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M******8
发帖数: 10589 | 1 2019/07/08
12:01
http://new.qq.com/omn/author/9233404
千历共婵娟
企鹅号
三军未动，粮草先行，这句话可以说是军队的金科玉律。毕竟吃不饱穿不暖的士兵是不
能好好打仗的，一位伟大的领袖说过，如果不能提供足够的物质，那么再坚韧的精神也
无济于事。既然如此，那么二战中的德国、苏联、美国，其军队伙食到底如何呢？
一．德国：黑面包和土豆就是德国军队的支柱
对于德国士兵，面包是他们的最爱，准确说欧洲国家，都要吃面包，这是他们的主食。
而对于德国，面包有特殊的意义，因为在他们最贫苦的时候，德国上下大部分人失业，
百姓连面包都吃不起。当希特勒喊出口号“面包和工作”，所有的德国人都看到了希望
。而经过希特勒几年的治理，德国的每个家庭都吃上了黑面包，就业率百分之百。德国
人也因此拥护起了希特勒，而希特勒拥有无上权威之后，就带领德国走上了战争之路。
而充足的伙食自然是德国军队士气高昂的原因，这些用燕麦粉和杂麦制成的黑面包为了
保存，所以烧的很硬。黑面包里的杂麦，则是因为德国人并非以蔬菜为主食，容易缺乏
维生素，很容易让士兵患上脚气病。所以杂麦这种含有大量维生素B1的食材，则可以大
大缓解士兵缺乏维生素的情况。
德军部队中，每个师都有一个野战面包连队，这只有131人左右的面包连队，任务就只
有一个——为部队制作足够的面包。在配备给水车、移动厨房和发电机之后，他们可以
为整个师提供足够的食物供应。
另外土豆也是德国士兵的主食，在德国人的食谱中，土豆享有很大的地位。当然在整个
欧洲，土豆都是一种非常重要的伙食。毕竟土豆易于种植，产量又大，自古就是欧洲人
餐桌上的主食。德军每天750克黑面包之后，在来750克煮熟的土豆，便是德国士兵的主
要食物来源。
黑麦面包：750克
黄油（植物奶油）或者食用脂肪：45克
香肠（生罐装食物）：120克（有时是熏鱼）
果酱或人造蜂蜜：200克
煮过的土豆，蔬菜：750克
肉类：120克
蔬菜或动物脂肪：45克
调料：15克
咖啡豆（有时以红茶代替）：8克
巧克力或糖果：1袋
香烟纸：7卷
烟草：2卷
而德国一个士兵的全部伙食配给如上示。可以想象，再这样丰盛的伙食下，德军的战斗
力将何等恐怖。当然随着德国节节败退，后勤无法供应时，德军也就没有高昂的士气和
战斗力了。
二．苏联：战斗民族的面包不光能吃，还能打人！
黑面包不光德国人有，苏联人也有。在战争时期，黑面包可是苏联人最为神圣和重要的
军用物资。烧面包的人，一定是苏联内务部的人，因为他们忠诚可靠，绝不会偷吃面包
。这种被称为大列巴的面包，曾被评价是在战争中拯救四十万人的生命，并维持了苏联
一千万军人的战斗力。
这种面包的制作很简单，但却需要烤制三天，而材料看了却让人心酸。因为这些面包里
往往掺杂了锯末，稻壳等等杂物。这是因为苏联在当时失去了乌克兰，白俄罗斯这样的
大粮仓，部队的口粮受到了影响，为了保证口粮的供应，苏军不得不对面包进行大量的
改造，这些包含锯末的面包不好消化，但是却能提供足够的饱腹感，可以让士兵的饥饿
大大缓解。当然这背后是苏联的无奈，毕竟谁不想给士兵提供好的伙食呢？
面包：900（冬季10月-3月）/800（夏季4月-9月）
二级面粉：20克，去壳谷粒：140克，通心面：30克，肉：150克
鱼：100克，大豆粉：15克，脂肪：30克；菜油：20克，糖：35克，茶：10克，盐：30克
土豆500克，卷心菜：170克，胡萝卜：45克，甜菜：40克，洋葱：30克，黄瓜：35克
番茄酱6克
其他杂项：月桂叶：0.2克，胡椒：0.3克，醋：3克，芥末：0.3克，马和烟：20克，火
柴（每月）：3盒卷烟纸（每月）：7张
肥皂（每月）：200克
以上则是一名苏军士兵纸面上一天所得的物资，当然实际上很多士兵都是得不到标准量
的。因为物资匮乏，往往只能获得半数的口粮。而在列宁格勒的围城战里，一度苏军官
兵和民众就只能靠120克的黑面包生存。没有辅食，只有这点黑面包，勉强维持着体力
，但是苏联人坚持下来了。
黑面包除了作为食物，还可以作为武器，这些坚硬的黑面包在冬季会变得和砖头一样，
甚至可以用来防弹。曾经有一名苏联士兵因为怀里揣了一条面包，所以挡住了子弹而没
被打死。甚至于有士兵在战斗中高举黑面包，敲死了一名试图用刺刀捅死他的德军士兵。
三．美国：伙食很丰盛，但军队不满意
美军的口粮则是二战中最为丰盛的，战争部所指挥的后勤部门会给士兵准备足够的口粮
。如果美军大兵是在基地里，那么基本上不会和其他国家一样存在伙食配给，完全彻底
的管饱。而唯一存在的标准则是口粮包，这是士兵在野战状态下所赖以为生的食物。分
为多个档次，特点是都很丰盛。
A口粮：新鲜食物，所有军用口粮中最少见的，也最宝贵。
B口粮：罐装食物，主要为仍需加工的半成品。
C口粮：罐装食物，即时可吃。
D口粮：浓缩巧克力，属于应急食品。
而最为广泛的则是K型野战口粮，这种口粮包被美军广泛使用，早期的K口粮是包在棕色
纸盒里。后来发展成彩色纸盒，不同的纸盒表示了，它属于三餐的哪一餐。
K战斗口粮的正餐盒，内有奶酪罐头，饼干，糖果，口香糖，饮料粉，砂糖，盐片，香
烟，火柴，开罐头刀和木勺。
K战斗口粮的午餐组合：包括1罐绘牛肉炖菜、8块压缩饼干、8小块巧克力、1盒香烟、1
盒火柴。
K战斗口粮的晚餐盒，内有肉类罐头，饼干，肉羹，糖果，口香糖，速溶咖啡粉，砂糖
，香烟，开罐头刀，卫生纸和木勺。
可对于美军士兵而言，这些食物都是不合格的。因为它们大多不是现做的饭菜，更不是
一顿可口的美国饭菜。黑了心的军队给他们送来了大把的斯帕姆午餐肉罐头，每周一千
五百万罐。至于为什么这么多，只能理解为是战争部的混蛋们，认为这玩意足够便宜。
这种除了淀粉、盐和香料味的罐头里，你几乎无法吃出一丁点肉味。无数美国士兵抱怨
，这些东西是走后门混进口粮里的。他们称呼这些午餐肉罐头是“比敌人还应该被消灭
”的存在，更有人认为，午餐肉是“希特勒的秘密武器”。曾经因为有一个士兵在食堂
里称呼饭菜好吃，而被身边的美军抓了起来，原因是所有人都知道军队的伙食不好，而
你声称好吃，你一定是德国间谍！
当然对于当时同盟国的其他国家而言，美军所看不起的食物对于他们而言可是美餐。英
国的撒切尔夫人回忆说：“1943年的节礼日，有朋友来访……我们打开了一罐斯帕姆午
餐肉罐头。我们还有一些莴苣和土豆。朋友们高兴地说：午餐肉和沙拉，多么丰盛啊！
”苏联红军也很喜欢斯帕姆午餐肉，这是美国提供给盟军的物资援助。苏联人把午餐肉
烧成肉糜，抹在黑列巴面包上，再撒点盐和生葱头，吃得不亦乐乎。赫鲁晓夫自己说：
“没有斯帕姆午餐肉我们都无法喂饱我们的军队。”
对此，只能说，大概是美国兵生活条件太好，所以真的是看不上这些食物了。但是那些
已经被战争搞成落魄户的国家，则真的很羡慕美国的伙食。这就是所谓的，身在福中不
知福吧。但是美国老兵们只会对此评价：“天杀的战争部！天杀的斯帕姆！”
结语
事实证明，伙食是军队的战斗力保证，无论是苏联和美国，亦或者是法西斯德国，都会
倾尽全力保障部队的伙食供应。当然很难说真的有士兵会对自己的伙食特别满意，尤其
是陆军的士兵们。因为在他们眼里，这些都是军队提供的黑心饭菜。但是不可否认的是
，正是这些饭菜，保证了他们能够战斗下去，不然他们估计也就饿的没法打仗了。
参考文献：《二战后勤启示录》《二战中的美国后勤》 |
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