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发帖数: 5037 | 1 上海有一阵子曝光
供应火锅的食品市场里
公然卖假羊肉
各种肉合成做的 |
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发帖数: 5037 | 2 掺假羊肉流入上海知名火锅店品尚豆捞停业整顿
中新网5月8日电(财经频道 种卿)5月5日，上海食品安全委员会办公室消息显示，相关
部门在上海部分市场查获未标有生产日期和配料表的“羊肉卷”，且这些可疑产品疑似
流入了傣妹、小肥羊、谭火锅、品尚豆捞、澳门豆捞等知名火锅店。目前，公安部日前
公布的江苏江阴制售“假羊肉”案涉及的“问题羊肉”在沪销售情况已查清，涉案9家
个体小熟食店被查处，问题产品已全部销毁。
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上海食安办：品尚豆捞坊销售掺假羊肉24,0830
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[相关]掺假羊肉或流向上海知名.. | 上海：可疑羊肉卷流入多..
“假羊肉”流入知名火锅店
5日下午，上海市工商局闵行分局联合食安办、公安等部门，对鑫品批发市场进行
了突击检查，在一名为“牧联国际冻品”的商户仓库内发现大量产品标称为“雨轩斋”
的“新西兰羔羊肉卷”，然而这批产品却没有任何生产日期和配料表。
据《北京晨报》6日报道，根据现场找到的票据，仅今年3月，该商户就从山东阳信
采购了11吨这样的“羊肉卷”。另一份出货单显示，这些可疑产品流入了傣妹、小肥羊
、谭火锅、品尚豆捞、澳门豆捞等知名火锅店。
消息一出，瞬间引起消费者的一片哗然。火爆的火锅市场进入经营淡季的步伐被动
加快，特别是小肥羊、澳门豆捞等知名火锅店的名字赫然在列，确实让许多消费者后怕
不已，有网友感叹：羊肉也掺假，我到底吃的是什么？
据上海市食品安全委员会办公室消息，现查获江苏江阴犯罪嫌疑人卫某等以狐狸、
水貂、老鼠等未经检验检疫的动物肉制品制售假羊肉案，涉案9家个体小熟食店被查处
。不难想象，除了火锅店，超市也是这些假羊肉的销售渠道之一，《南方日报》7日报
道称，广东多家农贸市场和超市鲜有羊肉挂出，现在不是羊肉畅销的冬季，“假羊肉”
的事件影响并不大。
而在业内人士看来，“掺假羊肉”早已是公开的秘密。巨大的价差或许是导致牛羊
肉成“仿冒重灾区”的核心原因。“根据监控，一直到4月底，牛羊肉的价格都处于比
较高的状态。从批发价格来看，今年以来羊肉价格高达51元/公斤，牛肉批发价格也同
样稳坐在51元/公斤的水平。”东方艾格的农业分析师向记者表示，“而快大鸡批发价
只有13.7元/公斤，猪肉平均批发价也只有19元/公斤。”
品尚豆捞停业整顿
连日来，上海相关监管部门出动200多人次执法人员查处。现已查明证实：犯罪嫌
疑人卫某制售假羊肉后，由其本人将羊冻等熟食产品以上门推销的方式，销售给上海农
贸市场内的9家个体小熟食店。据统计，涉案“问题羊肉”制品共计70余公斤。
与此同时，涉案的众多知名火锅店也成了舆论关注的焦点。3日，上海市工商局闵
行分局联合食安办、公安等部门，对位于漕宝路上的鑫品批发市场进行了突击检查，在
一名为“牧联国际冻品”的商户仓库内发现大量产品标称为“雨轩斋”的“新西兰羔羊
肉卷”，但这批产品却没有任何生产日期和配料表。而一份出货单显示，这些可疑产品
流入了傣妹、小肥羊、谭火锅、品尚豆捞、澳门豆捞等知名火锅店。
此言一出，立即有火锅店“喊冤”。小肥羊相关人士说，相关商户并不是其供应商
。傣妹方面也坚称，从来未在鑫品批发市场采购过冷冻产品，和上海媒体引述的商户也
没有发生过任何交易。
但上海的品尚豆捞恐怕就难有辩驳机会，日期，上海市食安办也公布了周浦万达广
场品尚豆捞火锅店(上海豪贺餐饮有限公司)供应涉嫌掺假羊肉片的调查情况。经查实，
此案与江苏江阴制售假羊肉案无关，但经DNA检测，品尚豆捞供应的羊肉片中含有猪肉
和鸭肉的成分。目前，上海浦东新区食药监部门已责令其停业整顿，并立案查处。
并且，据上海市食安办副主任顾振华介绍，上海市食安办牵头组织权威检测机构对
样品进行检验。检验分两部分同时进行，确定这批肉制品是否掺假和是否符合安全标准
。“目前检测结果显示，该店羊肉卷中含有猪肉和鸭肉。”
小肥羊涉案 百胜“喊冤”
相比品尚豆捞的一锤定音，产品品质还未有定论的小肥羊火锅店似乎更难“沉住气
”。“我们所有的直营及加盟店使用的羊肉原料，均由公司统一采购。经仔细核查，报
道中出现的商户不是小肥羊的供应商，我们根本就没有从该商户进货的任何记录。”对
此，控股小肥羊品牌的百胜餐饮集团昨日在接受《南方日报》采访时表示，“会积极配
合相关部门的调查核实”。
昨日，百胜集团公共事务部给中新网财经频道发来回应中表示，小肥羊所有直营及
加盟店实用的羊肉原料，均又公司统一采购。经核查坚称，上海鑫品批发市场“牧联国
际冻品”商户并非小肥羊供应商，也没有从该商户进货的任何记录。
对此，上海市食品协会专家委员会主任马志英认为，现行的法律法规并不禁止“混
合肉”生产，关键在于防止假冒伪劣和食品安全风险。作为预包装食品，有关部门可以
完善商品标签方面的规定，要求严格按照比例排列食品中的成分构成。“这次火锅店送
上来的羊肉并没有包装，给不法商家"打闷包"欺骗消费者创造了条件，暴露出管理中的
漏洞。有关部门一方面可要求火锅店公示原料，一方面应加大抽查和处罚力度，严惩不
法者。”(中新网财经频道) |
a***m
发帖数: 5037 | 3 假羊肉进上海知名火锅的新闻
2009 年就有了 2013年仍然有
看来是去不掉的潜规则 |
E******d
发帖数: 3514 | |
a***m
发帖数: 5037 | 5 你去的人均多少钱？
高级的至少 500以上吧
【在 E******d 的大作中提到】
: 火锅经常吃，都是高档店。肉少海鲜多。
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h*********g
发帖数: 9102 | 6 吃火锅默认要吃泻药吧，这点常识都没有在中国的吃死 |
S*****l
发帖数: 1043 | |
k*******h
发帖数: 854 | 8 这就是中国最差劲的一点。 政治洗脑你可以一笑置之，但食品安全和水气污染会让你
有生活在下水道的感觉 |
n****l
发帖数: 1739 | 9 吃，最好吃帶老油的。 便宜，過癮。 地溝油吃吃身體更健康。 |
o***o
发帖数: 11767 | 10 我家穷，从来不出去吃饭。自己在家煮点玉米粥，炒点萝卜白菜。 |
a***m
发帖数: 5037 | 11 老油的能捞到上一轮人家吃剩的菜？
【在 n****l 的大作中提到】
: 吃，最好吃帶老油的。 便宜，過癮。 地溝油吃吃身體更健康。
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n****l
发帖数: 1739 | 12 老油很香，不會剩什麽菜的。 可能有重慶美女的口水。
【在 a***m 的大作中提到】
: 老油的能捞到上一轮人家吃剩的菜？
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