n****1
发帖数: 4251 | |
Y*****2
发帖数: 38613 | |
m******d
发帖数: 3243 | 3 你不可能了
【在 Y*****2 的大作中提到】
: 姐，你真牛b...
: 我要向你学习发疯土墙。
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n****1
发帖数: 4251 | 4 我突然发现附近的一家超市卖猪蹄，剁成小块，一个猪蹄1.6美金左右，想着猪蹄的美
味就立马买了一
个，哇哈哈哈，你快去洗衣服嘛
【在 Y*****2 的大作中提到】
: 姐，你真牛b...
: 我要向你学习发疯土墙。
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Y*****2
发帖数: 38613 | 5 你小看我，为啥不可能？
。。。
【在 m******d 的大作中提到】
: 你不可能了
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Y*****2
发帖数: 38613 | 6 啊，衣服，我忘了。。。。。。
这就去啊。我绝望了。
【在 n****1 的大作中提到】
: 我突然发现附近的一家超市卖猪蹄，剁成小块，一个猪蹄1.6美金左右，想着猪蹄的美
: 味就立马买了一
: 个，哇哈哈哈，你快去洗衣服嘛
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s********y
发帖数: 3811 | 7 请校友吃饭呵。
【在 n****1 的大作中提到】
: 再炖一会就能吃啦
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n****1
发帖数: 4251 | 8 你是我校友啊？
【在 s********y 的大作中提到】
: 请校友吃饭呵。
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s********y
发帖数: 3811 | 9 你先暴露身份了呀。
【在 n****1 的大作中提到】
: 你是我校友啊？
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n****1
发帖数: 4251 | 10 无所谓啦，哈哈哈
【在 s********y 的大作中提到】
: 你先暴露身份了呀。
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z****g
发帖数: 1978 | 11 看样子不是专门的炖锅啊...怎么不用高压锅？
【在 n****1 的大作中提到】
: 再炖一会就能吃啦
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K*********a
发帖数: 210 | 12 馋。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 |
n****1
发帖数: 4251 | 13 小火慢炖才有滋有味
【在 z****g 的大作中提到】
: 看样子不是专门的炖锅啊...怎么不用高压锅？
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n****1
发帖数: 4251 | |
s*******7
发帖数: 2880 | 15 赞，坐等lz红烧猪蹄菜谱
【在 n****1 的大作中提到】
: 小火慢炖才有滋有味
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L******k
发帖数: 33825 | 16 enjoy！
【在 n****1 的大作中提到】
: 开吃啦，哇哈哈哈哈哈
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a****e
发帖数: 1560 | 17 嗯。。下回土豆墩牛羊肉吧，适合冬天吃
你是用慢炖锅吗
【在 n****1 的大作中提到】
: 再炖一会就能吃啦
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n****1
发帖数: 4251 | 18 这个不难，我这是懒人的做法：
把洗净的猪蹄先用葱姜炒一下，然后锅里加水，放八角，桂皮，红辣椒，香叶，酱油，
盐，等水开了，
就用小火慢慢炖，炖一两个小时味道就都进去了，肉也烂了，不能用大火，煮不烂
如果有老汤的话，就不用加水，而加老汤，再根据味道舔点佐料，会非常香
【在 s*******7 的大作中提到】
: 赞，坐等lz红烧猪蹄菜谱
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n****1
发帖数: 4251 | 19 就是普通的煮锅，火开得很小，慢慢炖
【在 a****e 的大作中提到】
: 嗯。。下回土豆墩牛羊肉吧，适合冬天吃
: 你是用慢炖锅吗
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g*******a
发帖数: 31586 | |
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L******k
发帖数: 33825 | 21 我在家几乎吃不到牛羊肉 ：（
【在 a****e 的大作中提到】
: 嗯。。下回土豆墩牛羊肉吧，适合冬天吃
: 你是用慢炖锅吗
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n****1
发帖数: 4251 | 22 为啥啊？
【在 L******k 的大作中提到】
: 我在家几乎吃不到牛羊肉 ：（
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L******k
发帖数: 33825 | 23 我妈不吃牛羊肉 所以家里几乎 不碰 的
【在 n****1 的大作中提到】
: 为啥啊？
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n****1
发帖数: 4251 | 24 那你很悲剧……
【在 L******k 的大作中提到】
: 我妈不吃牛羊肉 所以家里几乎 不碰 的
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m*****5
发帖数: 23482 | 25
你当年没好好利用一下I HOUSE的厨房，亏了吧
【在 L******k 的大作中提到】
: 我妈不吃牛羊肉 所以家里几乎 不碰 的
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a****e
发帖数: 1560 | 26 俺要做的话，先用叉子在猪蹄上叉一些洞，凉开水放八角，桂皮，干辣椒，酱油，料酒
，盐，葱姜蒜。。腌半小时，就直接加老汤煮了。。不知道对不对
【在 n****1 的大作中提到】
: 这个不难，我这是懒人的做法：
: 把洗净的猪蹄先用葱姜炒一下，然后锅里加水，放八角，桂皮，红辣椒，香叶，酱油，
: 盐，等水开了，
: 就用小火慢慢炖，炖一两个小时味道就都进去了，肉也烂了，不能用大火，煮不烂
: 如果有老汤的话，就不用加水，而加老汤，再根据味道舔点佐料，会非常香
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d***s
发帖数: 7683 | |
n****1
发帖数: 4251 | 28 不用扎洞，我买的猪蹄已经被剁成小块了，慢慢炖，味道自然进去，猪蹄上的肉也会炖
得“四分五裂”哈
哈
我觉得你的做法也是可行的，不过腌过之后，建议那些佐料都别挑出来，和老汤一起再炖
【在 a****e 的大作中提到】
: 俺要做的话，先用叉子在猪蹄上叉一些洞，凉开水放八角，桂皮，干辣椒，酱油，料酒
: ，盐，葱姜蒜。。腌半小时，就直接加老汤煮了。。不知道对不对
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L******k
发帖数: 33825 | 29 所以 在外面吃饭时候 或者去别人家吃咯！
【在 n****1 的大作中提到】
: 那你很悲剧……
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m*****5
发帖数: 23482 | 30
酱油和盐要稍微迟点放
【在 a****e 的大作中提到】
: 俺要做的话，先用叉子在猪蹄上叉一些洞，凉开水放八角，桂皮，干辣椒，酱油，料酒
: ，盐，葱姜蒜。。腌半小时，就直接加老汤煮了。。不知道对不对
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L******k
发帖数: 33825 | 31 还好了！
那8个星期 还不错的！
【在 m*****5 的大作中提到】
:
: 酱油和盐要稍微迟点放
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a****e
发帖数: 1560 | 32 哦，对的。俺做的都是整个猪蹄，所以工序不太一样。
再炖
【在 n****1 的大作中提到】
: 不用扎洞，我买的猪蹄已经被剁成小块了，慢慢炖，味道自然进去，猪蹄上的肉也会炖
: 得“四分五裂”哈
: 哈
: 我觉得你的做法也是可行的，不过腌过之后，建议那些佐料都别挑出来，和老汤一起再炖
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m**n
发帖数: 704 | |
n****1
发帖数: 4251 | 34 换别的超市找找，有的处理得很干净
【在 m**n 的大作中提到】
: 我买的鸡，猪啊带皮的，都有毛，太烦了
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k********a
发帖数: 7225 | 35 赞菜谱！我早想做红烧猪蹄了。
如果我做，会先把猪蹄用水焯一下，不然会有血腥味。还有，再扔点芋头什么一起炖，
会更好吃。
【在 n****1 的大作中提到】
: 这个不难，我这是懒人的做法：
: 把洗净的猪蹄先用葱姜炒一下，然后锅里加水，放八角，桂皮，红辣椒，香叶，酱油，
: 盐，等水开了，
: 就用小火慢慢炖，炖一两个小时味道就都进去了，肉也烂了，不能用大火，煮不烂
: 如果有老汤的话，就不用加水，而加老汤，再根据味道舔点佐料，会非常香
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n****1
发帖数: 4251 | 36 嗯嗯，用水焯一下也不错，不过我先炒一下，也是为了用葱姜蒜等等去腥味，还能让猪
蹄带点葱姜蒜的
香，嘿嘿
【在 k********a 的大作中提到】
: 赞菜谱！我早想做红烧猪蹄了。
: 如果我做，会先把猪蹄用水焯一下，不然会有血腥味。还有，再扔点芋头什么一起炖，
: 会更好吃。
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n****1
发帖数: 4251 | 37 我……我就炖了一个……
【在 d***s 的大作中提到】
: 出个价吧,我买5个.
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k******9
发帖数: 878 | |
n****1
发帖数: 4251 | 39 哦，对了，我放了白砂糖，没冰糖，凑合了
【在 k******9 的大作中提到】
: 这个要放冰糖会很好吃的
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k********a
发帖数: 7225 | 40 放冰糖的话颜色还会很好看
【在 k******9 的大作中提到】
: 这个要放冰糖会很好吃的
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n****1
发帖数: 4251 | 41 我这个颜色也不差，嘻嘻，反正放啥吃到最后都是一堆骨头…………
【在 k********a 的大作中提到】
: 放冰糖的话颜色还会很好看
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k********a
发帖数: 7225 | 42 新牛新牛，下回你给我们做饭吧！
【在 n****1 的大作中提到】
: 我这个颜色也不差，嘻嘻，反正放啥吃到最后都是一堆骨头…………
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n****1
发帖数: 4251 | 43 嗯嗯，等我找到工作的，嘻嘻
【在 k********a 的大作中提到】
: 新牛新牛，下回你给我们做饭吧！
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V*****8
发帖数: 33122 | |
n****1
发帖数: 4251 | 45 来，啃个猪蹄
【在 V*****8 的大作中提到】
: 不错，可惜我现在吃的太饱了
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y**s
发帖数: 6809 | 46 555zhuti
【在 n****1 的大作中提到】
: 再炖一会就能吃啦
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V*****8
发帖数: 33122 | 47 猪蹄我最喜欢吃广式的姜醋，就是加蛋给产妇吃的那种
【在 n****1 的大作中提到】
: 来，啃个猪蹄
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n****1
发帖数: 4251 | 48 呃，听着复杂，是不是鸡蛋和猪蹄一起炖？
【在 V*****8 的大作中提到】
: 猪蹄我最喜欢吃广式的姜醋，就是加蛋给产妇吃的那种
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b***u
发帖数: 12010 | 49 提前报名。。。
【在 n****1 的大作中提到】
: 嗯嗯，等我找到工作的，嘻嘻
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n****1
发帖数: 4251 | 50 到时候估计得买个特大号的锅…………
【在 b***u 的大作中提到】
: 提前报名。。。
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z*******o
发帖数: 4773 | |
n****1
发帖数: 4251 | 52 猪还在泥里打滚呢……
【在 z*******o 的大作中提到】
: 猪蹄老踩在猪粪里。。
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V*****8
发帖数: 33122 | 53 我也不会做
【在 n****1 的大作中提到】
: 呃，听着复杂，是不是鸡蛋和猪蹄一起炖？
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z*******o
发帖数: 4773 | 54 所以我们提倡素食。。
【在 n****1 的大作中提到】
: 猪还在泥里打滚呢……
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n****1
发帖数: 4251 | 55 等我吃够了肉的……
【在 z*******o 的大作中提到】
: 所以我们提倡素食。。
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r*******t
发帖数: 8550 | 56 那只是猪手，那只是猪脚？
【在 n****1 的大作中提到】
: 再炖一会就能吃啦
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z*******o
发帖数: 4773 | |
n****1
发帖数: 4251 | 58 不知道……
【在 r*******t 的大作中提到】
: 那只是猪手，那只是猪脚？
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l*****z
发帖数: 13617 | 59 啊！馋死人都不带偿命的！
可怜啊！俺晚上都没得饭吃。哭。。。。 |
r*******t
发帖数: 8550 | 60 怀念 好吃又好看，色泽金黄，皮脆肉香的 德国咸猪手
【在 n****1 的大作中提到】
: 不知道……
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n****1
发帖数: 4251 | 61 啊啊啊，我还没吃过……
【在 r*******t 的大作中提到】
: 怀念 好吃又好看，色泽金黄，皮脆肉香的 德国咸猪手
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j*******r
发帖数: 4871 | 62 你家在哪...我现在过来可以吗?
【在 n****1 的大作中提到】
: 再炖一会就能吃啦
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s*******7
发帖数: 2880 | 63 挺不错的
以为红烧的一般都加糖呢
【在 n****1 的大作中提到】
: 这个不难，我这是懒人的做法：
: 把洗净的猪蹄先用葱姜炒一下，然后锅里加水，放八角，桂皮，红辣椒，香叶，酱油，
: 盐，等水开了，
: 就用小火慢慢炖，炖一两个小时味道就都进去了，肉也烂了，不能用大火，煮不烂
: 如果有老汤的话，就不用加水，而加老汤，再根据味道舔点佐料，会非常香
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b***u
发帖数: 12010 | 64 你只会说，真叫你来就不出现
【在 j*******r 的大作中提到】
: 你家在哪...我现在过来可以吗?
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j*******r
发帖数: 4871 | 65 ..........我........ 要有选择性.....* V *...上次真不是故意的...额...
【在 b***u 的大作中提到】
: 你只会说，真叫你来就不出现
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n****1
发帖数: 4251 | 66 我加了一点，没有冰糖，就加了白砂糖
【在 s*******7 的大作中提到】
: 挺不错的
: 以为红烧的一般都加糖呢
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Y*****2
发帖数: 38613 | 67 你下次要给第一名ID面子，知道不？
【在 j*******r 的大作中提到】
: ..........我........ 要有选择性.....* V *...上次真不是故意的...额...
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j*******r
发帖数: 4871 | 68 好的...>@@<
【在 Y*****2 的大作中提到】
: 你下次要给第一名ID面子，知道不？
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C****o
发帖数: 994 | 69 对头！慢煮锅大火炖到半夜，正好当夜宵。
【在 n****1 的大作中提到】
: 小火慢炖才有滋有味
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C****o
发帖数: 994 | |
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n****1
发帖数: 4251 | |
s******r
发帖数: 600 | |
n****1
发帖数: 4251 | 73 太快了，小火慢慢炖就可以，味道都能进去
【在 s******r 的大作中提到】
: 高压锅墩
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