h*********t
发帖数: 369 | 1 土豆切成小丁，切一点葱花待用。
中火至高火之间，锅烧热，多放点油，下土豆丁，爆炒，炸得略有些干时，加盐，再炒
，炒至土豆熟时，加入花椒粉，辣椒粉，孜然粉炒出香味，下葱花，炒匀，出锅。炒出
来味道就像成都街头的烧烤一样。 |
f**e
发帖数: 1269 | 2 师姐，我实在太崇拜你了。干脆给你搞个专栏，每周一菜如何？
我上研究生那会儿，成都（尤其是南边川大那一片）最流行吃麻辣土豆，炒好的一小碗
1块钱，我那时候穷啊！有一天终于颠了颠兜里的钢蹦儿，买了一碗，吃得我那个风云变
色！今天晚上我就回去做这个。实在太感谢了。我怎么就从来没想到过可以这么做呢？
【在 h*********t 的大作中提到】
: 土豆切成小丁，切一点葱花待用。
: 中火至高火之间，锅烧热，多放点油，下土豆丁，爆炒，炸得略有些干时，加盐，再炒
: ，炒至土豆熟时，加入花椒粉，辣椒粉，孜然粉炒出香味，下葱花，炒匀，出锅。炒出
: 来味道就像成都街头的烧烤一样。
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h*********t
发帖数: 369 | 3 嘻嘻。
不过土豆丁不要切的太小了。
云变
【在 f**e 的大作中提到】
: 师姐，我实在太崇拜你了。干脆给你搞个专栏，每周一菜如何？
: 我上研究生那会儿，成都（尤其是南边川大那一片）最流行吃麻辣土豆，炒好的一小碗
: 1块钱，我那时候穷啊！有一天终于颠了颠兜里的钢蹦儿，买了一碗，吃得我那个风云变
: 色！今天晚上我就回去做这个。实在太感谢了。我怎么就从来没想到过可以这么做呢？
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a******n
发帖数: 5925 | 4 我怎么没听说过麻辣土豆
我只吃过铁板烧。
云变
【在 f**e 的大作中提到】
: 师姐，我实在太崇拜你了。干脆给你搞个专栏，每周一菜如何？
: 我上研究生那会儿，成都（尤其是南边川大那一片）最流行吃麻辣土豆，炒好的一小碗
: 1块钱，我那时候穷啊！有一天终于颠了颠兜里的钢蹦儿，买了一碗，吃得我那个风云变
: 色！今天晚上我就回去做这个。实在太感谢了。我怎么就从来没想到过可以这么做呢？
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f**e
发帖数: 1269 | 5 你土噻。我那会儿半个礼拜都住在川大那边，因为要上GRE培训班。奇怪，还真就那边特
流行，满街都是，可是交大附近就没有。那个麻辣鲜香啊！我正在流口水，不灌了，马
上回家做去。
【在 a******n 的大作中提到】
: 我怎么没听说过麻辣土豆
: 我只吃过铁板烧。
:
: 云变
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m*y
发帖数: 421 | |
h*********t
发帖数: 369 | 7 搞笑。
【在 m*y 的大作中提到】
: 他的确土。face, 成都街头真有那个东西吗？
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f**e
发帖数: 1269 | 8 myy，以前咋没发现你是个冷面笑匠呐？
今天晚上我试了这个方子，虽然黑糊糊的（孜然粉和花椒粉一下去就黑了）干干的（因
为我嫌油太多把油给倒出来了）但是还是很好吃——不过还是没有当初在川大红灯区吃
的那么好吃。奇怪，为什么他们的颜色都是白白的很好看，明明也是又麻又辣，可是为
什么他们的颜色就不黑哩？百思不得其解。不过不管怎么说我又学会了一个新菜。而且
发现：油放很多的话土豆居然不沾锅。真不错。
【在 m*y 的大作中提到】
: 他的确土。face, 成都街头真有那个东西吗？
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c******s
发帖数: 197 | 9 这个一定要顶一下
【在 h*********t 的大作中提到】
: 土豆切成小丁，切一点葱花待用。
: 中火至高火之间，锅烧热，多放点油，下土豆丁，爆炒，炸得略有些干时，加盐，再炒
: ，炒至土豆熟时，加入花椒粉，辣椒粉，孜然粉炒出香味，下葱花，炒匀，出锅。炒出
: 来味道就像成都街头的烧烤一样。
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a******n
发帖数: 5925 | 10 哦，那我们学校一半以上都是土人，
卡卡。
边特
【在 f**e 的大作中提到】
: 你土噻。我那会儿半个礼拜都住在川大那边，因为要上GRE培训班。奇怪，还真就那边特
: 流行，满街都是，可是交大附近就没有。那个麻辣鲜香啊！我正在流口水，不灌了，马
: 上回家做去。
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