h****c
发帖数: 10494 | |
qt
发帖数: 9432 | 2 赞，颜色真好看!!!
青菜看着比较偏生一点，大妈我喜欢吃烂熟的菜，跟老年人似的，呵呵~ |
h****c
发帖数: 10494 | 3 给你贴一个烂熟的，呵呵
【在 qt 的大作中提到】
: 赞，颜色真好看!!!
: 青菜看着比较偏生一点，大妈我喜欢吃烂熟的菜，跟老年人似的，呵呵~
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qt
发帖数: 9432 | 4 太赞了，这是大妈爱的口味，呵呵~
看着好诱人呀~~
怎么样，美女被收服了没？
【在 h****c 的大作中提到】
: 给你贴一个烂熟的，呵呵
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h****c
发帖数: 10494 | 5 哈哈，做菜只是业余爱好。
谈对象，俺的长处是以德服人，呵呵
【在 qt 的大作中提到】
: 太赞了，这是大妈爱的口味，呵呵~
: 看着好诱人呀~~
: 怎么样，美女被收服了没？
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i****n
发帖数: 13151 | 6 我是个很有原则的人，我的原则只有三个字：看 - 心 - 情 |
d**********o
发帖数: 287 | 7 LOL
你来个以德招妻吧
【在 h****c 的大作中提到】
: 哈哈，做菜只是业余爱好。
: 谈对象，俺的长处是以德服人，呵呵
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I*D
发帖数: 40035 | 8 我还从来没有用猪肉炒过西红柿，最多是蛋，偶尔用过牛肉。主要是我本来猪肉就不怎
么吃 |
h****c
发帖数: 10494 | 9 恩，牛肉西红柿比较常见，好像菜谱里也有这道
【在 I*D 的大作中提到】
: 我还从来没有用猪肉炒过西红柿，最多是蛋，偶尔用过牛肉。主要是我本来猪肉就不怎
: 么吃
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I*D
发帖数: 40035 | 10 我试过牛肉，豆腐，尖椒，西红柿，味道还不错，你可以试试。豆腐要裹蛋先煎成两面
黄，然后炒牛肉和其他两样，加入煎好的豆腐，放少许高汤，煨至汤汁浓稠出锅
【在 h****c 的大作中提到】
: 恩，牛肉西红柿比较常见，好像菜谱里也有这道
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h****c
发帖数: 10494 | 11 豆腐裹蛋，怎么操作？
【在 I*D 的大作中提到】
: 我试过牛肉，豆腐，尖椒，西红柿，味道还不错，你可以试试。豆腐要裹蛋先煎成两面
: 黄，然后炒牛肉和其他两样，加入煎好的豆腐，放少许高汤，煨至汤汁浓稠出锅
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y*****a
发帖数: 1598 | 12 nice
【在 h****c 的大作中提到】
: 猪肉番茄包心菜
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y**********3
发帖数: 1389 | 13 看着水平不错 有菜谱吗
【在 h****c 的大作中提到】
: 给你贴一个烂熟的，呵呵
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V*D
发帖数: 663 | |
I*D
发帖数: 40035 | 15 鸡蛋打散，把豆腐放在鸡蛋里。就象挂糊只是没有淀粉，这样煎豆腐油不会外溅
【在 h****c 的大作中提到】
: 豆腐裹蛋，怎么操作？
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y*****a
发帖数: 1598 | 16 我每次炒肉都怕肉炒不熟。炒肉片/丝有啥诀窍不？ |
I*D
发帖数: 40035 | 17 炒前上浆，保持肉质细嫩，不干不材
【在 y*****a 的大作中提到】
: 我每次炒肉都怕肉炒不熟。炒肉片/丝有啥诀窍不？
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c******r
发帖数: 76 | 18 呵呵 爱做菜的男士值得鼓励
不过，你这菜估计不怎么好吃，肉没熟，看起来你的肉和白菜，西红柿差不多时候下锅
的，这样子的话肉肯定还没好，尤其这边的肉本身就有股味道
肉要先炒，炒到变色，然后放白菜杆子，最后放西红柿
不要生气，我只是说一下而已~
【在 h****c 的大作中提到】
: 猪肉番茄包心菜
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i******c
发帖数: 9350 | 19 先炒肉后炒菜。
肉咸点儿，菜淡点就不出那么多汤了。
【在 h****c 的大作中提到】
: 猪肉番茄包心菜
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y*****a
发帖数: 1598 | 20 上浆感觉更不容易烧熟，最怕就是肉烧不熟，太熟又没有卖相
【在 I*D 的大作中提到】
: 炒前上浆，保持肉质细嫩，不干不材
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h****c
发帖数: 10494 | 21 我和你说的顺序差不多，肉都熟了，滚油下锅，10几秒钟肉就熟了，呵呵
【在 c******r 的大作中提到】
: 呵呵 爱做菜的男士值得鼓励
: 不过，你这菜估计不怎么好吃，肉没熟，看起来你的肉和白菜，西红柿差不多时候下锅
: 的，这样子的话肉肯定还没好，尤其这边的肉本身就有股味道
: 肉要先炒，炒到变色，然后放白菜杆子，最后放西红柿
: 不要生气，我只是说一下而已~
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h****c
发帖数: 10494 | 22 多汤是因为放了盐糖酱油，西红柿和包心菜在盐+糖的作用下不出大量的水是不可能的
【在 i******c 的大作中提到】
: 先炒肉后炒菜。
: 肉咸点儿，菜淡点就不出那么多汤了。
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h****c
发帖数: 10494 | 23 滚油下锅，呵呵
不过刚开始比较恐怖的，呵呵。尤其要颠勺的话很可能火会烧到锅里面，那种熊熊燃烧
很壮观的。。。
【在 y*****a 的大作中提到】
: 我每次炒肉都怕肉炒不熟。炒肉片/丝有啥诀窍不？
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y*****a
发帖数: 1598 | 24 难怪大厨都是男的，颠勺是力气活，LOL
【在 h****c 的大作中提到】
: 滚油下锅，呵呵
: 不过刚开始比较恐怖的，呵呵。尤其要颠勺的话很可能火会烧到锅里面，那种熊熊燃烧
: 很壮观的。。。
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