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发帖数: 9698 | 1 吃货福音：生活中的天然抗敏抗炎食物
Apr 25, 2016, 16:58 PM
【侨报纽约网报道】如果你患有花粉过敏症，那么这几年春天估计不好过。罗代尔
健康中心(Rodale Wellness)称这一切归咎于气候变暖，大气中二氧化碳的增加意味着
更多过敏原出现，比如花粉之类的。
据activebeat网站报道，研究过敏、哮喘和免疫学的美国大学(the American
College of Allergy, Asthma and Immunology )认为，温暖的季节越长，大气中的二
氧化碳就会增加，同时花粉过敏原也会增强，因此患有过敏症的病人越发难熬了。
如果不幸患有季节性过敏症，请别伤心，自然界可是有不少食物能够帮助治疗过敏
和对抗炎症。
巧克力
如果喜欢吃甜食，那么不妨欢呼着咀嚼巧克力来抚慰你的季节性过敏症。2013年，
美国国立卫生研究院(the National Institutes of Health)的报告曾指出，巧克力中
所含的可可多酚具有强大的抗氧化和抗过敏的功效。
柑橘类水果
洛杉矶加利福尼亚大学整合医学研究中心(University of California, Los
Angeles (UCLA) Integrative Medicine)表明，饮食中增加摄入维生素C能够缓解季节
性过敏症。同时，他们还提出，富含抗氧化剂维生素C的食物能对抗引发炎症和普通过
敏症状的组胺。过敏症状包括但不限于打喷嚏、鼻塞、流鼻涕、喉咙发痒。
柑橘类水果一般指橙子、草莓、柠檬、酸橙和葡萄柚，它们基本含有60毫克至100
毫克的维生素C。对抗过敏症状，专家建议最好每天摄入约500毫克的维生素C。
大蒜和洋葱
体型杂志(Shape Magazine)发文建议使用大蒜和洋葱，击退恼人的季节性过敏症状
。因为这两者都富含天然抵抗组胺的槲皮素，这种强大的抗氧化剂能够阻止细胞释放组
胺。如果不喜欢吃大蒜和洋葱，那么苹果也是个不错的选择，它的果皮含有同样分量的
槲皮素。
羽衣甘蓝蔬菜
《女性健康(Women’s Health)》杂志上的研究称，吃上一盘子羽衣甘蓝蔬菜能够
减轻春季和秋季花粉症状。由于羽衣甘蓝蔬菜中含有抗氧化作用的类胡萝卜素，能够缓
解过敏症。当然，绿叶蔬菜种类繁多，例如羽衣甘蓝和甘蓝。
另外，研究指出，蔬菜叶颜色越深，代表含有更多的胡萝卜素。值得庆幸的是，羽
衣甘蓝既可以成为薯条调味料，又能炖汤、蒸炒以及成为砂锅菜的原材料，配合橄榄油
，美味又健康。相比于过水的菠菜，同样分量的甘蓝能释放出1000%的维他命C。
西兰花
先前提到柑橘类水果富含抗氧化剂维生素C，实际上，蔬菜中也不乏对抗过敏症的
强力帮手，比如花椰菜。一株花椰菜就含有80毫克的维生素C，因此，每日食用6、7株
花椰菜就能达到专家建议摄入的分量。
同时，你还会发现西兰花的另一个好处。俄勒冈州立大学莱纳斯鲍林微量元素研究
所(Oregon State University’s Linus Pauling Institute of Micronutrient
Information)认为，这种来自十字花科的植物，是阻止鼻窦炎的最佳武器。十字花科植
物一般包括球芽甘蓝、卷心菜、花椰菜、甘蓝、白菜。
凤梨
如果第一个春天花蕾的绽放带来数月的打喷嚏、鼻塞、瘙痒、喉咙沙哑，那么不妨
去热带地区度假吧！秘密是香甜多汁的菠萝。2012年发表在健康和医学代替疗法杂志(
the Alternative Therapies in Health and Medicine journal)上的研究显示，菠萝
中含有对抗组胺的成分，即菠萝蛋白酶。该研究曾在老鼠身上做过实验，确认这种抗炎
酶能够减少气管炎症和鼻塞的发生频率。此外，菠萝还富含大剂量的维生素C。
(编译：Lily) | x*********a
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【在 G***Y 的大作中提到】
: 吃货福音：生活中的天然抗敏抗炎食物
: Apr 25, 2016, 16:58 PM
: 【侨报纽约网报道】如果你患有花粉过敏症，那么这几年春天估计不好过。罗代尔
: 健康中心(Rodale Wellness)称这一切归咎于气候变暖，大气中二氧化碳的增加意味着
: 更多过敏原出现，比如花粉之类的。
: 据activebeat网站报道，研究过敏、哮喘和免疫学的美国大学(the American
: College of Allergy, Asthma and Immunology )认为，温暖的季节越长，大气中的二
: 氧化碳就会增加，同时花粉过敏原也会增强，因此患有过敏症的病人越发难熬了。
: 如果不幸患有季节性过敏症，请别伤心，自然界可是有不少食物能够帮助治疗过敏
: 和对抗炎症。
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