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发帖数: 43 | 1 【 以下文字转载自 Hubei 讨论区,原文如下 】
发信人: pondbear (大鹅毛真), 信区: Hubei
标 题: 童年旧事 米汤
发信站: Unknown Space - 未名空间 (Wed Oct 8 19:56:52 2003) WWW-POST
每年回乡，三姨总是得意地对我说：“你可是我亲手用米汤养大的。”
我妈刚生下我，就染上了肺结核病住院，爸爸要照顾妈，就请当时只有
16岁的三姨来照顾我。那时候家里穷，我胃口又大，奶粉不够，常常饿
得大哭。三姨没法子，只好拿米汤喂我，喝了米汤，我就不哭不闹了。
刚开始还一半奶粉，一半米汤的喂。后来，干脆连奶粉都剩了，只喂米
汤。大概从那时起，我就很喜欢喝米汤吧。
那时候，做米饭都是先把米象煮粥一样放在锅里煮，待煮至八分熟时，
将米用捞饭的捞子捞出来，倒出米汤，再把锅里放上水，架上筛子，把
饭放筛子上蒸。这样就比电饭煲焖的饭多出来一道好东西——米汤。
刚起锅的米汤，白白的，稠稠的，微微漂着热气。喝进嘴里，热乎乎，
清爽爽的。再一用劲，一股热流就顺着喉咙，滑溜溜地进了肚子。热劲
顺着五腑六脏往外扩张，爽得每个毛孔都跟着暖和。所以 |
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