踹了一下 - NewJersey版

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A******e
发帖数: 3373

成都印象。
411 W. 42nd Street
Manhattan, NY
总评分：A
尝试的菜：
川北凉粉，伤心凉粉
味道不错，用了比较正宗的辣酱，豆瓣酱和甜酱。川北凉粉豆瓣儿味儿比较重，伤心凉
粉的甜味儿比较重，都是比较地道的川菜味道。A
香辣鸡丁
非常独特，看上去就像是一般的辣子鸡丁，明显是炸过的。但是里面的肉非常的嫩。我
们的估计是用的鸡肉蓉做的。辣味比较温和。但是口感很好。A
跳水兔
很像一般的麻辣兔丁，但是上菜的时候兔丁是没有拌过的，sauce on the side。所谓
跳水，就是拿着兔丁在sauce里面蘸一下。味道还可以。A-
钟水饺
可能算是在美国吃过的最正宗的红油水饺。模仿的有9成5相似。尤其是红油水饺里面的
熬糖出来的甜味。很不错。一碗大概有7、8个piece。A+
金玉满堂
用鸡蛋清裹着玉米粒炒出来的，是椒盐味儿。味道比较独特。但是这个分量比较大，我
们四个人最后就是这个菜剩了一小半。A
叫化血旺
猪血旺，里面有虾、鱿鱼、瑶柱和鱼片。猪血旺作得不错，不像一般的血旺那么死硬，
只是比较不易入味儿。虽然说是baby shrimp，但我觉着这个baby shrim

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