m********l 发帖数: 6748 | 1 就是包子倒过来放,因为包子褶部位一般较厚,不会粘在笼屉上一扯就破。哈哈哈哈。
实践经验啊。 |
E********n 发帖数: 14662 | 2 mppmzx
【在 m********l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 就是包子倒过来放,因为包子褶部位一般较厚,不会粘在笼屉上一扯就破。哈哈哈哈。 : 实践经验啊。
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E****Q 发帖数: 326 | 3
这是蒸馅饼?????
【在 m********l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 就是包子倒过来放,因为包子褶部位一般较厚,不会粘在笼屉上一扯就破。哈哈哈哈。 : 实践经验啊。
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c*****l 发帖数: 1493 | |
z*h 发帖数: 739 | |
G*******g 发帖数: 3729 | 6 难道汤水不会从包子褶部位流出来?
【在 m********l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 就是包子倒过来放,因为包子褶部位一般较厚,不会粘在笼屉上一扯就破。哈哈哈哈。 : 实践经验啊。
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m********l 发帖数: 6748 | 7 已经用了,皮会粘上,所以要倒过来
【在 z*h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 纱布
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m********l 发帖数: 6748 | 8 不会,好包子不会流汁的,只有笨蛋没有捏紧的才会。
【在 G*******g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 难道汤水不会从包子褶部位流出来?
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L*********g 发帖数: 3001 | 9 不吃带汤汁的包子,里面有油花,就觉得油大没胃口。 |
t******e 发帖数: 1026 | |
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a****a 发帖数: 3905 | 11 垫parchment paper
【在 m********l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 就是包子倒过来放,因为包子褶部位一般较厚,不会粘在笼屉上一扯就破。哈哈哈哈。 : 实践经验啊。
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C****e 发帖数: 1599 | 12 赞。话说前两天路过Oakland看到一家新开的天津店,包子很赞。买了八个,吃完后悔
没有多买。
【在 m********l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 就是包子倒过来放,因为包子褶部位一般较厚,不会粘在笼屉上一扯就破。哈哈哈哈。 : 实践经验啊。
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o****p 发帖数: 9785 | 13 会破皮说明面没和好皮没擀好,倒过来放只是一个workaround,还不如回去继续练练。 |
m********l 发帖数: 6748 | 14 买的包好的,让谁练
【在 o****p 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 会破皮说明面没和好皮没擀好,倒过来放只是一个workaround,还不如回去继续练练。
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z*h 发帖数: 739 | 15
包子上还要洒点面粉,防粘
【在 m********l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 已经用了,皮会粘上,所以要倒过来
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t*****e 发帖数: 15794 | 16 蒸布上放油吗?
【在 t******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 涂点食用油就可以了
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j****c 发帖数: 19908 | 17 我是放在大卷心菜叶子上蒸
【在 m********l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 就是包子倒过来放,因为包子褶部位一般较厚,不会粘在笼屉上一扯就破。哈哈哈哈。 : 实践经验啊。
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p***e 发帖数: 29053 | 18 我是盘子加点油
【在 j****c 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我是放在大卷心菜叶子上蒸
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a****a 发帖数: 3905 | 19 parchment paper,包的时候,蒸的时候,冷冻的时候都可以用,
【在 p***e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我是盘子加点油
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l*********8 发帖数: 1313 | |
o****p 发帖数: 9785 | 21 。。。条件反射了我,心说连小笼包都会做了,怎么不粘锅还不会的少见。
parchment paper好用,最好的办法还是生菜叶子,又便宜,又环保,还不沾。
【在 m********l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 买的包好的,让谁练
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