X1
发帖数: 1823 | 1 喜欢蒸蛋羹，用蛋白分离器可以滤掉蛋黄，不错
麻烦的是吃完后碗底太难洗了，凝固的蛋白质用copper mesh scrapper刷半天才能刷干净
有没有什么办法可以不粘或者很容易清洗？ |
h**********c
发帖数: 4120 | |
g*******1
发帖数: 1078 | |
h**********c
发帖数: 4120 | 4 餐馆打工时候放很多洗涤剂泡几个小时，就是时间太常。钢丝刷玩了，还得洗钢丝 |
X1
发帖数: 1823 | |
X1
发帖数: 1823 | 6 蛋白质凝固后泡是不管用的，泡了overnight还是得用铜丝刷，唉 |
c****n
发帖数: 4129 | 7 这么点小事，还科技难题，真是侮辱读书人智商。
懒人做法，把锡箔纸（或者蒸馒头用的垫纸）垫在碗内至碗边就行了，注意不要弄破了。
【在 X1 的大作中提到】
: 科技难题啊，至今没有攻克？
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X1
发帖数: 1823 | 8 这健康吗？高温蒸。
了。
【在 c****n 的大作中提到】
: 这么点小事，还科技难题，真是侮辱读书人智商。
: 懒人做法，把锡箔纸（或者蒸馒头用的垫纸）垫在碗内至碗边就行了，注意不要弄破了。
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X1
发帖数: 1823 | 9 蒸馒头用的垫纸，是parchment paper 吗 |
c****n
发帖数: 4129 | 10 是。
放心用，不影响健康。
【在 X1 的大作中提到】
: 蒸馒头用的垫纸，是parchment paper 吗
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