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A*********r
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1
来逛雀版的也大抵都是咸淡超人还心里苦, 咱就吃个咸蛋苦瓜吧。
苦瓜的营养丰富,所含的维生素C居瓜类蔬菜之首,但糖和脂肪的含量却非常低,
常食可减肥瘦身、清心明目和润脾补肾。咸蛋炒苦瓜是一道简单美味的养生菜
,清淡的苦瓜与咸蛋同炒后,苦瓜的涩味全无,还裹上一层咸蛋黄末,不仅
口感粉滑,还清香四溢、回甘爽口呢!---抄自饭桶网
我在木兰吃了一次。觉得不错。就自己试试炒。
原料:
苦瓜两条,塾咸蛋两个,金针菇一把(这是我自己配的,绝对地出彩。)
豆瓣酱若干(我自己配的,大家可自由发挥)。
苦瓜切片或丁,咸蛋切丁,金针菇去头。
起锅,爆油,用葱/leek呛锅 (也可以不用),加苦瓜炒把炒把,
加咸蛋丁,稍炒片刻,加金针菇。翻炒片刻,出锅就行了。
调料自己看着加,喜欢啥放啥,我是放了郫县豆瓣酱和一点点酱油。
来逛雀版的也大抵都是咸淡超人还心里苦, 咱就吃个咸蛋苦瓜吧。
同乐,同乐。
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