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发信人: pattern (狼狼来唬他扯眉毛 ), 信区: Taiwan
标 题: 耶诞大餐》Bisque龙虾汤
发信站: Unknown Space - 未名空间 (Sun Dec 12 10:02:26 2004), 转信
http://udn.com/NEWS/FASHION/FAS3/2398355.shtml
耶诞大餐》Bisque龙虾汤
食材：橄榄油、龙虾壳、龙虾肉、番茄酱汁、面粉、高汤作
法：以虾壳、番茄酱汁与适量白酒调匀后，再置入洋葱、橄
榄油、面粉及高汤，用小火慢慢熬煮2~3个小时，煮至浓稠
状，再以滤网滤过即可。特色：真材实料的龙虾浓汤，每一
口都喝得到难得的鲜美，汤中再以肥美的龙虾肉作佐饰，味
蕾宛如徜洋在阳光灿烂的南法蔚蓝海岸，是道费时费力的经
典汤品。
【2004/12/12 星报】 |
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