w*********t
发帖数: 3958 | 1 在kellymom上看到了，
大惊失色！偶之前暖奶后都会shake一下，保证温度均匀
不能shake！！请看项链和珠子的比喻
Don't Shake the Milk
Linda J. Smith, BSE, FACCE, IBCLC
Why not?
Because shaking expressed mothers' milk (or boiling or freezing it)
denatures the shaped molecules of the protective proteins, leaving only the
pieces - the amino acids - the parts. Lactoferrin, lysozyme, and other
protective components work their protection magic when they are in their
original shaped molecular structure. Some components remain intact, even
during freezing, shaking or heating. They not only protect the gut from many
kinds of infection, but also prevent inflammation of the gut lining. Even
broken up, the separate amino acids are still really good stuff and are
digested by the baby as nutrients.
Imagine a set of pop-beads assembled into a necklace or bracelet. When the
beads are acting as a bracelet or necklace, they are doing their job as
protective elements. When you break apart the beads, you have in your hand
many individual chunks of amino acids which are then digested.
Cellular components are also susceptible to damage by physical stress. After
all, they are living cells.
With mother's milk, you get at least two functions for the price of one.
With manufactured formula, you only get the individual beads, never the
necklace or bracelet. And never the living cells.
So, please handle human milk gently, respectfully and kindly. It's far more
than perfect food for babies - it's a living tissue and protective shield
too. |
z****s
发帖数: 650 | 2 不太明白，以前生物实验室水浴里热东西也摇的，没听说过晃几下就denature了。不要
晃太厉害就行，估计你也没那么大劲。 |
n*******3
发帖数: 5232 | |
y*******r
发帖数: 2337 | 4 对啊，shake 本来就不好，会让奶里面有气泡。医院护士叫我们formula也不要shake，
只能swirl。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7
【在 n*******3 的大作中提到】
: 嗯，母乳不要shake，可以swirl。
|
M*******A
发帖数: 14451 | |
z*****6
发帖数: 1486 | 6 这个太扯了。shake 怎么会让蛋白变氨基酸。这个珠链的比喻太不恰当了。 实验室里
冻融的蛋白不要说晃，votex， 过滤，离心都是常用的温和的手段。剪切力不要比手工
晃晃厉害几个数量级！
要是蛋白那么脆弱，从奶嘴里被吸出来就已经是断了链子的珠子了。人体里的蛋白跑两
步，就散成一摊了。
the
【在 w*********t 的大作中提到】
: 在kellymom上看到了，
: 大惊失色！偶之前暖奶后都会shake一下，保证温度均匀
: 不能shake！！请看项链和珠子的比喻
: Don't Shake the Milk
: Linda J. Smith, BSE, FACCE, IBCLC
: Why not?
: Because shaking expressed mothers' milk (or boiling or freezing it)
: denatures the shaped molecules of the protective proteins, leaving only the
: pieces - the amino acids - the parts. Lactoferrin, lysozyme, and other
: protective components work their protection magic when they are in their
|
s*******c
发帖数: 5161 | 7 哈哈哈，让我想到了拿刀砍水可以生成氧气和氢气~~哈哈哈哈 |
l***n
发帖数: 1782 | 8 re
【在 s*******c 的大作中提到】
: 哈哈哈，让我想到了拿刀砍水可以生成氧气和氢气~~哈哈哈哈
|
k**n
发帖数: 6198 | |
A**k
发帖数: 4253 | 10
笑死偶
【在 z*****6 的大作中提到】
: 这个太扯了。shake 怎么会让蛋白变氨基酸。这个珠链的比喻太不恰当了。 实验室里
: 冻融的蛋白不要说晃，votex， 过滤，离心都是常用的温和的手段。剪切力不要比手工
: 晃晃厉害几个数量级！
: 要是蛋白那么脆弱，从奶嘴里被吸出来就已经是断了链子的珠子了。人体里的蛋白跑两
: 步，就散成一摊了。
:
: the
|
|
|
v******i
发帖数: 2228 | 11 冰箱里拿出来的，脂肪都挂在瓶壁上，不shake都下不来，怎么办？
而且，这种这么轻微的物理作用都能影响奶的化学成分？那我自己上下蹦当几下，是
不是也有类似的作用？
the
【在 w*********t 的大作中提到】
: 在kellymom上看到了，
: 大惊失色！偶之前暖奶后都会shake一下，保证温度均匀
: 不能shake！！请看项链和珠子的比喻
: Don't Shake the Milk
: Linda J. Smith, BSE, FACCE, IBCLC
: Why not?
: Because shaking expressed mothers' milk (or boiling or freezing it)
: denatures the shaped molecules of the protective proteins, leaving only the
: pieces - the amino acids - the parts. Lactoferrin, lysozyme, and other
: protective components work their protection magic when they are in their
|
a*****k
发帖数: 598 | 12 哈哈，mm你真有意思~
同意，如果shake几下就分解了啥的，那也太小瞧分子间的作用力了，是叫范德瓦尔力
么？
不过shake的多了，容易有气是同意的
【在 v******i 的大作中提到】
: 冰箱里拿出来的，脂肪都挂在瓶壁上，不shake都下不来，怎么办？
: 而且，这种这么轻微的物理作用都能影响奶的化学成分？那我自己上下蹦当几下，是
: 不是也有类似的作用？
:
: the
|
b*******y
发帖数: 12791 | 13 哈哈，最后一句说了我想说的。
【在 z*****6 的大作中提到】
: 这个太扯了。shake 怎么会让蛋白变氨基酸。这个珠链的比喻太不恰当了。 实验室里
: 冻融的蛋白不要说晃，votex， 过滤，离心都是常用的温和的手段。剪切力不要比手工
: 晃晃厉害几个数量级！
: 要是蛋白那么脆弱，从奶嘴里被吸出来就已经是断了链子的珠子了。人体里的蛋白跑两
: 步，就散成一摊了。
:
: the
|
e******2
发帖数: 191 | 14 恩！我觉得这个解释合理，喝了有气泡的奶对宝宝肠胃不好，一般加热不会太高应该不
至于会使奶变质吧！
【在 y*******r 的大作中提到】
: 对啊，shake 本来就不好，会让奶里面有气泡。医院护士叫我们formula也不要shake，
: 只能swirl。
:
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7
|
w*********t
发帖数: 3958 | 15 偶是学文科的
宁可信其有，不可信其无
不过mm说得也很有道理
【在 z*****6 的大作中提到】
: 这个太扯了。shake 怎么会让蛋白变氨基酸。这个珠链的比喻太不恰当了。 实验室里
: 冻融的蛋白不要说晃，votex， 过滤，离心都是常用的温和的手段。剪切力不要比手工
: 晃晃厉害几个数量级！
: 要是蛋白那么脆弱，从奶嘴里被吸出来就已经是断了链子的珠子了。人体里的蛋白跑两
: 步，就散成一摊了。
:
: the
|
f********e
发帖数: 1984 | 16 上下翻倒几次就行了 或者swirl
shake是不好 容易产生气泡
shake 太狠容易denature 但不一定 |
h**********5
发帖数: 1636 | 17 强re
【在 z*****6 的大作中提到】
: 这个太扯了。shake 怎么会让蛋白变氨基酸。这个珠链的比喻太不恰当了。 实验室里
: 冻融的蛋白不要说晃，votex， 过滤，离心都是常用的温和的手段。剪切力不要比手工
: 晃晃厉害几个数量级！
: 要是蛋白那么脆弱，从奶嘴里被吸出来就已经是断了链子的珠子了。人体里的蛋白跑两
: 步，就散成一摊了。
:
: the
|
v***y
发帖数: 7583 | 18 这个连民科看到都要笑歪嘴了。。。
要真那么容易我们学生物的还做什么实验啊
那我出去跑个步不就把自己变成一堆分子了。。。好科幻片的感觉。。。
the
【在 w*********t 的大作中提到】
: 在kellymom上看到了，
: 大惊失色！偶之前暖奶后都会shake一下，保证温度均匀
: 不能shake！！请看项链和珠子的比喻
: Don't Shake the Milk
: Linda J. Smith, BSE, FACCE, IBCLC
: Why not?
: Because shaking expressed mothers' milk (or boiling or freezing it)
: denatures the shaped molecules of the protective proteins, leaving only the
: pieces - the amino acids - the parts. Lactoferrin, lysozyme, and other
: protective components work their protection magic when they are in their
|
