我烤蛋糕已趋化境了 - PKU版

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PKU版 - 我烤蛋糕已趋化境了

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相关话题的讨论汇总
话题: 蛋糕话题: 奶油话题: 已趋话题: 融化话题: 50g

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p***p
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上周末突然有人喊我去喝喜酒，情急之下只好
烤个蛋糕了。离出发只有一个小时了，马上把
烤炉预热上，同时开始准备。因为没有准备原
料，只好作个比较简单俄式奶酪布丁蛋糕吧。
马上问邻居要了半升牛奶和200CC奶油，用搅拌
器开始打，然后在火上座好平底锅放进50G早餐
用的人造黄油融化，同时找个盆和面，面粉里面
打两个鸡蛋和蛋糕粉，然后倒入融化的黄油搅拌。
在蛋糕模子上抹层油，然后将和好的面(要比较稠)
铺在底部，因为是上面的奶油为主所以面不要多。
找瓶樱桃罐头倒干净水，然后将樱桃铺在面上。
这时候奶油应该打好了，一定要用最大功率打，
否则就不会凝固成了热牛奶了，牛奶也可以用酸
奶代替。将奶油倒进模子里，然后就可以放进预
热好的烤箱烤了。如果动作利索的话正好一刻钟，
因为赶时间所以火比较大，大概有四分之三。一
个小时就好了。
到现在已经烤过八种以上的蛋糕，颇有感觉，这次
最为得意之作，从动手到出炉环环相扣才一个多小
时，客人吃的时候还是烫的。(蛋糕烤完了要放上
一个小时，否则里面很烫的胃不好)如果你是初学
可以先作个最简单的巧克力蛋糕来培养下感觉。
比较多的面粉，加进50G融化人造黄油，一个鸡

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