q*******n
发帖数: 20306 | 1 你如果会中国式切菜，然后你再旁观美国的３０年从业经验的白人大厨切菜，你就不想
认他做你的白主子了，因为他们根本不会切，甚至拿刀的手势都显得很生疏，而且他们
的刀都很钝。
不久前这个版上有个女ＩＤ说目睹了老墨厨师切菜，认为老墨切的很快很好， 于是对
老墨崇拜至极。 这其中的重要原因就是这个女生自己不会切菜，更不会中式切菜。
否则她目睹老墨拿着匕首刀在砧板上乱剁，哪怕动作异常快也罢，也知道他的切法也是
错的和落后的。 而且即使老墨动作很快，切得很快，切出来的东西也必然是粗略的，
不精细的。
比如中国人手工土豆丝，切完一定要目测检查土豆丝的质量，如果切的不够细，粗细不
均，或者一根土豆丝的一端很细，另一端很粗，是要被人笑话的。 这个女生如果在中
国目睹厨师切土豆丝，一般不会惊讶厨师切菜的动作如何快，她会亲眼去自己查看切出
来的土豆丝，抓起一把在手里端详，如果发现土豆丝的尺寸不合格，就会耻笑这个厨师。
而且这个女生如果在中国，走进一个餐饮业的厨房和厨房仔聊天，厨房仔一般会很乐意
和年轻美女聊天，但和她聊天一般不影响切菜。 厨师可以一边在砧板上快速切菜，同
时却经常用眼睛看着这个美女和她谈笑风生... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 2 中国的传统切菜方式是盲切法，切菜时眼睛不一定要盯着刀和菜。 实际上中国的厨师
在切菜时经常东张西望，要看看锅里的火，切菜时几乎不停地和周围的人交谈，比如某
个订单是什么菜，是什么分量的，急不急，加不加辣椒，厨房的工作人员之间主要靠语
言沟通，相互之间不停地问答。
中餐厨师大都喜欢吹牛聊天，厨房里的几乎每一个人都被起了外号，女服务员也喜欢溜
进厨房来和厨师聊天，厨师也乐于边聊天边工作。
中餐厨房里总是很嘈杂的，工作人员之间的喊叫声，同事之间的聊天说笑声，加上锅碗
瓢盆的碰撞声，切菜声，煎炸声，炉火的轰鸣声，满耳都是各种声音。 职业厨师说话
的声音总是很大，因为在嘈杂的厨房里说话要音量很大对方才听得见。
你如果乘坐汽车，最好不要和司机聊天，否则会影响他开车。
但你如果在厨房里，可以随时和厨师聊天，事实上厨师也因为工作上需要相互之间言语
沟通而经常聊天，如果老板不在现场的话，和厨师聊与工作无关的内容也可以。 厨师
可以一边唰唰地快速切菜，一边和你聊天，眼睛也东张西望不看着砧板，一般不影响切
菜。
厨师最危险的动作是说话时下意识地挥手，在厨房里工作，在说话时严禁以任何方式挥
手。 因为人有时手... 阅读全帖 |
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u*****a
发帖数: 9489 | 3 美国人的傻最直观地体现在切菜方式上。
把一根30厘米长的葱给美国人，让他切成大约一厘米的小段，他肯定把葱从头到尾一小
段一小段地切，切三十多刀才切完。 按照中国人一般的切法，是把葱先从中间切两
半，再叠在一起从中间切一刀，直到切得比较短了，再把一堆葱段一起切成一厘米的小
段，这样一根葱大约十刀就切好了。 如果是切成更小的一毫米左右的葱花，按美国
人的切法，切一根葱能把人累死，但按中国人的切法几分钟就切好了。
如果把一个青椒切成丁，美国人肯定先把它切成条，再把这些条逐个一刀刀切成小段，
直到把几十条都一条条切完。 因为美国人傻，不懂得把这些条叠在一起切丁，所以
用的时间长了几十倍。
如果要美国人把一个土豆切成半圆形的薄片，那更是灾难。 按照美国人的榆木脑袋
，能想到的唯一的办法就是先切成圆的土豆片，再把每个圆片中间切一刀切成两半。
如果一个土豆切成了一百个圆片，美国人下一个步骤就是把这一百个圆片一个个切
两半。 美国人的智力理解不了如果先把土豆纵着切两半，再把两半放在一切切片，
切出来的就自然都是半圆片。
这个版上混的滋润的傻叉们，包括同性恋者和人兽恋者，... 阅读全帖 |
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b*******8
发帖数: 37364 | 4 【 以下文字转载自 Sex2 讨论区 】
发信人: huniucute (huniucute), 信区: Sex2
标 题: 边切菜边被美女前同事口，她床技一流
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 2 19:20:36 2019, 美东)
这是一个哥们最近的艳遇，大过年的，他也没有回家，约了个妹纸，也是个不回家的，
俩人就抱团取暖，一起过年。
约的这个妹纸不是陌生人，以前跟哥们就认识，是哥们的前同事，算是比较聊得来，所
以一直有联系，俩人就在哥们的住处过年，买了一些年货，哥们挺会做饭的，于是乎就
说哥们做饭，妹纸负责切水果。
结果这个妹纸倒是猴急了，在哥们切菜的时候，就忍不住了，过来就开始上下其手，脱
了哥们的裤子，抚摸一会，竟然开始口了，哥们当时也很吃惊，没想到妹纸会这么热情
，哥们本来是正在切菜的，这一激动，差点切到手，哥们是一边忍着巨大的快感，一边
切菜，这感觉，难以形容，总之就是性福的不行了。
后来好不容易炒完了几个菜，跟妹纸开了瓶酒，俩人边吃边喝边聊，结果饭还没有吃完
，就都忍不住了，因为前戏太足了，在厨房里都已经那样了，所以就直接去卧室啪啪了。
妹纸的床上功夫... 阅读全帖 |
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W*****B
发帖数: 4796 | 5 草泥马机器人真会编。话说机器人分公母吗？
：【 以下文字转载自 Sex2 讨论区 】
：这是一个哥们最近的艳遇，大过年的，他也没有回家，约了个妹纸，也是个不回家的
，俩人就抱团取暖，一起过年。
：约的这个妹纸不是陌生人，以前跟哥们就认识，是哥们的前同事，算是比较聊得来，
所以一直有联系，俩人就在哥们的住处过年，买了一些年货，哥们挺会做饭的，于是乎
就说哥们做饭，妹纸负责切水果。
：结果这个妹纸倒是猴急了，在哥们切菜的时候，就忍不住了，过来就开始上下其手，
脱了哥们的裤子，抚摸一会，竟然开始口了，哥们当时也很吃惊，没想到妹纸会这么热
情，哥们本来是正在切菜的，这一激动，差点切到手，哥们是一边忍着巨大的快感，一
边切菜，这感觉，难以形容，总之就是性福的不行了。
：后来好不容易炒完了几个菜，跟妹纸开了瓶酒，俩人边吃边喝边聊，结果饭还没有吃
完，就都忍不住了，因为前戏太足了，在厨房里都已经那样了，所以就直接去卧室啪啪
了。
：妹纸的床上功夫确实很好，超乎哥们的想象，甚至比哥们的技术更好，也不知道哥们
是喜是忧，反正这次过年，哥们也不亏，能约到一个这么给力的妹纸，俩人在啪啪中迎
新年。
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d********f
发帖数: 43471 | 6 苹果 Macbook Air手提电脑，最大卖点是轻薄，薄得可放入公文袋，方便用户拿出拿入
处理文书和上网。日本一名男子更赋予 Macbook Air新功能──当做菜刀用来切菜（图
），不论切蔬菜、苹果、还是虾，样样都无问题。
这名日男自称 sakaiehita，他将用 Macbook Air当刀，用来切香菇、胡萝卜等蔬菜、
更难切的肉片、虾子、苹果过程，拍成片段放上网，最后完成一道菜，让朋友享用
。 Macbook Air可当作刀，显示机边很锋利，日前就有一名德国男子使用时割伤皮肤。
但 MacBook Air用来切菜，实在看得人心痛。 |
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n*******8
发帖数: 585 | 7 也不知道该发到哪，来问问版上的妈妈们吧。都怪我们粗心，昨天才发现我们一直用的
ikea买的塑料案板在切菜时塑料渣渣会跟着一起切下来。我们就这么吃了大半年的塑料
渣渣。主要是切完了还要烧，这塑料高温不是会产生有毒物质吗？我那脑抽老公还用同
样的案板给孩子切菜，明明有分开的竹子的案板给孩子做饭时用。
我们吃了就吃了，就担心孩子也跟着一起吃了加热过的塑料。我马上扔了那塑料的，今
天就去买竹子的。我不动化学，来问问妈妈们，这加热过的塑料吃下去有多毒啊？ |
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i***i
发帖数: 5368 | 8 中国菜刀适合切丝，剁，还适用于各种形状；
米国大厨刀类似于国内的西瓜刀，刀刃是弧形的，切菜象在划菜，好像也没法切丝。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 9 其他民族都不会切菜。
中国的菜刀世界上独有， 是世界上最适合切菜的刀。
庖丁是中国人。 |
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g****n
发帖数: 8093 | 10 非常奇怪，我最近不管切什么菜，几分钟之后，左手手腕正面和手背靠近手腕的部位就
奇痒，看不出任何任何异常，就是痒，冷水洗热水洗肥皂洗，通通不管用，只有不切菜
了，过一会儿才好。大家遇到过这种情况吗？ |
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d*****r
发帖数: 39446 | 11 【此篇文章是由自动发信系统所张贴】
⊙ 博彩开启于：Sat Sep 18 20:17:43 2010 类别：单选
⊙ 主题：19/9 切菜那胜莱切 2.0
⊙ 博彩题目描述：
【选项如下】
(1) 切菜哪胜
(2) 没收
(3) 没收 |
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d*****r
发帖数: 39446 | 12 【此篇文章是由自动发信系统所张贴】
⊙ 博彩开启于：Sat Sep 18 20:18:24 2010 类别：单选
⊙ 主题：19/9 切菜那负平莱切 1.8
⊙ 博彩题目描述：
【选项如下】
(1) 切菜那平负
(2) 没收
(3) 没收 |
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d*****r
发帖数: 39446 | 13 【此篇文章是由自动发信系统所张贴】
⊙ 博彩开启于：Sun Sep 19 11:01:50 2010 类别：单选
⊙ 主题：19/9 切菜那胜莱切 2.0
⊙ 博彩题目描述：
【打对勾者为正确选项】
√(1) 切菜哪胜
(2) 没收
(3) 没收 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 14 可以举办一个国际切菜大赛， 让选手们切生牛肉片一斤， 每片厚度不大于两毫米，
面积不小于２０平方厘米， 再切土豆丝一斤， 要求直径不大于三毫米，用时少者胜。
我估计如果１１个选手参赛， 其中十个是中国人的话， 中国人会囊括前十名。 |
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w********a
发帖数: 2381 | 16 切菜切到的，手指上，伤口有点深，直接拿liquid bandage刷了好多层
现在手指看起来就是像被一层硬膜覆盖，里面有好多深红色的血
刷的时候估计伤口也没对齐，这样可以吗？需要找医生不？
伤口长约2cm，深可能有0.5cm左右 |
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c***r
发帖数: 1132 | 17 几把刀，切菜切水果很好用（有些是新的，有些是用过的）。
免费赠送。
我们住UTC，离得不远的话，我可以给你送过去，也欢迎自取。 |
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w**********k
发帖数: 758 | 18 中国特色切菜是刀比较重，靠刀的自重来切，很省力。
这不是用西方的8" Chef’s Knife 或者日式Santoku 可以比的。 |
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c*********e
发帖数: 16335 | 20 找个老婆吧，女人手灵巧一些。不过，我妈切菜也伤过指头，涂了点牙膏，包上，没去
医院。那个时候的人，特别节约，伤到了也不去医院。。。 |
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s****l
发帖数: 16457 | 22 买了ninja的blender，因为听说切菜馅也可以。今天要包白菜馅饺子，试了一下完全不
行啊。用的六个刀头的，下面都切成玉米面那么细了，还有的块没切到。放弃了。。。 |
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y****i
发帖数: 12114 | 23 不算特别值，就是普通价格吧。
指望拿这个东西切菜，基本不靠谱，就算切出来了，也充其量符合老美的标准。 |
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o***s
发帖数: 42149 | 25 据香港《星岛日报》报道，50岁已婚港商杜某疑与其工厂的同龄女主管偷情多年，近日再度拒绝女方的逼婚后，遭追讨欠款和“抚养费”共40万元人民币，港商疑恼羞成怒将她杀害，并肢解尸体分成多袋抛入河中。
据报道，惠州公安继续调查该案，怀疑女死者生前租用的一个住宅为案发第一现场，疑犯在屋内杀人碎尸，分成六袋弃于河道，至今尚有女死者一只脚及凶刀未寻回。
据称，大厦清洁女工日前搭电梯时曾拾获疑似凶刀，取回家自用，事后得悉涉及杀人，吓得将刀扔掉。
一名认识何姓死者的女邻居称，何身形娇小，虽然已经50岁，但样貌看来较年轻，她一年前入住时由杜某出钱租住。对于杜的印象，邻居形容他十分斯文，而且说话温柔。
公安相信，疑凶在租屋处杀死何女，碎尸后装成六袋，分三次乘电梯抬出大厦，匆忙间在电梯内掉出染血菜刀，事后清洁女工在电梯发现菜刀，以为是杀鸡鸭后丢下，顺手捡走据为己有，几次在家中切菜煮食，案件揭发后女工才惊悉菜刀涉及凶杀案，吓得魂飞魄散，立即将刀弃置，公安至今仍未能寻回。
延伸阅读：
天津“海河碎尸案”告破 嫌犯因钱财起争执杀人
6月9日，河北区海河东路与滨海道交口处海河亲水堤岸发现部分人体组织。警方经过四昼夜连... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 26 黄晓明现身青岛，帮干家务活，十分接地气。近日，有网友爆料，称黄晓明现身青岛老家的某民居内，还干起了家务活，疑似录制某综艺节目。
在网友晒出的照片中，黄晓明亲自动手切菜，还蹲在地上刷锅，还与居民拍照，十分和善，毫无明星架子。
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黄晓明被曝10月办婚宴 曾在KTV与baby相识
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爱情长跑一直秀恩爱
教主和Angelababy结缘相传是在2009年，当时黄晓明在台湾拍摄电视剧，在空闲时间就会去歌厅K歌。据说，就是在那样的场合，黄晓明第一次结识Baby，但当时还只是普通朋友。到2009年9... 阅读全帖 |
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L**********g
发帖数: 498 | 28 太闷了。只要嘴甜，东北初中文化餐馆切菜的都好几个女朋友 |
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g******t
发帖数: 11249 | 29 切菜的183
锁男163,嘴再甜也没用
只能老老实实杀老鼠 |
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y****g
发帖数: 36950 | 30 无趣主要是从小不会玩，玩的太少，玩多了自然就有趣了。
这年头你就是电游玩得好都能泡到妞，我们那个年代哪里有女生对游戏感兴趣啊？
：太闷了。只要嘴甜，东北初中文化餐馆切菜的都好几个女朋友 |
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m******8
发帖数: 1676 | 31 家里需要准备什么样的创伤药品？如果比方手切菜破了， 流血比较多？
昨天小孩又摔破了。 |
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k*9
发帖数: 471 | 32 这个切菜比较勉强，但做馅很方便，还可以擦丝、活面、做点心，有了它再也不买店里
的肉馅了，我觉得非常好用 |
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W***e
发帖数: 5422 | 33 买个手动的，我从国内带来的，淘宝上搜切菜器，准报看得你头昏。
amazon上也有。看你自己喜欢哪种。 |
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w****q
发帖数: 346 | 34 大家不要笑我，最近家里需要添置发面机和切菜机，本来想入手一个面包机和一个
切片机的，查查以往的帖子，大家都在说想一步到位的话就买个stand mixer。土人弱
弱问一句：这个能发面和切菜吗？如果可以的话，我就一心一意地等这个的deal了。
谢谢大家！ |
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K*******i
发帖数: 399 | 35 在多轮的onsite里，做出难题的能力固然重要，但一个真正的面试老手，还是必须做到
一点:拿下该拿的简单题，绝不轻易出bug。这样的稳定性，这样秒杀基本题时的霸道，
显然是一个面试老手所必须的。
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在漫长的联赛里，强强对话的战绩固然重要，但一支真正的冠军球队，还是必须做到一
点:拿下该拿的积分，绝不轻易犯错。本赛季的尤文图斯，就是在这个关键问题上连续
犯错，前27轮对阵后13名球队竟然平了10场，因此即便是拼掉米兰双雄3战取得2胜，但
赚来的积分也不够挥霍。相对而言，AC米兰切菜时摧枯拉朽，对阵强队时偶尔也能打出
精彩表现（比如4球大胜阿森纳），这样的稳定性，这样镇压弱队时的霸道，显然是一
支冠军球队所必须的。 |
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m***w
发帖数: 663 | 36 竹子吸水了不晾干会翘，不平整
切菜不爽，咣当咣当的 |
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f*******t
发帖数: 1978 | 40 【 以下文字转载自 Soccer 讨论区 】
发信人: anoia (high estrogen man), 信区: Soccer
标 题: 感觉德国打剩下几个都是切菜。。。
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 3 16:22:18 2010, 美东)
这尼玛。。。还看不看了 |
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g**********2
发帖数: 2408 | 41 找对投资风格——切菜请拿菜刀，打仗请用子弹
投资是一门生意，无外乎就是有钱的人买经验，有经验的人赚钱。为什么要经常做总结
呢？因为人总是善忘的，特别在熙熙攘攘的人群里，容易迷失自我。
彼得林奇将值得购买的公司定义为六种类型，分别为缓慢增长型，稳定增长型，快速增
长型，周期型，资产隐蔽型，以及困境反转型。由于资产隐蔽型股票占比较少，且普通
投资小户不可能完成对资产的剥离和重组，故我结合公司基本面，对应的股价，将价值
投资简单分作四种类型：
一、 稳定价值型；
二、 成长价值型
三、 高速成长型；
四、 困境反转型。
对于不同的投资类型，预期收益率也不同。不过最可怕，最可怜的，是将自己归错类。
一、 稳定价值型
低风险——追求确定性收益类，我更喜欢叫他“高息债券类”。稳定价值型投资者追求
可稳定承受的低风险，稳定的符合预期的收益。这类投资者理想的投资标的，往往具有
局部垄断，或区域垄断，现金流稳定可靠，企业经营不需要强有力的领导者（即傻子也
能经营）。但此类标的的一个较大的弱点，就是成长性较弱。
此类标的诸如：大秦铁路，长江电力，深圳机场等等，甚至包括现阶段的中... 阅读全帖 |
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b***u
发帖数: 22891 | 44 首场相当失望,两个无欲无求瞎踢队
第二场两个队都不想输,也不能输,平局完事
小日本要切菜,最后一场干掉毒枭晋级 |
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s***i
发帖数: 10182 | 49 我也就是打酱油的, 打打1200以下的t非常切菜
碰到1500以上的基本会跪
不过只是讨论前期pvt, t如果2bb或者3bb 减速或者加stim一起 timing push
只要p不开矿 还是有很大机会搞定的吧 |
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d*********e
发帖数: 1918 | 50 美军今天快刀切菜哗哗收奖牌啊，转眼之间奖牌总数已经超过我们5个了。金牌就差一
个了。我方弹药快没了，用弓箭也是强弩之末了，对方火力十足一个劲的往上冲。我们
干着急也使不上劲了。坚守了这么久，真是太艰难了。最后还是会落后了，无论是按奖
牌数还是金牌数。
和2004年的32块金牌比我们这届还是进步了。2008年的51块金牌，100块奖牌是我们占
了主办国的优势，不具代表性。即便这样我们也没在总奖牌数上赢了美国。人家多10块
呢。看来急于求成超美还是办不到啊。得做长久战的打算。
不能用命去拼啊。留得青山在，不怕没柴烧。4年后会是进步还是退步呢？ |
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