i****y
发帖数: 1078 | 1 前几天突然馋起来想吃芋泥...不是超市冻柜品牌的那种..最好是从哪个餐馆/小吃店买
来可以自己回家
蒸的..那我就能一次屯多点慢慢吃了...╮(╯▽╰)╭ |
k*****y
发帖数: 4550 | |
p***y
发帖数: 18037 | |
i****y
发帖数: 1078 | 4 烹饪技术太有限...自制的话实在是太为难我了= = |
p***y
发帖数: 18037 | 5 做芋泥还要什麽烹饪技术呀。基本上是最简单的活了。
芋头 500克
白糖 300克
菜油 60毫升
猪油 2汤匙
1. 将芋头去皮，洗净，切成大片，用大火隔水蒸约40分钟。取出放入大碗里，趁热用
大勺将芋片压成泥状，越细腻越好。
2. 炒锅置中火上预热，倒入菜油，热至六成时，放芋泥，炒散。加余下的白糖，炒匀
。加猪油，炒匀，加糖水，不断用铲子翻炒，使油，糖，芋泥，水融为一体。约10分钟。
【在 i****y 的大作中提到】
: 烹饪技术太有限...自制的话实在是太为难我了= =
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i****y
发帖数: 1078 | 6
钟。
这猪油还得从肥肉里榨吧?..芋头我也不懂挑啊..貌似要粉的才好吃吧.....而且关键好
麻烦啊...所
以能买到现成的话还是最好了╮(╯_╰)╭
不过还是谢谢你的info~╮(╯▽╰)╭
【在 p***y 的大作中提到】
: 做芋泥还要什麽烹饪技术呀。基本上是最简单的活了。
: 芋头 500克
: 白糖 300克
: 菜油 60毫升
: 猪油 2汤匙
: 1. 将芋头去皮，洗净，切成大片，用大火隔水蒸约40分钟。取出放入大碗里，趁热用
: 大勺将芋片压成泥状，越细腻越好。
: 2. 炒锅置中火上预热，倒入菜油，热至六成时，放芋泥，炒散。加余下的白糖，炒匀
: 。加猪油，炒匀，加糖水，不断用铲子翻炒，使油，糖，芋泥，水融为一体。约10分钟。
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p***y
发帖数: 18037 | 7 猪油就是lard。超市里有现成卖的。
真的不能自己做，中国超市也有现成罐头芋泥卖的。
【在 i****y 的大作中提到】
:
: 钟。
: 这猪油还得从肥肉里榨吧?..芋头我也不懂挑啊..貌似要粉的才好吃吧.....而且关键好
: 麻烦啊...所
: 以能买到现成的话还是最好了╮(╯_╰)╭
: 不过还是谢谢你的info~╮(╯▽╰)╭
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b******7
发帖数: 2033 | 8 福州餐馆都有卖的。 比如小都会。
【在 i****y 的大作中提到】
: 前几天突然馋起来想吃芋泥...不是超市冻柜品牌的那种..最好是从哪个餐馆/小吃店买
: 来可以自己回家
: 蒸的..那我就能一次屯多点慢慢吃了...╮(╯▽╰)╭
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p***y
发帖数: 18037 | 9 你是说法拉盛那一家吗？我听说小都会好像是很正宗的福州餐馆？
【在 b******7 的大作中提到】
: 福州餐馆都有卖的。 比如小都会。
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b******7
发帖数: 2033 | 10 恩，就是那一家。
你可以请我去那的，我喜欢去那家。
【在 p***y 的大作中提到】
: 你是说法拉盛那一家吗？我听说小都会好像是很正宗的福州餐馆？
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p***y
发帖数: 18037 | 11 好的。你负责点菜。
【在 b******7 的大作中提到】
: 恩，就是那一家。
: 你可以请我去那的，我喜欢去那家。
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b******7
发帖数: 2033 | 12 When
Who
【在 p***y 的大作中提到】
: 好的。你负责点菜。
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i****y
发帖数: 1078 | 13 哦哦!~我知道这家 是不是在roosevelt ave上面的?~~
那这周末去试试~~不知道做的咋样..希望不会太甜太腻...多谢了╮(╯▽╰)╭
【在 b******7 的大作中提到】
: 福州餐馆都有卖的。 比如小都会。
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p***y
发帖数: 18037 | 14 在40th Road吧
135-19 40th Road
Flushing, NY 11354
（718）762-1163
【在 i****y 的大作中提到】
: 哦哦!~我知道这家 是不是在roosevelt ave上面的?~~
: 那这周末去试试~~不知道做的咋样..希望不会太甜太腻...多谢了╮(╯▽╰)╭
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t*******y
发帖数: 11968 | 15
我福州朋友都推荐小都会
【在 p***y 的大作中提到】
: 在40th Road吧
: 135-19 40th Road
: Flushing, NY 11354
: （718）762-1163
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p***y
发帖数: 18037 | 16 我听你说过N次，可我一次都没去吃过。我只有一次走进去问说有没有福州炒饭，他们
说有，可是是那种乾的，不是牛肉说的有酱汁的，我就没买。
【在 t*******y 的大作中提到】
:
: 我福州朋友都推荐小都会
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t*******y
发帖数: 11968 | 17
牛肉又不是福州人, 懂个屁啊
【在 p***y 的大作中提到】
: 我听你说过N次，可我一次都没去吃过。我只有一次走进去问说有没有福州炒饭，他们
: 说有，可是是那种乾的，不是牛肉说的有酱汁的，我就没买。
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p***y
发帖数: 18037 | 18 吃东西要吃对胃口的，跟是不是当地人有p关系。
【在 t*******y 的大作中提到】
:
: 牛肉又不是福州人, 懂个屁啊
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t*******y
发帖数: 11968 | 19
不懂装懂倒马桶
【在 p***y 的大作中提到】
: 吃东西要吃对胃口的，跟是不是当地人有p关系。
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p***y
发帖数: 18037 | 20 这样说起来我们中国人都别吃别国的菜色了。
【在 t*******y 的大作中提到】
:
: 不懂装懂倒马桶
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b**********8
发帖数: 286 | 21 纽约的芋头做出来的芋泥贼难吃，我做过两次，都硬着头皮吃完了。可能品种不是槟榔
芋不适合做芋泥。店里卖的稍好吃些，但也好不到哪去 |
t*******y
发帖数: 11968 | 22
我肯定是懂的
【在 p***y 的大作中提到】
: 这样说起来我们中国人都别吃别国的菜色了。
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i****y
发帖数: 1078 | 23 多谢提供地址~lol~
【在 p***y 的大作中提到】
: 在40th Road吧
: 135-19 40th Road
: Flushing, NY 11354
: （718）762-1163
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i****y
发帖数: 1078 | 24 我就是担心这一点啊...= = 算了..试试先吧...不行也没辙╮(╯▽╰)╭
【在 b**********8 的大作中提到】
: 纽约的芋头做出来的芋泥贼难吃，我做过两次，都硬着头皮吃完了。可能品种不是槟榔
: 芋不适合做芋泥。店里卖的稍好吃些，但也好不到哪去
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p***y
发帖数: 18037 | 25 你就饶了我吧。我才刚吃完晚饭，不想吐。
【在 t*******y 的大作中提到】
:
: 我肯定是懂的
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t*******y
发帖数: 11968 | 26
你到现在还没习惯, 这不成啊
【在 p***y 的大作中提到】
: 你就饶了我吧。我才刚吃完晚饭，不想吐。
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p***y
发帖数: 18037 | 27 我这麽sophisicated的人，很少人可以impress我的。
【在 t*******y 的大作中提到】
:
: 你到现在还没习惯, 这不成啊
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b******7
发帖数: 2033 | 28 sophisicated
真高深。。。
我去查下什么意思先。
【在 p***y 的大作中提到】
: 我这麽sophisicated的人，很少人可以impress我的。
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