n*c
发帖数: 228 | 1 先说缺点：店里烟很大，尤其是卫生间里靠近厨房，简直让人窒息。店面坐落在北方大
道和友联大道的交界处。北方大道南侧，很多朝族商店中间。中国餐厅开在那里很可能
是因为那
家店面原来的东家盘出，因此原来的店面厨房不适合做烤鸭，所以排风能力不成。
优点：确实是北京烤鸭。
烤鸭有很多种，广东的烧腊火鸭也可以勉强叫烤鸭，但是火候做法完全不同，最明显的
区别是火鸭皮焦，烤鸭皮脆。北京烤鸭大多采用木火挂炉，所以火力没有广式的大，所
以北京烤鸭是雍容的金黄色，而火鸭为了快熟用炭火，所以颜色渗人。
小的区别在于第一是否真的用甜面酱，第二是否真的用荷叶饼。荷叶饼很重要，广式火鸭
用的饼厚度大多和铜锣烧差不多，其目的是为了少吃肉，多吃面，不品味，填肚子，而
北京
烤鸭用荷叶饼，目的是为了肉食而不腻，面香衬肉香。 气质上差太多了。
总体来说，能在美国吃上正宗的北京烤鸭（重音在北京上），算是很有口福了。 |
x**y
发帖数: 10012 | 2 en
你说的也不错
关键是饼和酱 这个那里还不错
其实葱和黄瓜也很重要 稍差
火鸭
【在 n*c 的大作中提到】
: 先说缺点：店里烟很大，尤其是卫生间里靠近厨房，简直让人窒息。店面坐落在北方大
: 道和友联大道的交界处。北方大道南侧，很多朝族商店中间。中国餐厅开在那里很可能
: 是因为那
: 家店面原来的东家盘出，因此原来的店面厨房不适合做烤鸭，所以排风能力不成。
: 优点：确实是北京烤鸭。
: 烤鸭有很多种，广东的烧腊火鸭也可以勉强叫烤鸭，但是火候做法完全不同，最明显的
: 区别是火鸭皮焦，烤鸭皮脆。北京烤鸭大多采用木火挂炉，所以火力没有广式的大，所
: 以北京烤鸭是雍容的金黄色，而火鸭为了快熟用炭火，所以颜色渗人。
: 小的区别在于第一是否真的用甜面酱，第二是否真的用荷叶饼。荷叶饼很重要，广式火鸭
: 用的饼厚度大多和铜锣烧差不多，其目的是为了少吃肉，多吃面，不品味，填肚子，而
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n*c
发帖数: 228 | 3 呵呵，玩笑了吧，其实餐具和桌椅也很重要，稍差。
【在 x**y 的大作中提到】
: en
: 你说的也不错
: 关键是饼和酱 这个那里还不错
: 其实葱和黄瓜也很重要 稍差
:
: 火鸭
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y*****a
发帖数: 6993 | |
n*c
发帖数: 228 | 5 不知道就不知道吧。知道了也没啥用。
【在 y*****a 的大作中提到】
: 我都不知道北京烤鸭的具体特点在哪
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L******k
发帖数: 33825 | 6 改明儿 回北京 你带我去吃吧
【在 y*****a 的大作中提到】
: 我都不知道北京烤鸭的具体特点在哪
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y*****a
发帖数: 6993 | 7 呵呵，你这个帖子可以转去北京版 =）
【在 n*c 的大作中提到】
: 不知道就不知道吧。知道了也没啥用。
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y*****a
发帖数: 6993 | 8 WTMF，你又勾引我
上次那个性博物馆你门票给我买好了吗
【在 L******k 的大作中提到】
: 改明儿 回北京 你带我去吃吧
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n*c
发帖数: 228 | 9 好啊，那就转吧。帖子很和谐，乐而不淫，我很满意。
【在 y*****a 的大作中提到】
: 呵呵，你这个帖子可以转去北京版 =）
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y*****a
发帖数: 6993 | 10 你自己转一下 :)
【在 n*c 的大作中提到】
: 好啊，那就转吧。帖子很和谐，乐而不淫，我很满意。
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L******k
发帖数: 33825 | 11 你选个合适的时间 一起去 怕你了还不成
【在 y*****a 的大作中提到】
: 呵呵，你这个帖子可以转去北京版 =）
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n*c
发帖数: 228 | 12 那好吧。
【在 y*****a 的大作中提到】
: 你自己转一下 :)
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y*****a
发帖数: 6993 | 13 七月四号国庆吧，可能半价或免费呢
【在 L******k 的大作中提到】
: 你选个合适的时间 一起去 怕你了还不成
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L******k
发帖数: 33825 | 14 thanks
【在 n*c 的大作中提到】
: 那好吧。
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n*c
发帖数: 228 | 15 you are welcome.
【在 L******k 的大作中提到】
: thanks
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L******k
发帖数: 33825 | 16 平时多少钱呢？
【在 y*****a 的大作中提到】
: 七月四号国庆吧，可能半价或免费呢
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L******k
发帖数: 33825 | 17 他们开门吗？
【在 y*****a 的大作中提到】
: 七月四号国庆吧，可能半价或免费呢
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y*****a
发帖数: 6993 | 18 明天我打个电话问问
【在 L******k 的大作中提到】
: 他们开门吗？
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b*****g
发帖数: 4051 | 19 无试过你说的广式烤鸭。。。唔通你讲的是烧鹅？？？
但烧鹅唔包饼，好似无咩广式的烤鹅烤鸭是要包饼的，因为我们都不爱面食～～
火鸭
【在 n*c 的大作中提到】
: 先说缺点：店里烟很大，尤其是卫生间里靠近厨房，简直让人窒息。店面坐落在北方大
: 道和友联大道的交界处。北方大道南侧，很多朝族商店中间。中国餐厅开在那里很可能
: 是因为那
: 家店面原来的东家盘出，因此原来的店面厨房不适合做烤鸭，所以排风能力不成。
: 优点：确实是北京烤鸭。
: 烤鸭有很多种，广东的烧腊火鸭也可以勉强叫烤鸭，但是火候做法完全不同，最明显的
: 区别是火鸭皮焦，烤鸭皮脆。北京烤鸭大多采用木火挂炉，所以火力没有广式的大，所
: 以北京烤鸭是雍容的金黄色，而火鸭为了快熟用炭火，所以颜色渗人。
: 小的区别在于第一是否真的用甜面酱，第二是否真的用荷叶饼。荷叶饼很重要，广式火鸭
: 用的饼厚度大多和铜锣烧差不多，其目的是为了少吃肉，多吃面，不品味，填肚子，而
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a*o
发帖数: 25262 | 20 在那里? 多少钱一只/半只?
店面坐落在北方大
OK....没仔细看.... |
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a*o
发帖数: 25262 | 21 那里有烧鹅? 跟香港广东的一样?
【在 b*****g 的大作中提到】
: 无试过你说的广式烤鸭。。。唔通你讲的是烧鹅？？？
: 但烧鹅唔包饼，好似无咩广式的烤鹅烤鸭是要包饼的，因为我们都不爱面食～～
:
: 火鸭
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b*****g
发帖数: 4051 | 22 唐人街大旺永旺都有，都几香，但梗系比唔上香港广东的
【在 a*o 的大作中提到】
: 那里有烧鹅? 跟香港广东的一样?
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a*o
发帖数: 25262 | 23 阿..不知道大旺有...大旺烧鸭不错..觉的是唐人街最好.. |
h*********8
发帖数: 729 | 24 cantonese duck way better then peking duck.. |
a*o
发帖数: 25262 | 25 你广东话不错...
【在 b*****g 的大作中提到】
: 唐人街大旺永旺都有，都几香，但梗系比唔上香港广东的
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b*****g
发帖数: 4051 | |
b*****g
发帖数: 4051 | 27 睇多点tvb就识讲
【在 a*o 的大作中提到】
: 你广东话不错...
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a*o
发帖数: 25262 | 28 鸭比鹅便宜一半...
【在 b*****g 的大作中提到】
: 啊，烧鸭同烧鹅有什么分别？？
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b*****g
发帖数: 4051 | 29 凤姐？？
【在 h*********8 的大作中提到】
: cantonese duck way better then peking duck..
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a*o
发帖数: 25262 | 30 还是周星池的最搞笑......tvb 现在不行了...
【在 b*****g 的大作中提到】
: 睇多点tvb就识讲
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h*********8
发帖数: 729 | 31
yes yes
【在 b*****g 的大作中提到】
: 凤姐？？
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a*o
发帖数: 25262 | 32 各有秋千.... 南北不同...
【在 h*********8 的大作中提到】
: cantonese duck way better then peking duck..
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c******j
发帖数: 405 | 33 这东西有时候也没办法，尤其黄瓜，就不出顶花带刺儿的品种...
来了之后就没想再吃到国内的黄瓜了
【在 x**y 的大作中提到】
: en
: 你说的也不错
: 关键是饼和酱 这个那里还不错
: 其实葱和黄瓜也很重要 稍差
:
: 火鸭
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v********d
发帖数: 913 | 34 30一只，没记错的话
【在 a*o 的大作中提到】
: 在那里? 多少钱一只/半只?
: 店面坐落在北方大
: OK....没仔细看....
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Z***1
发帖数: 1428 | |
Z*****l
发帖数: 14069 | 36 good
【在 n*c 的大作中提到】
: 先说缺点：店里烟很大，尤其是卫生间里靠近厨房，简直让人窒息。店面坐落在北方大
: 道和友联大道的交界处。北方大道南侧，很多朝族商店中间。中国餐厅开在那里很可能
: 是因为那
: 家店面原来的东家盘出，因此原来的店面厨房不适合做烤鸭，所以排风能力不成。
: 优点：确实是北京烤鸭。
: 烤鸭有很多种，广东的烧腊火鸭也可以勉强叫烤鸭，但是火候做法完全不同，最明显的
: 区别是火鸭皮焦，烤鸭皮脆。北京烤鸭大多采用木火挂炉，所以火力没有广式的大，所
: 以北京烤鸭是雍容的金黄色，而火鸭为了快熟用炭火，所以颜色渗人。
: 小的区别在于第一是否真的用甜面酱，第二是否真的用荷叶饼。荷叶饼很重要，广式火鸭
: 用的饼厚度大多和铜锣烧差不多，其目的是为了少吃肉，多吃面，不品味，填肚子，而
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