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r****y
发帖数: 26819
1
几年前,鉴于国人配餐不科学、膳食不平均的饮食习惯,营养学界喊出了这样的口号
:“吃鱼的孩童更聪明,吃鱼的女士更漂亮,吃鱼的先生更健壮,吃鱼的民族更兴旺”。
鱼我所欲也,聪明漂亮健壮,亦我所欲也,但是把吃鱼提高到民族兴旺的高度,人和
鱼都会吃不消。此种理论,很有可能是拿来了日本的经验。世界上数日本人最爱吃鱼,不
过这基本上是一个习惯和资源上的问题。寻常人家,基本离不开紫菜与米饭,也不是男女
老少天天都坚守着民族兴旺的信念在那里加油地吃鱼。而在大部分欧陆国家的食单上,鱼
腥也永远不敌肉膻。英国人倒是对“Fish & chips”情有独钟,但是站在流
行的营养学观点,鱼经过深炸之后,这种中文叫做“炸鱼薯条”的东西里所含有的“兴旺
”要素,早已被炸了个稀巴烂烂。真打从三代查起,只有北欧人从维京传统中继承了进食
生鱼的嗜好,然而民族是否因此而兴旺,证据还是不足,女子漂亮却是真的。至于美国的
吃食,不提也罢,而且在我看来,全美最“兴旺”的民族,倒是我们的华人同胞。
“吃鱼运动”有没有改变我们的民族,当然不好妄下结论,不过近海渔业资源的加速
衰竭,海鲜价格的日益“兴旺”,却是近年来有目共睹的事实。以
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