『春节征文』年糕 - RuralChina版 - 未名存档

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RuralChina版 - 『春节征文』年糕

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p*********n 发帖数: 7788	1 节前，老家来人带给我好几包这样的年糕（如图），接到手上，心里发热不算，感到沉甸甸地有点托不住了。我想，礼轻情意重，那礼重情意更重了吧。晚上回家想打开一包年糕来做晚饭，去掉包装，拿起了菜刀，竟然怎么也切不好，软硬兼施切下了尺寸乱七八糟的几块，因实在是不上照，就不在此摆显了。不太会做饭的我，更不知道做年糕之前先查查如何做，主要怎么来切这一条条硬硬的年糕成为一片片那均匀的薄片。是不是先要泡一夜水里等软一下再切呢？其次，也不知道到底想吃，做成传说中年糕有108种做法里的哪一种呢？看着这年糕发呆的时候，倒是想起在老家过年的时候人们都喜欢要吃这种叫宁波水磨年糕，它可以被做成炒年糕，炖年糕，煮年糕，年糕拔丝，年糕饺子；寿司年糕，艾蒿年糕，素拌年糕，年糕彩椒，炸年糕，甜年糕，咸年糕，水果年糕，咖啡年糕，海鲜年糕 .....光光炒年糕就能炒出几十种迴然不同的口味。年糕还能用鸡汤炖，糖水煮，油里炸，爆米花机爆。- 这个也叫爆年糕机爆出来的年糕片，可以说小孩子们基本统统都喜欢，除了爆出来的年糕片很脆很香，还很响 - 孩子们最“仰慕”的就是和图中这个差不多，脸膛褐褐，有点像本山大叔的大叔每天都来弄堂口。他一坐下，就不停地在那里摇啊摇，每过十来分钟，随着其龙钟般的嗓门拉开： “响喽~~~~~~。”脚猛一踩，“嘭！”！震耳欲聋！！.....那却是我和童年伙伴们过年时最喜欢听到的热闹，可以围着大叔久久不散，就等着那重头戏的巨响......
m***8 发帖数: 7797	2 sf 年糕是北方人的多么？或者江浙一带？南方/西南不怎么吃。
c**x 发帖数: 170	3 我在北方也不记得爆着吃过【在 m***8 的大作中提到】 : sf : 年糕是北方人的多么？或者江浙一带？ : 南方/西南不怎么吃。
l*******g 发帖数: 28502	4 你们又写好吃的馋我
h*****n 发帖数: 2688	5 上批正文结束了？又来一新征文

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