不用下油。
BTW：这年头用玉米油不是你等大富豪的风格啊。
【在 t*d 的大作中提到】
: 上个月买的1.5加仑玉米油，用了一个多月就见底了。感觉油根本不够用。怎么还有人
: 说35磅能吃到哈喇味。
: 我家一月一加仑油，煎炒烹炸用过的油一概倒掉，不回炉。
: 这一桶四加仑也就用四个月。
: 不明白很多人油都是怎么用的，一加仑用半年？难道天天吃烫菜吗
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r********1
发帖数: 7345 | 15 以一个人为标准。
很少用油。 在外面吃饭。 如果吃肉的话， 肥的肉都会熬油回收。
你说的那些炸， 烤之类的， 根本不做。
【在 t*d 的大作中提到】
: 艹，35磅用十年？
: 一年1.7升？
: 一个月150毫升？
: 一天5毫升？
: 一顿饭均用油2.5毫升？
: 六口人，四道菜，用2.5毫升油烹饪…
: 烤鸡翅spray的那种一次都要超过平均标准2-3倍吧
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b*********3
发帖数: 1709 | 16 叔只用鳄梨和橄榄油
【在 t*d 的大作中提到】
: 花生如果产自中国，那肯定有黄曲霉。
: 以前做干货出口，中国花生全世界都不要，尤其是吹的很响的山东大花生。
: 另外我觉得美国的食用油基本都是浸出法制作，就是菜籽油一样有黄曲霉，在食用风险
: 上根本和花生油不相上下。
: 综合营养价值、味道、起烟点等因素，最终花生油和玉米油是最好选择。
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B*Q
发帖数: 25729 | 17 赞油品
no longer undervalued!
【在 b*********3 的大作中提到】
: 叔只用鳄梨和橄榄油
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t*d
发帖数: 8340 | 18 煎鸡蛋不放油口感很差，另外胆固醇是儿童脑部发育必需，有油是健康的。
玉米油挺好的，没有乱七八糟的味道，以前被安利过后父子的椰子油，潮完菜吃一口，
哇靠，灵魂出窍。 |
b*********3
发帖数: 1709 | |
t*d
发帖数: 8340 | 20 橄榄油起烟点很低，而且高温加热破坏营养结构。天天生拌菜叶子还可以，单身汉条件
满足。 |
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v****g
发帖数: 11080 | 21 炸过一次就倒掉。。。那只能说明你家三天两头炸东西吃，不然怎么那么费油。
教你一招，下次用小牛奶锅炸东西，分次炸，这样省油。 |
B*Q
发帖数: 25729 | 22 谁用橄榄油炒菜
特别处女橄榄油是凉拌吃的
炒菜用牛油果油
烟点五百度+
【在 t*d 的大作中提到】
: 橄榄油起烟点很低，而且高温加热破坏营养结构。天天生拌菜叶子还可以，单身汉条件
: 满足。
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n**********5
发帖数: 1707 | 23 炒菜是糟粕文化。所以中国人10个里面10个缺维生素。做菜少用油。橄榄油是放桌面谁
要谁自己拌着吃。
【在 t*d 的大作中提到】
: 橄榄油起烟点很低，而且高温加热破坏营养结构。天天生拌菜叶子还可以，单身汉条件
: 满足。
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B*********a
发帖数: 6244 | |
n**********5
发帖数: 1707 | 25 起烟点最高是芥花籽油吧。总之玉米油是硬伤。
【在 t*d 的大作中提到】
: 橄榄油起烟点很低，而且高温加热破坏营养结构。天天生拌菜叶子还可以，单身汉条件
: 满足。
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D**S
发帖数: 24887 | 26 这番话暴露了你的食用油标准。
【在 t*d 的大作中提到】
: 橄榄油起烟点很低，而且高温加热破坏营养结构。天天生拌菜叶子还可以，单身汉条件
: 满足。
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t*d
发帖数: 8340 | 27 我还是不明白玉米油有啥问题？
甘油三酯又没有DNA成分，担心转基因有点多余。 |
t*d
发帖数: 8340 | 28 我自己说的食用油标准，怎么叫暴露呢？
你理解有障碍吗？
不是啥油脂稀有就一定好，葡萄籽、牛油果、椰子什么的 |
f****t
发帖数: 15913 | |
t*d
发帖数: 8340 | 30 我看过一篇文章说油质耐热性不同，因为富含不饱和脂肪酸多，加热越容易产生反式脂
肪酸。
如果需要煎炒烹炸多，应选用不饱和脂肪酸较少的油。
葡萄籽油和芝麻油一样多是凉拌菜比较好。
如果拿来烹虾就瞎了。 |
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t*d
发帖数: 8340 | 31 炸过一次就倒掉怎么说明我家三天两头炸东西？逻辑在哪里？
炸锅用完要刷干净，不然下次再用时候油都凝固在锅壁上了，粘呼呼多脏。 |
