w***u
发帖数: 17713 | 1 你们悲愤也没有用。这是我们工业化食品生产的必然结局，首先作物靠化肥、无土栽培
以缩短生长周期，育种采摘出低糖厚皮的品种以保证物流过程低腐烂；畜牧养殖靠饲料
抗生素激素，短期出栏，食材完全不是以前的味道了。由此产生的结果是，烹调过程中
要加入更多的油、糖和佐料，这个过程是个正反馈的evil cycle, 人们的口味阈值不断
上升，使得烹调加入更多的佐料。
口味越来越重，发生在基本所有的文化中，比如西方的糖，中国的辣。 |
p***n
发帖数: 17190 | 2 不合乎減法經濟學
現在除了芭樂跟鳳梨簡直找不到不會太甜的水果
【在 w***u 的大作中提到】
: 你们悲愤也没有用。这是我们工业化食品生产的必然结局，首先作物靠化肥、无土栽培
: 以缩短生长周期，育种采摘出低糖厚皮的品种以保证物流过程低腐烂；畜牧养殖靠饲料
: 抗生素激素，短期出栏，食材完全不是以前的味道了。由此产生的结果是，烹调过程中
: 要加入更多的油、糖和佐料，这个过程是个正反馈的evil cycle, 人们的口味阈值不断
: 上升，使得烹调加入更多的佐料。
: 口味越来越重，发生在基本所有的文化中，比如西方的糖，中国的辣。
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w***u
发帖数: 17713 | 3 不能以你们热带地区天天吃新鲜果菜来看。亚热带-温带地区，需要长途贩运蔬菜水果
的，品种被搞得很奇葩了。比如番茄，美国卖番茄苗蕃茄种子怕是有几十种，都很好吃
的品种，店里卖的就那三四种，就算号称vine ripe也怪死难吃的。
【在 p***n 的大作中提到】
: 不合乎減法經濟學
: 現在除了芭樂跟鳳梨簡直找不到不會太甜的水果
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L*****d
发帖数: 5093 | 4 不明觉厉
【在 w***u 的大作中提到】
: 你们悲愤也没有用。这是我们工业化食品生产的必然结局，首先作物靠化肥、无土栽培
: 以缩短生长周期，育种采摘出低糖厚皮的品种以保证物流过程低腐烂；畜牧养殖靠饲料
: 抗生素激素，短期出栏，食材完全不是以前的味道了。由此产生的结果是，烹调过程中
: 要加入更多的油、糖和佐料，这个过程是个正反馈的evil cycle, 人们的口味阈值不断
: 上升，使得烹调加入更多的佐料。
: 口味越来越重，发生在基本所有的文化中，比如西方的糖，中国的辣。
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