O*******d
发帖数: 20343 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: OverCloud (天马行空), 信区: Food
标 题: 用热水瓶做粥
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 10 12:03:38 2017, 美东)
做粥的过程用小火慢慢熬，基本上就是一个保温过程。 可以用热水瓶来保温。 热水
瓶要大口的，比较好操作。 还要不锈钢的，耐得住洗涤。 最重要一点，热水瓶必须是
真空层保温的，可以较长时间保持内容物的高温。 热水瓶的体积不能太小，否则保温
时间不会太长。还有一点，热水瓶是带把的，不是提手的，便于倾倒。 我是用的下边
的二点五公升的
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操作过程。
1. 根据你的经验，根据水量把米和配料准备好，倒入热水瓶中。
2. 烧开水，把水倒入热水瓶中。 盖上盖子。 摇晃几下。 尽量把热水瓶加满水。
3. 之后两小时内把热水瓶摇晃几次。 不要开盖观察，以免丧失温度。
4. 放置一夜。
5. 第二天早晨把热粥倒出来，稍搅动，即成粘稠可口的热粥。
注意: 如果感到热水瓶的瓶口周围稍微有温度，可以加一个厚的厨房毛巾盖上保温。
整个过程需要热水瓶内部保持高温十几个小时。
这个方法也可以延伸到小火炖肉。 |
g***j
发帖数: 40861 | |
O*******d
发帖数: 20343 | 3 用瓶刷子洗
搜“bottle brush"
【在 g***j 的大作中提到】
: 怎么洗？
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m****n
发帖数: 506 | 4 slow cooker不比这个好?一晚上什么豆子都好了
【在 O*******d 的大作中提到】
: 用瓶刷子洗
: 搜“bottle brush"
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O*******d
发帖数: 20343 | |
O*******d
发帖数: 20343 | 6 slow cooker 耗费电，占地方
【在 m****n 的大作中提到】
: slow cooker不比这个好?一晚上什么豆子都好了
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h******k
发帖数: 15372 | |
O*******d
发帖数: 20343 | 8 如果参加party，直接把做好粥的热水瓶带去即可。 |
r********1
发帖数: 7345 | 9 这样的， 谁敢吃？？？
【在 O*******d 的大作中提到】
: 如果参加party，直接把做好粥的热水瓶带去即可。
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L*****d
发帖数: 5093 | 10 hahaha
【在 r********1 的大作中提到】
: 这样的， 谁敢吃？？？
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O*******d
发帖数: 20343 | 11 倒出来的是热粥，又不是毒药。
【在 r********1 的大作中提到】
: 这样的， 谁敢吃？？？
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r********1
发帖数: 7345 | 12 以后绝对不参加老总的聚餐。
这样的变态做的东西也好意思参加party。
【在 L*****d 的大作中提到】
: hahaha
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m****n
发帖数: 506 | 13 功率又不高，白粥用开水，1-2个小时就好了，你这个如果是豆子能熟吗?
slow cooker还能炖鸡，煲汤，这个也不行
保温杯比较脆弱，很容里面进空气就不保温了，是个比slow cooker易坏多的产品
你说这个方法，出门在外可以带点儿米做粥
【在 O*******d 的大作中提到】
: slow cooker 耗费电，占地方
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O*******d
发帖数: 20343 | 14 用热水瓶做粥，非常简单。 早晨倒出来的粥，还是烫的。 一人份两人份的粥都很容易
做。 还可以用大号真空保温杯来做粥。 |
r********1
发帖数: 7345 | 15 老邱你好
【在 O*******d 的大作中提到】
: 用热水瓶做粥，非常简单。 早晨倒出来的粥，还是烫的。 一人份两人份的粥都很容易
: 做。 还可以用大号真空保温杯来做粥。
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O*******d
发帖数: 20343 | 16 不锈钢的真空保温容器很结实。 我煮过绿豆，花生，黑米，都煮得稀烂粘稠。
【在 m****n 的大作中提到】
: 功率又不高，白粥用开水，1-2个小时就好了，你这个如果是豆子能熟吗?
: slow cooker还能炖鸡，煲汤，这个也不行
: 保温杯比较脆弱，很容里面进空气就不保温了，是个比slow cooker易坏多的产品
: 你说这个方法，出门在外可以带点儿米做粥
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O*******d
发帖数: 20343 | 17 出门旅行带一个热水瓶，比带一个slow cooker容易多了。 |
c*********n
发帖数: 1282 | 18 这个做稀饭的方法当初在国内上大学时经常用。那时学校宿舍不准用电器。早上懒的起
床去食堂吃早饭。就多备一个热水瓶，头天晚上打开水时，在事先放了米的热水瓶里加
满热水。第２天早上就有热稀饭吃。同样的方法可以用来熬绿豆汤。 |
m****n
发帖数: 506 | 19 是的
【在 O*******d 的大作中提到】
: 出门旅行带一个热水瓶，比带一个slow cooker容易多了。
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O*******d
发帖数: 20343 | 20 我在国内时，我父母单位的单身汉就经常用这个办法煮粥。 他们也是到单位锅炉房打
一瓶开水，放进米豆。 第二天早晨就是热粥。
【在 c*********n 的大作中提到】
: 这个做稀饭的方法当初在国内上大学时经常用。那时学校宿舍不准用电器。早上懒的起
: 床去食堂吃早饭。就多备一个热水瓶，头天晚上打开水时，在事先放了米的热水瓶里加
: 满热水。第２天早上就有热稀饭吃。同样的方法可以用来熬绿豆汤。
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d*********8
发帖数: 2192 | 21 八十年代听父辈人这么讲 采购和销售人员出差打旅馆的时候用热水瓶泡米来煮粥吃 而
且经常粥是夹生的 用来解释这些人为何肥头大耳 呵呵 因为常言道 夹生饭长边油(肚
子上的油)
现在的小孩应该不会信这种话了 呵呵
【在 O*******d 的大作中提到】
: 我在国内时，我父母单位的单身汉就经常用这个办法煮粥。 他们也是到单位锅炉房打
: 一瓶开水，放进米豆。 第二天早晨就是热粥。
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r****a
发帖数: 1212 | 22 何必用保温瓶，有专门做这个的保温杯，效果很好
[在 OverCloud (天马行空) 的大作中提到：]
:做粥的过程用小火慢慢熬，基本上就是一个保温过程。 可以用热水瓶来保温。 热水
:瓶要大口的，比较好操作。 还要不锈钢的，耐得住洗涤。 最重要一点，热水瓶必须
是真空层保温的，可以较长时间保持内容物的高温。 热水瓶的体积不能太小，否则保温
:时间不会太长。还有一点，热水瓶是带把的，不是提手的，便于倾倒。 我是用的下边
:的二点五公升的
:https://www.amazon.com/gp/product/B01J05EU2E/ref=oh_aui_detailpage_o05_s00?
:ie=UTF8&psc=1
:操作过程。
:1. 根据你的经验，根据水量把米和配料准备好，倒入热水瓶中。
:注意: 如果感到热水瓶的瓶口周围稍微有温度，可以加一个厚的厨房毛巾盖上保温。
:整个过程需要热水瓶内部保持高温十几个小时。
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