穷街陋巷里的烤鸭店(3) - Pittsburgh版

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Pittsburgh版 - 穷街陋巷里的烤鸭店(3)

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s*******e
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我们去的时间是工作日，又很早，只有4点钟。据说如果是周末，或者晚上一个钟头，等
座的人会排一条长队。一进门，迎面就是烤鸭炉，果然是果木挂炉，这点倒是不掺假。
据说这家店的师傅是从全聚德来的。所以口味应该和全聚德是一派的。
http://www.pbase.com/image/35943505
全店只有这一个炉子，每次估计只能烤4到5 只。这也难怪客人会等。我开始以为门口简
陋，进到店里会别有一番。谁知道真的踏进去了，发现只是一个小小的四合院。院子里
有几张桌子，西厢房也可以招待客人，东边是厨房。我们选择了西厢房。因为时间早，
客人不多，座位还是可以任意挑选的。房子几乎就没怎莫装修，比起中档的餐馆来说，
这里是简陋的。满象我家那边的早点铺子。
http://www.pbase.com/image/35943726
http://www.pbase.com/image/35943683
我特意去了店里的洗手间，又小又破，水池边放了块肥皂，算是给客人洗手用的。我心
里惊叹着，这到底是一家什莫样的店？也去过一些老北京的餐馆，也是四合院，但是精心
装饰过得给客人看得四合院。这里，倒是货

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