q*******n 发帖数: 20306 | 1 今天中午一两点我去雪城的木马商城,真是门可罗雀,人迹罕至。
有一个餐馆有二三十个人吃饭,基本上只有这一家白天有生意。 别的餐馆,比如我去
应聘的那个餐馆,要到下午五点才开始营业,夜里十点关门。 等于是全天只在夜里营
业几个小时,浪费店铺浪费资源,美国的生意很多就是这样了。
想想中国的城市里的大商场,人山人海,游人如织,餐馆爆满,餐馆门口还有十几个人
排号等待,沃尔玛的十几个收银台排着十几个人的长队。 美国的商业真是很萧条。
我这次应聘屠夫。我95-96年在中国的三个餐馆打过合计11个月的杂,会入门级的切菜
。 我作为一个砧板工,在中国的餐饮业,只是刚入门的半生手。不过我如果在美国的
餐馆手工切菜,我确信在美国没有洋人厨师能切的过我。
估计主要用切片机切,切完之后那个机器很难清洗,我以前忙40分钟都拆洗不干净。
美国厨师依赖切片机切菜,导致大量时间精力被用于清洗机器。搁中国切同样的东西,
一般是用菜刀加砧板就搞定了。
我这个在中国的早已超龄了过期了的,在中国几乎不会有餐馆会录用我的半生手切菜工
,现在要作为全美国最优秀的切菜工为洋人餐厅服务了。
不过我相信美国的餐馆没有多少东西需要切,估计大部分时间会在厨房干其它的杂活。
如果需要切比较多的东西,我会设法带自己的中式菜刀上班。 |
k***n 发帖数: 1557 | |
m***a 发帖数: 13878 | |
q*******n 发帖数: 20306 | 4 我这一当屠夫,赚不了几个钱,却不得不向社保局报告我找到了工作,然后因为我已经
有了工资收入,我正在申请仍未批准的现金补助立马被取消,然后我已经批复给我的粮
票立马被停发,然后我的Medicaid也被取消,然后我也不能在避难所再呆几天了,以我
已经有收入为由让我去租房子住。
我当一个很少人愿意干,也没几个人能干多久的底层的苦力,当我领到第一个星期的工
资的支票的时候,我的所有的福利就都被毙了。
我如果不向社保局报告我找到了工作,也没大用,因为这个工作是报税的,我的雇主是
谁,我领了几毛几分钱工资,都显示在社保局的电脑上,然后社保局可以毙掉我正在申
请的现金补助,然后以我Missed appointment 为由不准我在避难所继续住。
如果不向社保局报告我找到了工作,可能的好处是可以暂时保留我已经有的Medicaid和
粮票,等到半年后续签时,再被终止。 住避难所也可以多赖住几天。
这次当了屠夫之后,我担心的主要是住不了避难所,让我自己掏几百美元去租房子,我
还不如花几百美元买张机票去中国。 现金补助被拒,我本来就不指望拿。Medicaid被
毙,则看不了病了,我暂时没病,没有医疗保险也不急。 粮票被毙也没大关系,因为
我还有以前剩余的没花完的粮票,而且我的伙食费很少,不太在乎。 |
y**h 发帖数: 3093 | |
a******d 发帖数: 955 | |
d*c 发帖数: 1 | |
l*******1 发帖数: 16217 | 8 我觉得现在很多仿老邱的文章都比老邱写得好
【在 q*******n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 今天中午一两点我去雪城的木马商城,真是门可罗雀,人迹罕至。 : 有一个餐馆有二三十个人吃饭,基本上只有这一家白天有生意。 别的餐馆,比如我去 : 应聘的那个餐馆,要到下午五点才开始营业,夜里十点关门。 等于是全天只在夜里营 : 业几个小时,浪费店铺浪费资源,美国的生意很多就是这样了。 : 想想中国的城市里的大商场,人山人海,游人如织,餐馆爆满,餐馆门口还有十几个人 : 排号等待,沃尔玛的十几个收银台排着十几个人的长队。 美国的商业真是很萧条。 : 我这次应聘屠夫。我95-96年在中国的三个餐馆打过合计11个月的杂,会入门级的切菜 : 。 我作为一个砧板工,在中国的餐饮业,只是刚入门的半生手。不过我如果在美国的 : 餐馆手工切菜,我确信在美国没有洋人厨师能切的过我。 : 估计主要用切片机切,切完之后那个机器很难清洗,我以前忙40分钟都拆洗不干净。
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q*******n 发帖数: 20306 | 9 打黑工拿现金是可以的,比如很多建筑装修剪草,甚至保姆。 职业做鸡的女的也都不
报税,名义上也都是无业无收入,她们拿齐各种政府福利,还有给妇女特别安排的免费
住宅,所以在美国睡户外的都是男的流浪汉,女的不需要睡户外。
但我需要住避难所,按新规定必须申请现金补助。
如果打黑工的话,名义上无业,必须按规定每两周向社保局上交自己找了17次工作都被
拒绝的证明。 我按规定每两周各交找17次工作的记录,前面四周不给一分钱。 四周之
后仍找不到工作,据说会开始给现金补助,可以预测也不是完全白给的,而要不断地定
时上交自己找若干次工作都被拒的记录。
【在 y**h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 为什么不找个黑工中餐馆 : 老邱这样正直是我等楷模
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