l*********e
发帖数: 5483 | 1 凉拌苦瓜！
平生最不喜欢苦的东西：比如苦瓜和苦啤酒
自从上次尝了房东作的苦瓜，觉得不错，于是今天悄悄尝试了一次 |
c**********l
发帖数: 411 | |
M****r
发帖数: 6153 | |
l*********e
发帖数: 5483 | 4 照片灯光太暗了,但实际色泽比照片要好的多！
口感好极了：清脆爽酸甜辣，一根新鲜的白苦瓜被俺顷刻间消灭殆尽！决定从此后每周
至少吃一次！
PS: 没加半点糖，本人尽管爱吃甜食，但基于健康着想，做饭很少加糖，从不买甜饮料
，但多加了两种醋：桂园大枣香醋 & special dumpling sauce
【在 l*********e 的大作中提到】
: 凉拌苦瓜！
: 平生最不喜欢苦的东西：比如苦瓜和苦啤酒
: 自从上次尝了房东作的苦瓜，觉得不错，于是今天悄悄尝试了一次
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t**********0
发帖数: 9359 | |
M****r
发帖数: 6153 | 6 就是焯水凉拌？
【在 l*********e 的大作中提到】
: 照片灯光太暗了,但实际色泽比照片要好的多！
: 口感好极了：清脆爽酸甜辣，一根新鲜的白苦瓜被俺顷刻间消灭殆尽！决定从此后每周
: 至少吃一次！
: PS: 没加半点糖，本人尽管爱吃甜食，但基于健康着想，做饭很少加糖，从不买甜饮料
: ，但多加了两种醋：桂园大枣香醋 & special dumpling sauce
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c**********l
发帖数: 411 | 7 我比较喜欢先烧热一锅水，然后 把已经切薄了的苦瓜用热水泡5分钟，接着用凉水冲洗
，然后把苦果里剩余的苦水使劲挤掉。最后用来小量辣油凉拌或炒都可以。
这样的苦瓜就不苦。 |
l*********e
发帖数: 5483 | 8 在网上搜了一下，没发现俺喜欢的recipe
于是自己估摸着类似于平常的凉拌菜，只不过多加了两种发甜的醋
具体procedure:
1: 切片，撒盐，快速过沸水，再过冰水，捞出沥干水，这样既不苦又清凉脆
2：然后浇上自制花椒辣椒红油 包括鲜姜，蒜末，鸡精，老干妈，麻油，三种不同的醋
真的很好吃哦！
【在 M****r 的大作中提到】
: 肿么做的哇？
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M****r
发帖数: 6153 | 9 好~学习了。
下次买了苦瓜试试。
【在 l*********e 的大作中提到】
: 在网上搜了一下，没发现俺喜欢的recipe
: 于是自己估摸着类似于平常的凉拌菜，只不过多加了两种发甜的醋
: 具体procedure:
: 1: 切片，撒盐，快速过沸水，再过冰水，捞出沥干水，这样既不苦又清凉脆
: 2：然后浇上自制花椒辣椒红油 包括鲜姜，蒜末，鸡精，老干妈，麻油，三种不同的醋
: 真的很好吃哦！
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l*****9
发帖数: 9501 | |
r*****z
发帖数: 641 | 11 看着很不错的样子
【在 l*********e 的大作中提到】
: 照片灯光太暗了,但实际色泽比照片要好的多！
: 口感好极了：清脆爽酸甜辣，一根新鲜的白苦瓜被俺顷刻间消灭殆尽！决定从此后每周
: 至少吃一次！
: PS: 没加半点糖，本人尽管爱吃甜食，但基于健康着想，做饭很少加糖，从不买甜饮料
: ，但多加了两种醋：桂园大枣香醋 & special dumpling sauce
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F**********t
发帖数: 335 | 12 哪位哥们把这个姑娘收走吧
【在 l*********e 的大作中提到】
: 凉拌苦瓜！
: 平生最不喜欢苦的东西：比如苦瓜和苦啤酒
: 自从上次尝了房东作的苦瓜，觉得不错，于是今天悄悄尝试了一次
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m**n
发帖数: 750 | 13 wow. How luck that man is!! (please think in opposite way, haha)
【在 t**********0 的大作中提到】
: 一辈子不会做菜的飘过
: //都是男的做。。
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