p***y
发帖数: 18037 | 1 北京烤鸭店全聚德名厨亲自主理
June 07, 2010 09:26 AM
曾任老字号北京全聚德的名厨张春华师傅，亲自制作的烤鸭金黄滑整、油亮动人，是令
人一尝难忘的美味。
纽约讯
座落于友联街的「北京烤鸭店」，由掌杓经验长达28年，曾任老字号北京全聚德的名厨
张春华师傅亲自主理。张师傅遵循传统古法，坚持以炉火烘烤，不仅皮香脆松化，肉汁
更是喷香四射，放入口轻轻一咬，脆脆的皮已化开，只留下一阵油香，可说是鸭肉料理
的至高享受，欢迎前往品尝全聚德的美味。
充满鲜美滋味的鸭肉，向来是筵席桌上相当受欢迎的食材，尤其是烤鸭的香气与美味，
让餐桌增添迷人的光彩。张师傅表示，北京烤鸭制作繁琐，但最重要的还是在于火侯的
掌控。首先将鸭子洗净充气处理之后以热水川烫，使鸭皮紧缩，并于鸭身刷上独特酱汁
再高温烘烤，让鸭皮中的油脂在烘烤过程中慢慢消融滴落，烤出的鸭皮红润酥脆、光泽
诱人，而鸭肉依旧多汁软嫩，鲜而不腻。师傅以熟稔刀法进行片鸭，锐利刀锋划过鸭皮
，发出清脆声响就是美味的代表。
片好的鸭搭配上张师傅特制的荷叶饼，均匀厚薄吃起来弹性及面香十足。张师傅在酱料
方面坚持用纯面酱加独家调味煮成，甜度适中， |
x**y
发帖数: 10012 | 2 这个地址我天天走来走去怎么就没注意呢。。。。
别说
必须得吃啊
晚饭有人响应的么
三五人足以
【在 p***y 的大作中提到】
: 北京烤鸭店全聚德名厨亲自主理
: June 07, 2010 09:26 AM
: 曾任老字号北京全聚德的名厨张春华师傅，亲自制作的烤鸭金黄滑整、油亮动人，是令
: 人一尝难忘的美味。
: 纽约讯
: 座落于友联街的「北京烤鸭店」，由掌杓经验长达28年，曾任老字号北京全聚德的名厨
: 张春华师傅亲自主理。张师傅遵循传统古法，坚持以炉火烘烤，不仅皮香脆松化，肉汁
: 更是喷香四射，放入口轻轻一咬，脆脆的皮已化开，只留下一阵油香，可说是鸭肉料理
: 的至高享受，欢迎前往品尝全聚德的美味。
: 充满鲜美滋味的鸭肉，向来是筵席桌上相当受欢迎的食材，尤其是烤鸭的香气与美味，
|
J******r
发帖数: 2806 | |
p***y
发帖数: 18037 | 4 的确要多人才好吃。
【在 x**y 的大作中提到】
: 这个地址我天天走来走去怎么就没注意呢。。。。
: 别说
: 必须得吃啊
: 晚饭有人响应的么
: 三五人足以
|
x**y
发帖数: 10012 | 5 恩
两个人吃半个鸭子就很腻
不过这两个人里面肯定没有我。。。
您来么？
【在 p***y 的大作中提到】
: 的确要多人才好吃。
|
t*******y
发帖数: 11968 | |
x**y
发帖数: 10012 | 7 大哥
你坐个q20 q16 q44 都到了
【在 t*******y 的大作中提到】
: 靠, 好远...
|
S*****s
发帖数: 523 | 8 去吃！
偶想吃烤鸭很酒了！
偶一人就能吃半枝！！！！！
【在 t*******y 的大作中提到】
: 靠, 好远...
|
x**y
发帖数: 10012 | 9 我也能吃半个
其他人就看着么然后凑钱么。。。
【在 S*****s 的大作中提到】
: 去吃！
: 偶想吃烤鸭很酒了！
: 偶一人就能吃半枝！！！！！
|
d*****n
发帖数: 760 | |
|
|
t*******y
发帖数: 11968 | |
x**y
发帖数: 10012 | 12 made...
你大牌
【在 t*******y 的大作中提到】
: 恩, 不知这家鸭店有没有接送呢?
|
s********2
发帖数: 631 | 13 赞，很久没吃北京烤鸭了。啥时候组织个版聚去那里吧？
和尚兄～
【在 p***y 的大作中提到】
: 北京烤鸭店全聚德名厨亲自主理
: June 07, 2010 09:26 AM
: 曾任老字号北京全聚德的名厨张春华师傅，亲自制作的烤鸭金黄滑整、油亮动人，是令
: 人一尝难忘的美味。
: 纽约讯
: 座落于友联街的「北京烤鸭店」，由掌杓经验长达28年，曾任老字号北京全聚德的名厨
: 张春华师傅亲自主理。张师傅遵循传统古法，坚持以炉火烘烤，不仅皮香脆松化，肉汁
: 更是喷香四射，放入口轻轻一咬，脆脆的皮已化开，只留下一阵油香，可说是鸭肉料理
: 的至高享受，欢迎前往品尝全聚德的美味。
: 充满鲜美滋味的鸭肉，向来是筵席桌上相当受欢迎的食材，尤其是烤鸭的香气与美味，
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p***y
发帖数: 18037 | 14 接送鸭··您看著办···
【在 t*******y 的大作中提到】
: 恩, 不知这家鸭店有没有接送呢?
|
x**y
发帖数: 10012 | 15 not qualified...
【在 p***y 的大作中提到】
: 接送鸭··您看著办···
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j**4
发帖数: 10425 | 16 你是鸭店的老顾客了， 为你, 打飞机， 也要接送啊
【在 t*******y 的大作中提到】
: 恩, 不知这家鸭店有没有接送呢?
|
g*******a
发帖数: 31586 | 17
你帮他打吧
【在 j**4 的大作中提到】
: 你是鸭店的老顾客了， 为你, 打飞机， 也要接送啊
|
j**4
发帖数: 10425 | 18 没钱， 还是您这老板打巴
【在 g*******a 的大作中提到】
:
: 你帮他打吧
|
p******r
发帖数: 6213 | |
g*******a
发帖数: 31586 | 20
打飞机还是鸭店？
【在 p******r 的大作中提到】
: 价格怎样？
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m******r
发帖数: 2725 | |
m******r
发帖数: 2725 | 22 combo
【在 g*******a 的大作中提到】
:
: 打飞机还是鸭店？
|
R******n
发帖数: 160 | |
y**s
发帖数: 6809 | 24 啊，想吃了。
北京烤鸭店全聚德名厨亲自主理
June 07, 2010 09:26 AM
曾任老字号北京全聚德的名厨张春华师傅，亲自制作的烤鸭金黄滑整、油亮动人，是令
人一尝难忘的美味。
纽约讯
座落于友联街的「北京烤鸭店」，由掌杓经验长达28年，曾任老字号北京全聚德的名厨
张春华师傅亲自主理。张师傅遵循传统古法，坚持以炉火烘烤，不仅皮香脆松化，肉汁
更是喷香四射，放入口轻轻一咬，脆脆的皮已化开，只留下一阵油香，可说是鸭肉料理
的至高享受，欢迎前往品尝全聚德的美味。
充满鲜美滋味的鸭肉，向来是筵席桌上相当受欢迎的食材，尤其是烤鸭的香气与美味，
让餐桌增添迷人的光彩。张师傅表示，北京烤鸭制作繁琐，但最重要的还是在于火侯的
掌控。首先将鸭子洗净充气处理之后以热水川烫，使鸭皮紧缩，并于鸭身刷上独特酱汁
再高温烘烤，让鸭皮中的油脂在烘烤过程中慢慢消融滴落，烤出的鸭皮红润酥脆、光泽
诱人，而鸭肉依旧多汁软嫩，鲜而不腻。师傅以熟稔刀法进行片鸭，锐利刀锋划过鸭皮
，发出清脆声响就是美味的代表。
片好的鸭搭配上张师傅特制的荷叶饼，均匀厚薄吃起来弹性及面香十足。张师傅在酱料
方面坚持用纯面酱加独家调味
【在 p***y 的大作中提到】
: 北京烤鸭店全聚德名厨亲自主理
: June 07, 2010 09:26 AM
: 曾任老字号北京全聚德的名厨张春华师傅，亲自制作的烤鸭金黄滑整、油亮动人，是令
: 人一尝难忘的美味。
: 纽约讯
: 座落于友联街的「北京烤鸭店」，由掌杓经验长达28年，曾任老字号北京全聚德的名厨
: 张春华师傅亲自主理。张师傅遵循传统古法，坚持以炉火烘烤，不仅皮香脆松化，肉汁
: 更是喷香四射，放入口轻轻一咬，脆脆的皮已化开，只留下一阵油香，可说是鸭肉料理
: 的至高享受，欢迎前往品尝全聚德的美味。
: 充满鲜美滋味的鸭肉，向来是筵席桌上相当受欢迎的食材，尤其是烤鸭的香气与美味，
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t*******y
发帖数: 11968 | 25
姐带我吃一顿.
【在 y**s 的大作中提到】
: 啊，想吃了。
:
: 北京烤鸭店全聚德名厨亲自主理
: June 07, 2010 09:26 AM
: 曾任老字号北京全聚德的名厨张春华师傅，亲自制作的烤鸭金黄滑整、油亮动人，是令
: 人一尝难忘的美味。
: 纽约讯
: 座落于友联街的「北京烤鸭店」，由掌杓经验长达28年，曾任老字号北京全聚德的名厨
: 张春华师傅亲自主理。张师傅遵循传统古法，坚持以炉火烘烤，不仅皮香脆松化，肉汁
: 更是喷香四射，放入口轻轻一咬，脆脆的皮已化开，只留下一阵油香，可说是鸭肉料理
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y**s
发帖数: 6809 | 26 下礼拜周末？
姐带我吃一顿.
【在 t*******y 的大作中提到】
:
: 姐带我吃一顿.
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t*******y
发帖数: 11968 | 27
好的, 我百忙之中肯定万事撇开跟你混一顿.
【在 y**s 的大作中提到】
: 下礼拜周末？
:
: 姐带我吃一顿.
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y**s
发帖数: 6809 | 28 你再多带一些朋友来亚
好的, 我百忙之中肯定万事撇开跟你混一顿.
【在 t*******y 的大作中提到】
:
: 好的, 我百忙之中肯定万事撇开跟你混一顿.
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t*******y
发帖数: 11968 | 29
啊, 不是约会啊.
【在 y**s 的大作中提到】
: 你再多带一些朋友来亚
:
: 好的, 我百忙之中肯定万事撇开跟你混一顿.
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y**s
发帖数: 6809 | 30 不是亚，你想什么呢小东西？
啊, 不是约会啊.
【在 t*******y 的大作中提到】
:
: 啊, 不是约会啊.
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x**y
发帖数: 10012 | 31 鸭子本身还凑合 基本到了郭林正常略偏下 失常以上水准
特指西郊宾馆对面那个郭林
不过配的葱花和黄瓜水准太差 酱勉强凑合
不过２９。９５的一个鸭子 似乎也不能要求太多
其余的要了个鸭肝 鸭心 还都不错
环境一般 桌子太少
服务员么。。。 总觉得我欠他钱的感觉
也可能是因为我到了跟人家说我们五个人 给我一个大桌子 结果发现其中两个
不满三岁的原因。。。
【在 p***y 的大作中提到】
: 北京烤鸭店全聚德名厨亲自主理
: June 07, 2010 09:26 AM
: 曾任老字号北京全聚德的名厨张春华师傅，亲自制作的烤鸭金黄滑整、油亮动人，是令
: 人一尝难忘的美味。
: 纽约讯
: 座落于友联街的「北京烤鸭店」，由掌杓经验长达28年，曾任老字号北京全聚德的名厨
: 张春华师傅亲自主理。张师傅遵循传统古法，坚持以炉火烘烤，不仅皮香脆松化，肉汁
: 更是喷香四射，放入口轻轻一咬，脆脆的皮已化开，只留下一阵油香，可说是鸭肉料理
: 的至高享受，欢迎前往品尝全聚德的美味。
: 充满鲜美滋味的鸭肉，向来是筵席桌上相当受欢迎的食材，尤其是烤鸭的香气与美味，
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g*******a
发帖数: 31586 | 32
有照片么
你天天下馆子 还敢说不是太子党
【在 x**y 的大作中提到】
: 鸭子本身还凑合 基本到了郭林正常略偏下 失常以上水准
: 特指西郊宾馆对面那个郭林
: 不过配的葱花和黄瓜水准太差 酱勉强凑合
: 不过２９。９５的一个鸭子 似乎也不能要求太多
: 其余的要了个鸭肝 鸭心 还都不错
: 环境一般 桌子太少
: 服务员么。。。 总觉得我欠他钱的感觉
: 也可能是因为我到了跟人家说我们五个人 给我一个大桌子 结果发现其中两个
: 不满三岁的原因。。。
|
x**y
发帖数: 10012 | 33 烤鸭的卖相太差了
就不拍了ｗ
【在 g*******a 的大作中提到】
:
: 有照片么
: 你天天下馆子 还敢说不是太子党
|
x**y
发帖数: 10012 | 34 tears
我市被请客的。。。
【在 g*******a 的大作中提到】
:
: 有照片么
: 你天天下馆子 还敢说不是太子党
|
g*******a
发帖数: 31586 | 35
你见过太子党请人的？
【在 x**y 的大作中提到】
: tears
: 我市被请客的。。。
|
x**y
发帖数: 10012 | 36 哥，，，
麻烦你别侮辱人
【在 g*******a 的大作中提到】
:
: 你见过太子党请人的？
|
y**s
发帖数: 6809 | 37 啊，又灭草了。。
鸭子本身还凑合 基本到了郭林正常略偏下 失常以上水准
特指西郊宾馆对面那个郭林
不过配的葱花和黄瓜水准太差 酱勉强凑合
不过２９。９５的一个鸭子 似乎也不能要求太多
其余的要了个鸭肝 鸭心 还都不错
环境一般 桌子太少
服务员么。。。 总觉得我欠他钱的感觉
也可能是因为我到了跟人家说我们五个人 给我一个大桌子 结果发现其中两个
不满三岁的原因。。。
【在 x**y 的大作中提到】
: 鸭子本身还凑合 基本到了郭林正常略偏下 失常以上水准
: 特指西郊宾馆对面那个郭林
: 不过配的葱花和黄瓜水准太差 酱勉强凑合
: 不过２９。９５的一个鸭子 似乎也不能要求太多
: 其余的要了个鸭肝 鸭心 还都不错
: 环境一般 桌子太少
: 服务员么。。。 总觉得我欠他钱的感觉
: 也可能是因为我到了跟人家说我们五个人 给我一个大桌子 结果发现其中两个
: 不满三岁的原因。。。
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d*j
发帖数: 13780 | 38 not bad
解馋了
【在 p***y 的大作中提到】
: 北京烤鸭店全聚德名厨亲自主理
: June 07, 2010 09:26 AM
: 曾任老字号北京全聚德的名厨张春华师傅，亲自制作的烤鸭金黄滑整、油亮动人，是令
: 人一尝难忘的美味。
: 纽约讯
: 座落于友联街的「北京烤鸭店」，由掌杓经验长达28年，曾任老字号北京全聚德的名厨
: 张春华师傅亲自主理。张师傅遵循传统古法，坚持以炉火烘烤，不仅皮香脆松化，肉汁
: 更是喷香四射，放入口轻轻一咬，脆脆的皮已化开，只留下一阵油香，可说是鸭肉料理
: 的至高享受，欢迎前往品尝全聚德的美味。
: 充满鲜美滋味的鸭肉，向来是筵席桌上相当受欢迎的食材，尤其是烤鸭的香气与美味，
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a****j
发帖数: 1277 | |
x**y
发帖数: 10012 | 40 你说你为了个郭林跑一趟。。。
不过有td哥在 你还是来一趟吧
【在 y**s 的大作中提到】
: 啊，又灭草了。。
:
: 鸭子本身还凑合 基本到了郭林正常略偏下 失常以上水准
: 特指西郊宾馆对面那个郭林
: 不过配的葱花和黄瓜水准太差 酱勉强凑合
: 不过２９。９５的一个鸭子 似乎也不能要求太多
: 其余的要了个鸭肝 鸭心 还都不错
: 环境一般 桌子太少
: 服务员么。。。 总觉得我欠他钱的感觉
: 也可能是因为我到了跟人家说我们五个人 给我一个大桌子 结果发现其中两个
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y**s
发帖数: 6809 | 41 我去一趟容易吗...
我问你，flushing有卖小核桃的么？
你说你为了个郭林跑一趟。。。
不过有td哥在 你还是来一趟吧
【在 x**y 的大作中提到】
: 你说你为了个郭林跑一趟。。。
: 不过有td哥在 你还是来一趟吧
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x**y
发帖数: 10012 | 42 麻烦定义小核桃。。。
【在 y**s 的大作中提到】
: 我去一趟容易吗...
: 我问你，flushing有卖小核桃的么？
:
: 你说你为了个郭林跑一趟。。。
: 不过有td哥在 你还是来一趟吧
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x**y
发帖数: 10012 | 43 path + lirr
一趟一个小时
简单
【在 y**s 的大作中提到】
: 我去一趟容易吗...
: 我问你，flushing有卖小核桃的么？
:
: 你说你为了个郭林跑一趟。。。
: 不过有td哥在 你还是来一趟吧
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d*j
发帖数: 13780 | 44 有的， 大中华 新金山 都买过
所谓的 山里仁 牌
我去一趟容易吗...
我问你，flushing有卖小核桃的么？
你说你为了个郭林跑一趟。。。
不过有td哥在 你还是来一趟吧
【在 y**s 的大作中提到】
: 我去一趟容易吗...
: 我问你，flushing有卖小核桃的么？
:
: 你说你为了个郭林跑一趟。。。
: 不过有td哥在 你还是来一趟吧
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d*j
发帖数: 13780 | 45 没有老婆， 知道的事情就少了一半
LOL
【在 x**y 的大作中提到】
: 麻烦定义小核桃。。。
|
y**s
发帖数: 6809 | 46 这个，散装的也成.
【在 x**y 的大作中提到】
: 麻烦定义小核桃。。。
|
y**s
发帖数: 6809 | 47 太好了，多谢！
有的， 大中华 新金山 都买过
所谓的 山里仁 牌
我去一趟容易吗...
我问你，flushing有卖小核桃的么？
你说你为了个郭林跑一趟。。。
不过有td哥在 你还是来一趟吧
【在 d*j 的大作中提到】
: 有的， 大中华 新金山 都买过
: 所谓的 山里仁 牌
:
: 我去一趟容易吗...
: 我问你，flushing有卖小核桃的么？
: 你说你为了个郭林跑一趟。。。
: 不过有td哥在 你还是来一趟吧
|
p***y
发帖数: 18037 | 48 小核桃多的去了。记得大部分中国超市都有的。
【在 y**s 的大作中提到】
: 我去一趟容易吗...
: 我问你，flushing有卖小核桃的么？
:
: 你说你为了个郭林跑一趟。。。
: 不过有td哥在 你还是来一趟吧
|
i***K
发帖数: 13 | |
p***y
发帖数: 18037 | 50 那大桌子有多大？打电话过去要订个位，竟然说不给留位的。晕死我。
【在 x**y 的大作中提到】
: 鸭子本身还凑合 基本到了郭林正常略偏下 失常以上水准
: 特指西郊宾馆对面那个郭林
: 不过配的葱花和黄瓜水准太差 酱勉强凑合
: 不过２９。９５的一个鸭子 似乎也不能要求太多
: 其余的要了个鸭肝 鸭心 还都不错
: 环境一般 桌子太少
: 服务员么。。。 总觉得我欠他钱的感觉
: 也可能是因为我到了跟人家说我们五个人 给我一个大桌子 结果发现其中两个
: 不满三岁的原因。。。
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x**y
发帖数: 10012 | 51 能够坐八个人
【在 p***y 的大作中提到】
: 那大桌子有多大？打电话过去要订个位，竟然说不给留位的。晕死我。
|
p***y
发帖数: 18037 | 52 那我只能早些过去占位子了。谢谢。
【在 x**y 的大作中提到】
: 能够坐八个人
|
x**y
发帖数: 10012 | 53 wa
你们好多人啊
今天么？
【在 p***y 的大作中提到】
: 那我只能早些过去占位子了。谢谢。
|
p***y
发帖数: 18037 | 54 嘿嘿。你来凑一脚吗？
【在 x**y 的大作中提到】
: wa
: 你们好多人啊
: 今天么？
|
d*j
发帖数: 13780 | 55 支持他去差一棍子
【在 p***y 的大作中提到】
: 嘿嘿。你来凑一脚吗？
|
c******j
发帖数: 405 | |
x**y
发帖数: 10012 | 57 千万别抱太多希望
【在 c******j 的大作中提到】
: 靠，这一定要去吃。。。
|
Z*****l
发帖数: 14069 | 58 赞。
【在 p***y 的大作中提到】
: 北京烤鸭店全聚德名厨亲自主理
: June 07, 2010 09:26 AM
: 曾任老字号北京全聚德的名厨张春华师傅，亲自制作的烤鸭金黄滑整、油亮动人，是令
: 人一尝难忘的美味。
: 纽约讯
: 座落于友联街的「北京烤鸭店」，由掌杓经验长达28年，曾任老字号北京全聚德的名厨
: 张春华师傅亲自主理。张师傅遵循传统古法，坚持以炉火烘烤，不仅皮香脆松化，肉汁
: 更是喷香四射，放入口轻轻一咬，脆脆的皮已化开，只留下一阵油香，可说是鸭肉料理
: 的至高享受，欢迎前往品尝全聚德的美味。
: 充满鲜美滋味的鸭肉，向来是筵席桌上相当受欢迎的食材，尤其是烤鸭的香气与美味，
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c******j
发帖数: 405 | 59 一盆冷水泼下来～～
哈哈
跟chinatown那个比怎么样
【在 x**y 的大作中提到】
: 千万别抱太多希望
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