s***e 发帖数: 1203 | 1 快11个月了,对罐头泥泥越来越抗拒,3段的也不行,有时候一口都不吃。自己做过的
大多是蔬菜,包括白菜,山药,土豆,黄瓜,豆腐(这个估计算半荤吧),冬瓜,红白
萝卜,zuccini,yellow squash。前天在外面吃的时候,居然连西兰花和蘑菇都吃下去
了。
可是荤菜方面我实在太弱,只有蒸鸡蛋能让娃赏脸,炖鸡肉和肉馅做的肉饼或者丸子,
通通往外吐。感觉这边的肉不放血,味道挺重,尤其肉馅,做出来一点也不香啊。难不
成真要自己剁?琢磨着开始上鱼虾,也不知道怎么弄能容易嚼和吞,毕竟我娃还只有4
颗牙(上面2个还只出了一半)。
版上能干的亲妈多,请大家都来发言交流,这样汇集起来对以后其他妈妈们也会有帮助
的。
p.s. 那天看到一个妈妈提到小馄饨,很想尝试,跟平时咱们自己吃的馄饨有什么区别
么?谁知道的也请说一下。 |
r******i 发帖数: 2662 | 2 我婆婆是用搅拌机二次加工,把肉末搅成肉泥,里面掺点生粉或者鸡蛋,这样弄出来的
馄饨馅很嫩。有时候把蔬菜剁碎了和肉泥一起做肉丸子煮汤也可以
不过我们已经加盐了 |
y***n 发帖数: 11261 | 3 汽水肉
4
【在 s***e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 快11个月了,对罐头泥泥越来越抗拒,3段的也不行,有时候一口都不吃。自己做过的 : 大多是蔬菜,包括白菜,山药,土豆,黄瓜,豆腐(这个估计算半荤吧),冬瓜,红白 : 萝卜,zuccini,yellow squash。前天在外面吃的时候,居然连西兰花和蘑菇都吃下去 : 了。 : 可是荤菜方面我实在太弱,只有蒸鸡蛋能让娃赏脸,炖鸡肉和肉馅做的肉饼或者丸子, : 通通往外吐。感觉这边的肉不放血,味道挺重,尤其肉馅,做出来一点也不香啊。难不 : 成真要自己剁?琢磨着开始上鱼虾,也不知道怎么弄能容易嚼和吞,毕竟我娃还只有4 : 颗牙(上面2个还只出了一半)。 : 版上能干的亲妈多,请大家都来发言交流,这样汇集起来对以后其他妈妈们也会有帮助 : 的。
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c**********4 发帖数: 2461 | 4 Co~ask.
我家兔兔一岁了,但只有一颗牙(就这一颗都没有完全出来),糊糊都不喜欢吃,喂辅
食想打仗一样。没辙了~ |
s***e 发帖数: 1203 | 5 羡慕有能干的婆婆阿~~
俺自己真的是能省事就省事。
【在 r******i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我婆婆是用搅拌机二次加工,把肉末搅成肉泥,里面掺点生粉或者鸡蛋,这样弄出来的 : 馄饨馅很嫩。有时候把蔬菜剁碎了和肉泥一起做肉丸子煮汤也可以 : 不过我们已经加盐了
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s***e 发帖数: 1203 | 6 啥是汽水肉?从没听说过呢。求详解。
【在 y***n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 汽水肉 : : 4
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s***e 发帖数: 1203 | 7 我觉着孩子到这个年龄,都开始对大人吃的东西感兴趣。
你可以先弄些简单的蔬菜小块给他试试,牙少不代表不能嚼。
【在 c**********4 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : Co~ask. : 我家兔兔一岁了,但只有一颗牙(就这一颗都没有完全出来),糊糊都不喜欢吃,喂辅 : 食想打仗一样。没辙了~
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y***n 发帖数: 11261 | 8 大约就是肉和鸡蛋搅在一起,蒸熟,这样肉不会很硬,娃咬的动
蒸之前放一些姜粉,非常少的酱油调味
自己炖肉想弄的很酥的话,可以用神锅,温度不要太高,久一点,放烤箱里
【在 s***e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 啥是汽水肉?从没听说过呢。求详解。
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R*********i 发帖数: 7643 | 9 不需要有磨牙才能吃肉的,炖烂烂的就好。我女儿一岁的时候我把排骨炖烂让她自己拿
着啃了。她快十个月的时候我妈给包特别小的菜肉馄饨,一口一个的大小吧,当时不放
盐,少放油,多煮一开,软但是还是成型的。一岁当然就可以放盐了。 |
q**o 发帖数: 4111 | 10 这么小的皮哪里买啊,还是自己做的?
【在 R*********i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 不需要有磨牙才能吃肉的,炖烂烂的就好。我女儿一岁的时候我把排骨炖烂让她自己拿 : 着啃了。她快十个月的时候我妈给包特别小的菜肉馄饨,一口一个的大小吧,当时不放 : 盐,少放油,多煮一开,软但是还是成型的。一岁当然就可以放盐了。
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r******i 发帖数: 2662 | 11 我自己一个人带娃的时候,也是买肉回来先蒸好再用blender打成肉泥,哪怕不加盐也
很香的。没买过现成的肉罐头,但我估计比那个好吃。娃大了之后就不爱吃糊糊了,想
吃table food.
真要省事的话,大人炖骨头汤时炖烂一点,先不加盐或少加一点,舀点排骨出来给娃,
也一点问题都没有,我家娃也是牙很少那种
【在 s***e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 羡慕有能干的婆婆阿~~ : 俺自己真的是能省事就省事。
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L*********e 发帖数: 270 | 12 提醒一个,儿医说鱼一周最多只能吃两次,而且只有那几种鱼可以吃。虾要注意观察过敏症状。 |
n*******g 发帖数: 1801 | 13 为什么不能给虾,我们不满一岁就给了,不过敏,有别的坏处不
【在 L*********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 提醒一个,儿医说鱼一周最多只能吃两次,而且只有那几种鱼可以吃。虾要注意观察过敏症状。
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w*******o 发帖数: 4857 | 14 我妈在这里给包的小馄饨,自己擀皮,擀的很薄,猪肉馅加上蔬菜(菠菜、胡萝卜、或
者西兰花)大概有两颗花生那么大。包好了冻起来,娃非常喜欢吃,一次能吃15个。其
实我觉得不用包的那么小,主要要自己擀皮,因为外面买的馄饨皮都加东西了,我有时
候吃都感觉不消化 |
y***n 发帖数: 11261 | 15 海鲜过敏,说的严重点,那就是,一直都不过敏的人,不能保证以后都不过敏,
海鲜过敏不需要过敏史。也许某一次吃的就会过敏,所以在娃还小的时候,给吃
的话,每次都尽量小心。
【在 n*******g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 为什么不能给虾,我们不满一岁就给了,不过敏,有别的坏处不
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y***n 发帖数: 11261 | 16 自己擀皮,那就是纯白面吗?
【在 w*******o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我妈在这里给包的小馄饨,自己擀皮,擀的很薄,猪肉馅加上蔬菜(菠菜、胡萝卜、或 : 者西兰花)大概有两颗花生那么大。包好了冻起来,娃非常喜欢吃,一次能吃15个。其 : 实我觉得不用包的那么小,主要要自己擀皮,因为外面买的馄饨皮都加东西了,我有时 : 候吃都感觉不消化
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L*********e 发帖数: 270 | 17 没什么坏处,就是因为容易过敏,所以她建议我们晚点才给虾。已经把上面的留言改过
来了。只要不过敏就没问题啦。
【在 n*******g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 为什么不能给虾,我们不满一岁就给了,不过敏,有别的坏处不
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w*******o 发帖数: 4857 | 18
是的,我妈还给放了一点whole wheet,吃了好消化,利于排便
【在 y***n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 自己擀皮,那就是纯白面吗?
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C****e 发帖数: 1599 | 19 手工饺子(这个是请钟点工做得,做好冻起来,我们包的就是大人的size,他一次能吃4-5个),肉丸子啥的。还有就是排骨汤做好以后把肉弄下来和蔬菜以及饭一起煮汤饭吃。我家14个月,很爱吃。能
吃一大碗。排骨汤一次做好了可以放冰箱吃个好几天
所有肉都是有机的,所以没有那么腥。他吃得少所以也不算贵
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【在 s***e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 快11个月了,对罐头泥泥越来越抗拒,3段的也不行,有时候一口都不吃。自己做过的 : 大多是蔬菜,包括白菜,山药,土豆,黄瓜,豆腐(这个估计算半荤吧),冬瓜,红白 : 萝卜,zuccini,yellow squash。前天在外面吃的时候,居然连西兰花和蘑菇都吃下去 : 了。 : 可是荤菜方面我实在太弱,只有蒸鸡蛋能让娃赏脸,炖鸡肉和肉馅做的肉饼或者丸子, : 通通往外吐。感觉这边的肉不放血,味道挺重,尤其肉馅,做出来一点也不香啊。难不 : 成真要自己剁?琢磨着开始上鱼虾,也不知道怎么弄能容易嚼和吞,毕竟我娃还只有4 : 颗牙(上面2个还只出了一半)。 : 版上能干的亲妈多,请大家都来发言交流,这样汇集起来对以后其他妈妈们也会有帮助 : 的。
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L*******7 发帖数: 14902 | 20 建议mm把妈妈们的高招都贴到一楼,因为mark的帖子跟帖都会被删掉滴,放一楼便于以
后查看,还可放到精华区
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【在 s***e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 快11个月了,对罐头泥泥越来越抗拒,3段的也不行,有时候一口都不吃。自己做过的 : 大多是蔬菜,包括白菜,山药,土豆,黄瓜,豆腐(这个估计算半荤吧),冬瓜,红白 : 萝卜,zuccini,yellow squash。前天在外面吃的时候,居然连西兰花和蘑菇都吃下去 : 了。 : 可是荤菜方面我实在太弱,只有蒸鸡蛋能让娃赏脸,炖鸡肉和肉馅做的肉饼或者丸子, : 通通往外吐。感觉这边的肉不放血,味道挺重,尤其肉馅,做出来一点也不香啊。难不 : 成真要自己剁?琢磨着开始上鱼虾,也不知道怎么弄能容易嚼和吞,毕竟我娃还只有4 : 颗牙(上面2个还只出了一半)。 : 版上能干的亲妈多,请大家都来发言交流,这样汇集起来对以后其他妈妈们也会有帮助 : 的。
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R*********i 发帖数: 7643 | 21 自己擀的,反正娃小的时候也吃不了太多。一岁以前她吃的面条我也是自己擀。不过馄
饨都是我妈包的,因为我手笨,总是漏。
【在 q**o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这么小的皮哪里买啊,还是自己做的?
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n*******3 发帖数: 5232 | 22 昨天蒸了包子,我们家妞一口气吃了两个。很让当妈的我我高兴。
我没专门给她做,就是把我们吃的给她弄成小块扔tray里面自己捡着吃。
她还不爱吃肉丝,但是肉馅做的东西没问题了。
主要要有味道就好。放点盐生抽香油啥的,别放多,一点点没问题的。
另外之前在版上看到jm教说肉馅里面方豆腐我也试了,蒸汽水肉的时候放的,的确很松
软呢。 |
s***e 发帖数: 1203 | 23 我自己不会和面擀皮,包包子也特别慢,以前还买皮回来自己包饺子,现在是彻底放弃
了。
平时我们自己都吃中国店买的速冻包子饺子,这次包馄饨也是买的馄饨皮。这种东西给
孩子吃有什么特别不好的么?防腐剂?
【在 n*******3 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 昨天蒸了包子,我们家妞一口气吃了两个。很让当妈的我我高兴。 : 我没专门给她做,就是把我们吃的给她弄成小块扔tray里面自己捡着吃。 : 她还不爱吃肉丝,但是肉馅做的东西没问题了。 : 主要要有味道就好。放点盐生抽香油啥的,别放多,一点点没问题的。 : 另外之前在版上看到jm教说肉馅里面方豆腐我也试了,蒸汽水肉的时候放的,的确很松 : 软呢。
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y********o 发帖数: 3178 | 24 奶奶好利害,娃好福气
【在 r******i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我婆婆是用搅拌机二次加工,把肉末搅成肉泥,里面掺点生粉或者鸡蛋,这样弄出来的 : 馄饨馅很嫩。有时候把蔬菜剁碎了和肉泥一起做肉丸子煮汤也可以 : 不过我们已经加盐了
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n*******3 发帖数: 5232 | 25 中国店的不放心啊,怕有味精。costco的lingling饺子号称没味精,味道还行,就是皮
厚了点,当然厚不过包子,可以试试。
和面发面容易,实在不行用面包机。
【在 s***e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我自己不会和面擀皮,包包子也特别慢,以前还买皮回来自己包饺子,现在是彻底放弃 : 了。 : 平时我们自己都吃中国店买的速冻包子饺子,这次包馄饨也是买的馄饨皮。这种东西给 : 孩子吃有什么特别不好的么?防腐剂?
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a****j 发帖数: 1277 | |
s***e 发帖数: 1203 | 27 味精一般是肉馅里用,包子饺子皮里头也会放么?开始担心了。。。
关键我们这穷乡下,没有有机的猪肉,牛肉味道更重。本来想着买的罐头好歹是有机的
,可扛不过孩子绝食,只好用普通肉馅。
面包机可以和面发面一起搞定不?大概价位是多少啊?我们这南方人家庭显现出劣势了
。。。。
【在 n*******3 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 中国店的不放心啊,怕有味精。costco的lingling饺子号称没味精,味道还行,就是皮 : 厚了点,当然厚不过包子,可以试试。 : 和面发面容易,实在不行用面包机。
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q**o 发帖数: 4111 | 28 具体说说,手擀吗?馄饨皮和面条都是冷水和面然后手擀吗?还是要买压面机呀
然后怎么储存呢,尤其是面条
【在 R*********i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 自己擀的,反正娃小的时候也吃不了太多。一岁以前她吃的面条我也是自己擀。不过馄 : 饨都是我妈包的,因为我手笨,总是漏。
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a****n 发帖数: 8553 | 29 我儿子超喜欢我做的糯米珍珠丸子,不过做起来太费事,后妈就做过一次。。。 |
q**o 发帖数: 4111 | 30 糯米多吃有没有不消化一说呀
我家的珍珠丸子不怎么吃,糯米muffin那是吃得都要跟她抢的
【在 a****n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我儿子超喜欢我做的糯米珍珠丸子,不过做起来太费事,后妈就做过一次。。。
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R*********i 发帖数: 7643 | 31 手擀。就从冷水和面开始,不过现在用面包机和了。我从五六岁起就给家里擀饺子馄饨
皮,供两三个人同时包没问题。饺子馄饨都可以生着摊开冷冻。冻结实了以后放保鲜袋
里在冰箱冷冻室保存。
面条是擀个大薄片切的,所以不长 - 可惜我不会拉面。剩了的面条按我妈的办法是生
着撒上干面盘成一团团的晾干放好几天。下次多煮一会儿就行。不过我一般擀得少,就
都煮了过水,留了下顿吃掉了。
偷懒的时候还给女儿做过"拨鱼",就是开水下长条面疙瘩,比擀面快。
【在 q**o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 具体说说,手擀吗?馄饨皮和面条都是冷水和面然后手擀吗?还是要买压面机呀 : 然后怎么储存呢,尤其是面条
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n*******3 发帖数: 5232 | 32 哦我说的饺子,不是皮。皮应该没问题吧。
面包级可以揉面发面烤面包。
如果就是为了揉面发面,买个便宜的就行了,一般40左右,30多就是deal了。
【在 s***e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 味精一般是肉馅里用,包子饺子皮里头也会放么?开始担心了。。。 : 关键我们这穷乡下,没有有机的猪肉,牛肉味道更重。本来想着买的罐头好歹是有机的 : ,可扛不过孩子绝食,只好用普通肉馅。 : 面包机可以和面发面一起搞定不?大概价位是多少啊?我们这南方人家庭显现出劣势了 : 。。。。
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a****n 发帖数: 8553 | 33 吃不了那么多啦,我儿子跟我口味挺像,喜欢那层糯米油油香香的味道。以后我会试试
荷叶包的糯米鸡,这个应该比一个一个挤丸子滚糯米省力多了。
【在 q**o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 糯米多吃有没有不消化一说呀 : 我家的珍珠丸子不怎么吃,糯米muffin那是吃得都要跟她抢的
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q**o 发帖数: 4111 | 34 看得直冒冷汗,真要徒手的啊,要多操练了
你可真能干,5、6岁就会擀皮,我5、6岁的时候炒个黄豆芽就觉得自己伟大得不得了了
【在 R*********i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 手擀。就从冷水和面开始,不过现在用面包机和了。我从五六岁起就给家里擀饺子馄饨 : 皮,供两三个人同时包没问题。饺子馄饨都可以生着摊开冷冻。冻结实了以后放保鲜袋 : 里在冰箱冷冻室保存。 : 面条是擀个大薄片切的,所以不长 - 可惜我不会拉面。剩了的面条按我妈的办法是生 : 着撒上干面盘成一团团的晾干放好几天。下次多煮一会儿就行。不过我一般擀得少,就 : 都煮了过水,留了下顿吃掉了。 : 偷懒的时候还给女儿做过"拨鱼",就是开水下长条面疙瘩,比擀面快。
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b**********a 发帖数: 2228 | 35 我给宝宝做面片是:把鸡蛋打到面粉中,用冷水和面,擀成薄片,凉半干用刀切成小方
块,再晾干,放保鲜袋里,想啥时吃啥时吃,多煮会,娃都是直接吞的,什么都不加是
甜甜的味道,还可以加蔬菜肉泥什么的都可以,加鸡蛋后面片是很滑的,感觉煮不烂的
样子,不容易粘在一起,还能让娃多吃点鸡蛋,我家娃不吃蛋清。
【在 q**o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 具体说说,手擀吗?馄饨皮和面条都是冷水和面然后手擀吗?还是要买压面机呀 : 然后怎么储存呢,尤其是面条
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q**o 发帖数: 4111 | 36 天啊难度越来越高了
这个应该好吃,就怕过敏,老大鸡蛋过敏到2岁才好,不知道小的怎么样
回头操练操练
【在 b**********a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我给宝宝做面片是:把鸡蛋打到面粉中,用冷水和面,擀成薄片,凉半干用刀切成小方 : 块,再晾干,放保鲜袋里,想啥时吃啥时吃,多煮会,娃都是直接吞的,什么都不加是 : 甜甜的味道,还可以加蔬菜肉泥什么的都可以,加鸡蛋后面片是很滑的,感觉煮不烂的 : 样子,不容易粘在一起,还能让娃多吃点鸡蛋,我家娃不吃蛋清。
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s***e 发帖数: 1203 | 37 这个水平,我就不奢望操练了.还是买面包机吧,比我想象的要便宜.
可是今晚用买的馄饨皮包了小馄饨,就吃了半个,然后开始伸舌头用手往外扒拉.头疼中.
.....
【在 R*********i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 手擀。就从冷水和面开始,不过现在用面包机和了。我从五六岁起就给家里擀饺子馄饨 : 皮,供两三个人同时包没问题。饺子馄饨都可以生着摊开冷冻。冻结实了以后放保鲜袋 : 里在冰箱冷冻室保存。 : 面条是擀个大薄片切的,所以不长 - 可惜我不会拉面。剩了的面条按我妈的办法是生 : 着撒上干面盘成一团团的晾干放好几天。下次多煮一会儿就行。不过我一般擀得少,就 : 都煮了过水,留了下顿吃掉了。 : 偷懒的时候还给女儿做过"拨鱼",就是开水下长条面疙瘩,比擀面快。
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R*********i 发帖数: 7643 | 38 5、6岁就炒菜?太了不起了!我家一直不让我动火,高中以后才开始炒菜的。
【在 q**o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 看得直冒冷汗,真要徒手的啊,要多操练了 : 你可真能干,5、6岁就会擀皮,我5、6岁的时候炒个黄豆芽就觉得自己伟大得不得了了
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q**o 发帖数: 4111 | 39 高中以后反而不行啦,开始饭来张口衣来伸手了
小的时候大人忙,很早就脖子上挂把钥匙自生自灭啦,有时候不烧就没得吃
开个煤气灶简单,还是擀皮了不起
【在 R*********i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 5、6岁就炒菜?太了不起了!我家一直不让我动火,高中以后才开始炒菜的。
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R*********i 发帖数: 7643 | 40 我是在外婆身边长大的,危险的东西总看着。当时光想着怎么能够逃脱外婆的管教了。
现在回想,她老人家没事就给我鼓捣各种好吃的,象小馄饨,小饺子,鸡蛋饺,云豆糕
,奶酪,汤圆,炸排叉,还有面蒸的各种小动物. . .有好些我妈都不会。可惜想再问
也不能了。
【在 q**o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 高中以后反而不行啦,开始饭来张口衣来伸手了 : 小的时候大人忙,很早就脖子上挂把钥匙自生自灭啦,有时候不烧就没得吃 : 开个煤气灶简单,还是擀皮了不起
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q**o 发帖数: 4111 | 41 有外婆的娃也幸福呀。patpat,我很小外婆就去世了,还是清明节,都没什么印象了
现在我妈经常过来帮我带娃,看孩子们那个高兴
看来你家做饭有传统,都很能干。我家就不行了,勤奋学习中
【在 R*********i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我是在外婆身边长大的,危险的东西总看着。当时光想着怎么能够逃脱外婆的管教了。 : 现在回想,她老人家没事就给我鼓捣各种好吃的,象小馄饨,小饺子,鸡蛋饺,云豆糕 : ,奶酪,汤圆,炸排叉,还有面蒸的各种小动物. . .有好些我妈都不会。可惜想再问 : 也不能了。
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R*********i 发帖数: 7643 | 42 是啊,小时候家里有老一辈是幸福啊。现在你的娃有福了!:)
我觉得按节令的传统美食真是最美好的回忆,只是当时身在福中不知福。可惜我妈和我
婆婆都没这个爱好,会做的东西也有限,传到我这儿就更是所剩无几了。
【在 q**o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 有外婆的娃也幸福呀。patpat,我很小外婆就去世了,还是清明节,都没什么印象了 : 现在我妈经常过来帮我带娃,看孩子们那个高兴 : 看来你家做饭有传统,都很能干。我家就不行了,勤奋学习中
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