p*********3 发帖数: 8525 | 1 创新的目标不是好吃,而是价格涨上去,他们觉得川菜在价格上不能与粤菜或淮扬菜相
提并论很丢脸,我不止一次听到大厨对我说:粤菜两三万一桌很普通,淮扬菜3、5万一
桌也不稀罕,而目前川菜上万一桌就很艰难了。所以他们要推高菜价:例如清汤鱼翅,
红烧官燕等等。我吃过川菜大厨做的燕鲍翅,客观的说与粤菜或淮扬菜相比距离很远,
而且弃长就短,丢掉自己的特色,变成四不像。我想这是成都高档川菜的死路,也是不
归路。 |
h******i 发帖数: 21077 | 2 真他妈没文化,吃这么贵。
纽约一个人300能吃很好了。
妈妈的。 |
p*********3 发帖数: 8525 | 3 你们轮子发的盒饭?
【在 h******i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 真他妈没文化,吃这么贵。 : 纽约一个人300能吃很好了。 : 妈妈的。
|
h******i 发帖数: 21077 | 4 轮子的盒饭也就7块钱一盒。
我说得是高档餐,300美元一个人
【在 p*********3 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你们轮子发的盒饭?
|
p******e 发帖数: 3689 | 5 川菜这种烹调方式麻辣+重油+重盐,吃一次胃灼热好久,很久不想吃第二次。
【在 p*********3 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 创新的目标不是好吃,而是价格涨上去,他们觉得川菜在价格上不能与粤菜或淮扬菜相 : 提并论很丢脸,我不止一次听到大厨对我说:粤菜两三万一桌很普通,淮扬菜3、5万一 : 桌也不稀罕,而目前川菜上万一桌就很艰难了。所以他们要推高菜价:例如清汤鱼翅, : 红烧官燕等等。我吃过川菜大厨做的燕鲍翅,客观的说与粤菜或淮扬菜相比距离很远, : 而且弃长就短,丢掉自己的特色,变成四不像。我想这是成都高档川菜的死路,也是不 : 归路。
|
p*********3 发帖数: 8525 | 6 人家说的是一桌
【在 h******i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 轮子的盒饭也就7块钱一盒。 : 我说得是高档餐,300美元一个人
|
h******i 发帖数: 21077 | 7 这就是不方便的表现。
偶自己想吃高档餐,自己一个人吃300美元就行。
妈的川菜我想自己吃一桌,还特么得自己找人凑齐7到10个人。
【在 p*********3 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 人家说的是一桌
|
l*******1 发帖数: 16217 | |
p*********3 发帖数: 8525 | 9 穷人喜欢
【在 p******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 川菜这种烹调方式麻辣+重油+重盐,吃一次胃灼热好久,很久不想吃第二次。
|
p******e 发帖数: 3689 | 10 糟蹋了:)海鲜粤菜是最好吃的:)
【在 l*******1 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 可以推出麻辣鱼翅 香辣官燕
|
|
|
h******i 发帖数: 21077 | 11 主要是因为用臭鱼臭肉。
【在 p*********3 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 穷人喜欢
|
p*********3 发帖数: 8525 | 12 说到底还是生活水平低
【在 h******i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 主要是因为用臭鱼臭肉。
|
h******i 发帖数: 21077 | 13 也可能是习惯了。
这点就不如麦当劳健康了。
【在 p*********3 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 说到底还是生活水平低
|
p******e 发帖数: 3689 | 14 个人口味喜好,跟经济状况没什么关系吧:)
【在 p*********3 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 穷人喜欢
|
h******i 发帖数: 21077 | 15 当然有……
【在 p******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 个人口味喜好,跟经济状况没什么关系吧:)
|
p*********3 发帖数: 8525 | 16 以前穷掼了,培养出来了
【在 p******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 个人口味喜好,跟经济状况没什么关系吧:)
|
p*********3 发帖数: 8525 | 17 麦当劳健康歌几把
【在 h******i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 也可能是习惯了。 : 这点就不如麦当劳健康了。
|
p******e 发帖数: 3689 | 18 吃辣是地域和气候特征。
【在 p*********3 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 以前穷掼了,培养出来了
|
j*****7 发帖数: 4348 | 19 穷人要用重口味来下饭, 就这么简单. 农村出来的同事同学, 没几个喜欢粤菜的,都嫌
没味道, 同样的, 他们也无一例外的不喜欢西餐.
味觉也需要training的. |
h******i 发帖数: 21077 | 20 错了。
我说得是
wendy's
那个牛肉不是冷冻的,很香
【在 p*********3 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 麦当劳健康歌几把
|
|
|
p*********3 发帖数: 8525 | 21 也一样
【在 h******i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 错了。 : 我说得是 : wendy's : 那个牛肉不是冷冻的,很香
|
c****i 发帖数: 7933 | 22 自古岭南都是化外之地,粤菜难登大雅之堂。现在的声望还是殖民地给搞起来的。
【在 j*****7 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 穷人要用重口味来下饭, 就这么简单. 农村出来的同事同学, 没几个喜欢粤菜的,都嫌 : 没味道, 同样的, 他们也无一例外的不喜欢西餐. : 味觉也需要training的.
|
r********1 发帖数: 7345 | 23 我靠。 你也敢瞎开口。
粤菜是中国的汉族菜。
【在 c****i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 自古岭南都是化外之地,粤菜难登大雅之堂。现在的声望还是殖民地给搞起来的。
|
d*****u 发帖数: 17243 | 24 月经帖
四川人自古就重口味,有文献为证。
跟四川临近的云南、缅甸、印度等地也都是重口味
中国生活水平提高以后川菜越来越流行而不是相反 |
e***y 发帖数: 4307 | 25 以前很喜欢吃川菜。后来发现那重油重盐重辣椒的做法很不健康,吃完各种不舒服就放
弃吃了。像前面说的粤菜中的海鲜是最好吃的。 |
c****i 发帖数: 7933 | 26 别他妈胡扯,汉族吃果子狸,吃龙虎斗?去看看中国饮食史再来喷。傻逼!
【在 r********1 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我靠。 你也敢瞎开口。 : 粤菜是中国的汉族菜。
|