J**********r
发帖数: 1 | 1 西方人处理鱼喜欢先切fillet
中国人则是或者整鱼，或者连皮带骨切块
是不是因为中国人觉得fillet回扔掉很多，太浪费了？ |
q******s
发帖数: 7469 | 2 西方人认为朝外吐骨头是很rude的举动。而且西餐雨要么grill要么油炸。 |
d*c
发帖数: 1 | 3 美国人吃的鱼刺少。吃了鱼刺弄到医院去这个钱谁出？
干脆餐馆只弄没刺的鱼 |
J**********r
发帖数: 1 | 4 不过我发现fillet烹饪起来确实比切块容易多了，还没有腥味。fillet也看上去干净整洁
【在 q******s 的大作中提到】
: 西方人认为朝外吐骨头是很rude的举动。而且西餐雨要么grill要么油炸。
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q******s
发帖数: 7469 | 5 那么fancy,还烹饪，不就是煮煮或油炸一下吗？
: 不过我发现fillet烹饪起来确实比切块容易多了，还没有腥味。fillet也看上去
干净整洁
【在 J**********r 的大作中提到】
: 不过我发现fillet烹饪起来确实比切块容易多了，还没有腥味。fillet也看上去干净整洁
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t*****9
发帖数: 10416 | 6 洋人的舌头笨，无法把渔刺 和 鱼肉分开 ～～
【在 q******s 的大作中提到】
: 西方人认为朝外吐骨头是很rude的举动。而且西餐雨要么grill要么油炸。
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b***y
发帖数: 14281 | 7 中国不带骨的做法多了，醋溜鱼片，水煮鱼，都是切片。
西方人只保留一块肉是因为他们不会烹饪，其他部位起腥，老外不知道如何处理，所以
只保留最中间部分最没有味道的部位，吃起来味同嚼蜡。
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【在 J**********r 的大作中提到】
: 西方人处理鱼喜欢先切fillet
: 中国人则是或者整鱼，或者连皮带骨切块
: 是不是因为中国人觉得fillet回扔掉很多，太浪费了？
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b***y
发帖数: 14281 | 8 正因为没有腥味，也最没有海鲜的味道，淡而无味。
整洁
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【在 J**********r 的大作中提到】
: 不过我发现fillet烹饪起来确实比切块容易多了，还没有腥味。fillet也看上去干净整洁
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j****z
发帖数: 299 | |
b***y
发帖数: 14281 | 10 正因为老外不会烹饪，所以只能做Filet。
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【在 q******s 的大作中提到】
: 那么fancy,还烹饪，不就是煮煮或油炸一下吗？
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: 不过我发现fillet烹饪起来确实比切块容易多了，还没有腥味。fillet也看上去
: 干净整洁
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Y***i
发帖数: 1932 | |
