f****k
发帖数: 1231 | 1 以前记得看到过大家讨论过,现在好像找不到那个帖子了.
是不是一般的nonstick用一年就不行啦,平时买的普通的用了一年后就开始粘锅,锅底变
黑了.
stainless-steel 的大家觉得好用吗?容易粘锅吗? |
b*******t
发帖数: 33714 | 2 1%直接上all clad
不然carbon steel或者cast iron找个几十块的用
【在 f****k 的大作中提到】
: 以前记得看到过大家讨论过,现在好像找不到那个帖子了.
: 是不是一般的nonstick用一年就不行啦,平时买的普通的用了一年后就开始粘锅,锅底变
: 黑了.
: stainless-steel 的大家觉得好用吗?容易粘锅吗?
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f****k
发帖数: 1231 | 3 carbon steel或者cast iron是不是都不带nonstick layer的？
不是1%，但是现在每年买一个几十块的不粘锅，几年下来也是一百多了。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 1%直接上all clad
: 不然carbon steel或者cast iron找个几十块的用
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b*******t
发帖数: 33714 | 4 不带的
【在 f****k 的大作中提到】
: carbon steel或者cast iron是不是都不带nonstick layer的？
: 不是1%，但是现在每年买一个几十块的不粘锅，几年下来也是一百多了。
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c********y
发帖数: 30813 | 5 all clad有大deal的时候也就几十块啊
【在 b*******t 的大作中提到】
: 1%直接上all clad
: 不然carbon steel或者cast iron找个几十块的用
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b*******t
发帖数: 33714 | 6 我说的几十块是20-50，谢谢1%参与
【在 c********y 的大作中提到】
: all clad有大deal的时候也就几十块啊
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f****k
发帖数: 1231 | 7 什么时候有大deal阿？这几天煮菜都很容易粘锅了，而且变黑很厉害，LD要求一周内就
要换锅。。。 |
r*****l
发帖数: 2859 | 8 http://www.amazon.com/Lodge-L10SK3-12-Inch-Pre-Seasoned-Skillet
【在 f****k 的大作中提到】
: 以前记得看到过大家讨论过,现在好像找不到那个帖子了.
: 是不是一般的nonstick用一年就不行啦,平时买的普通的用了一年后就开始粘锅,锅底变
: 黑了.
: stainless-steel 的大家觉得好用吗?容易粘锅吗?
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x****c
发帖数: 25662 | 9 stainless steel season过好用啊。
我觉着比不粘好，耐操。
【在 f****k 的大作中提到】
: 以前记得看到过大家讨论过,现在好像找不到那个帖子了.
: 是不是一般的nonstick用一年就不行啦,平时买的普通的用了一年后就开始粘锅,锅底变
: 黑了.
: stainless-steel 的大家觉得好用吗?容易粘锅吗?
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x****c
发帖数: 25662 | 10 all clad不适合炒吧
【在 b*******t 的大作中提到】
: 1%直接上all clad
: 不然carbon steel或者cast iron找个几十块的用
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f****k
发帖数: 1231 | |
f****k
发帖数: 1231 | 12 请问这个stainless steel 的和iron的比怎样? 哪个好点?
【在 x****c 的大作中提到】
: stainless steel season过好用啊。
: 我觉着比不粘好，耐操。
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x****c
发帖数: 25662 | 13 我觉得比iron好用多了
【在 f****k 的大作中提到】
: 请问这个stainless steel 的和iron的比怎样? 哪个好点?
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f****k
发帖数: 1231 | |
x****c
发帖数: 25662 | |
b*******t
发帖数: 33714 | 16 so far是家里我最热爱的锅之一
【在 f****k 的大作中提到】
: 我也正在看这个,amazon上好像是销量第一阿.
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x5
发帖数: 27871 | 17 不锈钢锅温掌握不好及其容易沾。。
【在 f****k 的大作中提到】
: 以前记得看到过大家讨论过,现在好像找不到那个帖子了.
: 是不是一般的nonstick用一年就不行啦,平时买的普通的用了一年后就开始粘锅,锅底变
: 黑了.
: stainless-steel 的大家觉得好用吗?容易粘锅吗?
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b*******t
发帖数: 33714 | 18 cast iron如果没有搪瓷的话不适合番茄、酒、醋之类的原料，
不锈钢太轻蚊香灶上用不太给力
铸铁锅煎肉或者进烤箱都很美好
各买一个吧
【在 f****k 的大作中提到】
: 请问这个stainless steel 的和iron的比怎样? 哪个好点?
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b*******t
发帖数: 33714 | 19 掌握好了极其不容易沾
【在 x5 的大作中提到】
: 不锈钢锅温掌握不好及其容易沾。。
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f****k
发帖数: 1231 | 20 哦,那还是算了,我家是电炉,温度掌控不容易. 一沾锅LD就要埋怨我了.
【在 x5 的大作中提到】
: 不锈钢锅温掌握不好及其容易沾。。
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x5
发帖数: 27871 | 21 但锅温狠难均匀啊，有时锅底温度到了，锅边还不够
【在 b*******t 的大作中提到】
: 掌握好了极其不容易沾
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r*********n
发帖数: 13992 | 22 又来了。。。
【在 x5 的大作中提到】
: 但锅温狠难均匀啊，有时锅底温度到了，锅边还不够
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c********y
发帖数: 30813 | 23 对啊对啊，不忽悠到copper core，五角兽不罢休啊
【在 r*********n 的大作中提到】
: 又来了。。。
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f****k
发帖数: 1231 | 24 哦,这样啊,咳...看来真要一样一个了,番茄、酒、醋之类的还是很常用的.
【在 b*******t 的大作中提到】
: cast iron如果没有搪瓷的话不适合番茄、酒、醋之类的原料，
: 不锈钢太轻蚊香灶上用不太给力
: 铸铁锅煎肉或者进烤箱都很美好
: 各买一个吧
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b*******t
发帖数: 33714 | 25 没有那么讲究
过了水滴测试就基本没问题了，除非锅太大
【在 x5 的大作中提到】
: 但锅温狠难均匀啊，有时锅底温度到了，锅边还不够
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x5
发帖数: 27871 | 26 NND，正经讨论问题呢，你们就知道起哄
问题是copper core也不顶啊。。
【在 c********y 的大作中提到】
: 对啊对啊，不忽悠到copper core，五角兽不罢休啊
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r*********n
发帖数: 13992 | 27 改炉火？
我觉得煤气的比电的好。。。
【在 x5 的大作中提到】
: NND，正经讨论问题呢，你们就知道起哄
: 问题是copper core也不顶啊。。
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b*******t
发帖数: 33714 | 28 也没有完全完全不能用，不要久炖，或者炖了以后重新补一下season也没有太大问题
不过不锈钢锅可以便宜的买一个，不一定非得copper core，穷人家的孩子有啥用啥，
照样能吃饭
【在 f****k 的大作中提到】
: 哦,这样啊,咳...看来真要一样一个了,番茄、酒、醋之类的还是很常用的.
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c********y
发帖数: 30813 | 29 恩？
最近你们家居版又有啥新神器了
【在 x5 的大作中提到】
: NND，正经讨论问题呢，你们就知道起哄
: 问题是copper core也不顶啊。。
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r*********n
发帖数: 13992 | 30 我一个大不锈钢锅用了3，4年了，酸甜苦辣咸通吃，不锈钢的铲子铲来铲去，也就几道
划痕，结实。。。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 也没有完全完全不能用，不要久炖，或者炖了以后重新补一下season也没有太大问题
: 不过不锈钢锅可以便宜的买一个，不一定非得copper core，穷人家的孩子有啥用啥，
: 照样能吃饭
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x5
发帖数: 27871 | 31 我用的是气炉啊，还是热值最大的那个头
【在 r*********n 的大作中提到】
: 改炉火？
: 我觉得煤气的比电的好。。。
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x5
发帖数: 27871 | 32 啥我们家居版，那儿你肯定比我去的勤
【在 c********y 的大作中提到】
: 恩？
: 最近你们家居版又有啥新神器了
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r*********n
发帖数: 13992 | 33 煤气烧出来到比电炉烧出来的好吃。。。。
【在 x5 的大作中提到】
: 我用的是气炉啊，还是热值最大的那个头
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f****k
发帖数: 1231 | 34 是阿,其实$50我已经觉得不便宜了....
【在 b*******t 的大作中提到】
: 也没有完全完全不能用，不要久炖，或者炖了以后重新补一下season也没有太大问题
: 不过不锈钢锅可以便宜的买一个，不一定非得copper core，穷人家的孩子有啥用啥，
: 照样能吃饭
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b*******t
发帖数: 33714 | 35 我的不锈钢锅是$40一套的，两只炒锅两只汤锅一只大汤锅全带玻璃盖，用快两年了
【在 f****k 的大作中提到】
: 是阿,其实$50我已经觉得不便宜了....
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x5
发帖数: 27871 | 36 电炉其实就是热的慢，后劲大，掌握好脾气还行
【在 r*********n 的大作中提到】
: 煤气烧出来到比电炉烧出来的好吃。。。。
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b*******t
发帖数: 33714 | 37 用不锈钢锅没戏阿，菜一下去什么后劲都没了，铸铁还有点希望
【在 x5 的大作中提到】
: 电炉其实就是热的慢，后劲大，掌握好脾气还行
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r*********n
发帖数: 13992 | 38 我觉得LZ已经晕了。。。
【在 x5 的大作中提到】
: 电炉其实就是热的慢，后劲大，掌握好脾气还行
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v***a
发帖数: 23651 | 39 火大，铁锅
【在 b*******t 的大作中提到】
: 用不锈钢锅没戏阿，菜一下去什么后劲都没了，铸铁还有点希望
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b*******t
发帖数: 33714 | 40 不会的，其实我们阶层的大多数时候对1%的忽悠还是挺有抵抗力的
【在 r*********n 的大作中提到】
: 我觉得LZ已经晕了。。。
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x5
发帖数: 27871 | 41 那是挺便宜的
【在 b*******t 的大作中提到】
: 我的不锈钢锅是$40一套的，两只炒锅两只汤锅一只大汤锅全带玻璃盖，用快两年了
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c********y
发帖数: 30813 | 42 我以前还去潜潜水，现在基本不去了。
好像就记得那里有个角兽，也是咱们paddy这样的版宠
【在 x5 的大作中提到】
: 啥我们家居版，那儿你肯定比我去的勤
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b*******t
发帖数: 33714 | 43 贪贪去给我解释下眼睛咋回事阿
【在 c********y 的大作中提到】
: 我以前还去潜潜水，现在基本不去了。
: 好像就记得那里有个角兽，也是咱们paddy这样的版宠
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r*********n
发帖数: 13992 | 44 眼睛时无极光圈，所以你看到的光芒数是在不断变化的。。。。
over
【在 b*******t 的大作中提到】
: 贪贪去给我解释下眼睛咋回事阿
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v***a
发帖数: 23651 | 45 骨胶兽V5
【在 r*********n 的大作中提到】
: 眼睛时无极光圈，所以你看到的光芒数是在不断变化的。。。。
: over
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c********y
发帖数: 30813 | 46 不知道啊，我眯了半天，也没有看到星芒
【在 b*******t 的大作中提到】
: 贪贪去给我解释下眼睛咋回事阿
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b*******t
发帖数: 33714 | 47 BSO眼睛大，包子
【在 c********y 的大作中提到】
: 不知道啊，我眯了半天，也没有看到星芒
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r*********n
发帖数: 13992 | 48 而且星芒的长短都是在不断变化的。。。
【在 v***a 的大作中提到】
: 骨胶兽V5
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b*******t
发帖数: 33714 | 49 跟无极没关系吧
【在 r*********n 的大作中提到】
: 眼睛时无极光圈，所以你看到的光芒数是在不断变化的。。。。
: over
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f****k
发帖数: 1231 | 50 哈哈,没事,我先买哪个Lodge Logic Skillet 先, 才20块钱. 用着再想不锈钢的.呵呵
【在 r*********n 的大作中提到】
: 我觉得LZ已经晕了。。。
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