美国中餐难吃？美国名厨节目遭停播 - Military版

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Military版 - 美国中餐难吃？美国名厨节目遭停播

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2018年11月，美国知名厨师、美食节目主持人安德鲁·齐默恩因为在采访中说美国中西
部中餐馆“像屎一样”，遭到很多批评。一个多月过去，这件事引起的余波仍未结束，
近日，齐默恩的节目遭到停播。
齐默恩本来在美国旅游频道上有两档节目——《古怪食物》以及《齐默恩的名单》，原
本都在星期六上午10点的黄金时段播出。现在，这两档节目都已被旅游频道的母公司探
索传播公司决定停播，还未完结的最新一季也就此中断。
据了解，往期的节目目前还会在周六上午重播，但两档节目都已停止新的录制，也没有
以后会恢复的迹象。
目前旅游频道《古怪食物》的官方网页上，已没有显示将要播出节目的排期表
11月，齐默恩在谈及自己刚在美国中西部明尼苏达州开张的中餐馆“幸运蟋蟀”时说道
：“对于中西部那些只能去屎一样的餐馆吃假中餐的人来说，我想我是拯救了他们的灵
魂。”
这句话被播出后引发了巨大的舆论反应，许多在美华裔对此表示愤怒。他们认为齐默恩
觉得自己比华人更懂中餐的高傲态度是自大的表现，而他对代表着一代华裔移民辛酸史
的美式中餐的诋毁，更是不可原谅。
另据中国侨网消息，《华盛顿邮报》某专栏作者在一篇文章中写道：“为齐默恩的事业
铺路的正是中西部的‘恶烂餐馆’；更广泛地说，正是美国的中国菜。华裔为白人烹制
美国化的中国食物，被齐默恩说成‘恶烂’。但要是换成他来掌厨，就是独一无二。”
齐默恩后来立即为此公开道歉，承认自己太过“傲慢和自以为是”，同时向为此感到不
快的华裔小区道歉。他表示，他热衷中国食物和文化，他的工作目的也是在让更多隐形
小区文化和企业为人所见；“我无意将自己定位为优质中国菜或美式中国菜或文化的仲
裁者。”
此外，对于齐默恩节目停播与他被指诋毁中餐一事有关，旅游频道方面否认，并称停播
决定早在该争议开始之前就做出了。

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