P******t
发帖数: 1717 | 1 见版上这么多人提这家新开面馆，听起来好像不错的样子，虽然拉不到人同去，还是今
晚独自去试了下。
差不多快8点半到的，一共6张大学食堂样的四角座位桌，5张已坐了人，我要了个招牌
炒削面堂吃+凉拌粉皮带走，就坐在唯一的空桌那里等。
应该是按先来后到一份一份做的，本以为8点半已经过了饭点，希望能侥幸等的时间短
些，没想到几乎之前的5桌都还在一份一份的往桌上添，等了大约30分钟，终于轮到我
的，其实还是漏了前面一桌的某个order稍微把我提前了点。
坐等的时候很无聊，玩儿了两把手机游戏，也打量了下这间店：
里间一个穿白的大师傅应该是侯师傅，还有个戴眼镜的老兄大概也在掌勺，一个中年大
嫂在帮里帮外，一个寸头后生帮里帮外并主收款，还有一个超高的后生，另外一个我去
的时候坐在柜台里沙发上看书不管店务。
感觉是沾亲带故的一家人在开店，对开店属于新手上路，还比较生疏：
1、做好一份往外端时，经常需要其他人指点或纠正才能端对桌子，可见对客人点的东
西和入座的位置还没有良好系统整理清楚
2、还没有养成问喝点什么的习惯，所以顾客不主动提可能就会没有水喝，我自己后来
出去从车里拿了瓶水，也有邻桌的吃到中途要水。他家的水是那种家用滤器滤的水，这
点应该比不少店面直接自来水加冰块好点。
3、还没养成收桌子的习惯。旁边两桌吃完走后，乱七八糟的桌面一直没人收拾，后来
那个大嫂看到，吩咐寸头后生和另个后生收桌子，结果后生们把盘子之类收了，却没擦
，过了会儿大嫂出来看到，说你们得擦了收拾干净才好，这样新来的客人就能直接坐了
。感觉不是小伙子们懒，应该是没干过多少活，眼里还没活，没养成习惯。
然后是谈下食物。看之前有人点臊面雪菜面，于是想点个不同的，就点了招牌炒刀削面
。量还可以，不大不小。不过没有预想的那么好吃，略有一点点咸，没有什么亮点，不
能说地道，跟国内不能比，跟flushing的黄金商场比也感觉不如，感觉更贴近美国化的
中餐味，但面的质地还不错，毕竟是刀削面，所以还是比美化中餐要感觉好些。也许我
点的不好吧，如果再去的话会试个别的。粉皮还没试，留作明天早饭。
总评：不要带太高期望去，也许会感觉还不错。家庭气氛比较浓，这点感觉其实还挺不
错。不过也许等一段他们运作更成熟些后去，会被接待的更好些？他们似乎也接待外卖
delivery；问了营业时间，大概是11AM-9PM。
这里再给遍地址：4310 Genesee Ave. China Quik Wok |
e*********u
发帖数: 3591 | 2 擦，被lz撞出小火花。麻烦版上搞专利申请或知识产权保护的IDs给我发
站内信，有点想法需要探讨、打磨，若未来有收益，五五分账。
另借宝地向frozensea致歉，此前有贴引用你的精辟论断居然没标出处。 |
t***o
发帖数: 1353 | 3 到底是州长（看头像）， 正敬业呀， 一碗面都能引发这么多感想。 搞政治的就是不
一样。
【在 P******t 的大作中提到】
: 见版上这么多人提这家新开面馆，听起来好像不错的样子，虽然拉不到人同去，还是今
: 晚独自去试了下。
: 差不多快8点半到的，一共6张大学食堂样的四角座位桌，5张已坐了人，我要了个招牌
: 炒削面堂吃+凉拌粉皮带走，就坐在唯一的空桌那里等。
: 应该是按先来后到一份一份做的，本以为8点半已经过了饭点，希望能侥幸等的时间短
: 些，没想到几乎之前的5桌都还在一份一份的往桌上添，等了大约30分钟，终于轮到我
: 的，其实还是漏了前面一桌的某个order稍微把我提前了点。
: 坐等的时候很无聊，玩儿了两把手机游戏，也打量了下这间店：
: 里间一个穿白的大师傅应该是侯师傅，还有个戴眼镜的老兄大概也在掌勺，一个中年大
: 嫂在帮里帮外，一个寸头后生帮里帮外并主收款，还有一个超高的后生，另外一个我去
|
S**r
发帖数: 2478 | 4 我认识一位人士，专业作生物方面的专利申请，不知道能不能帮上忙？
另外小声地说，我曾经对专利申请和产权保护非常感兴趣，属于业余队的。
【在 e*********u 的大作中提到】
: 擦，被lz撞出小火花。麻烦版上搞专利申请或知识产权保护的IDs给我发
: 站内信，有点想法需要探讨、打磨，若未来有收益，五五分账。
: 另借宝地向frozensea致歉，此前有贴引用你的精辟论断居然没标出处。
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a*****m
发帖数: 4745 | 5 At flushing的黄金商场, Xi'an Liang Pi and Lan Zhou La Mian are very good
compared with other Chinese restaurants in US.
【在 P******t 的大作中提到】
: 见版上这么多人提这家新开面馆，听起来好像不错的样子，虽然拉不到人同去，还是今
: 晚独自去试了下。
: 差不多快8点半到的，一共6张大学食堂样的四角座位桌，5张已坐了人，我要了个招牌
: 炒削面堂吃+凉拌粉皮带走，就坐在唯一的空桌那里等。
: 应该是按先来后到一份一份做的，本以为8点半已经过了饭点，希望能侥幸等的时间短
: 些，没想到几乎之前的5桌都还在一份一份的往桌上添，等了大约30分钟，终于轮到我
: 的，其实还是漏了前面一桌的某个order稍微把我提前了点。
: 坐等的时候很无聊，玩儿了两把手机游戏，也打量了下这间店：
: 里间一个穿白的大师傅应该是侯师傅，还有个戴眼镜的老兄大概也在掌勺，一个中年大
: 嫂在帮里帮外，一个寸头后生帮里帮外并主收款，还有一个超高的后生，另外一个我去
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o*****8
发帖数: 1079 | 6 不知道这家是不是和RB的同一个老板，如果是我就不去了。 |
P********e
发帖数: 2610 | 7 rb好像不是家族店.看lz 形容,味道是咸,不是味精重.应该不是同一家.
【在 o*****8 的大作中提到】
: 不知道这家是不是和RB的同一个老板，如果是我就不去了。
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e*******7
发帖数: 446 | 8 强烈同意那个家用滤水器的问题 这家喝的水真是很舒服 而且 面也好吃 我们点了
招牌牛肉面(刀削) 和大卤面(刀削) 牛肉面很好吃 就是牛肉稍微有点老 还需在原
材料上改进 凉拌粉皮真是超级赞 酸咸适中 吃完还想吃那种 绝了
我们就是LZ提到的被漏了某个order的那桌 上菜真是慢阿 不过你能看到里面的厨房
就一个厨子 真是苦阿 现揉面 连择菜都自己来 忙得都要晕死了 外面有一个人
看着大家忙 自始至终都坐在那 真邪门 即使是朋友也不好意思在那么忙的情况下袖
手旁观阿 哈哈 看着这家庭作坊很有意思 |
w********a
发帖数: 2381 | 9 赞
【在 P******t 的大作中提到】
: 见版上这么多人提这家新开面馆，听起来好像不错的样子，虽然拉不到人同去，还是今
: 晚独自去试了下。
: 差不多快8点半到的，一共6张大学食堂样的四角座位桌，5张已坐了人，我要了个招牌
: 炒削面堂吃+凉拌粉皮带走，就坐在唯一的空桌那里等。
: 应该是按先来后到一份一份做的，本以为8点半已经过了饭点，希望能侥幸等的时间短
: 些，没想到几乎之前的5桌都还在一份一份的往桌上添，等了大约30分钟，终于轮到我
: 的，其实还是漏了前面一桌的某个order稍微把我提前了点。
: 坐等的时候很无聊，玩儿了两把手机游戏，也打量了下这间店：
: 里间一个穿白的大师傅应该是侯师傅，还有个戴眼镜的老兄大概也在掌勺，一个中年大
: 嫂在帮里帮外，一个寸头后生帮里帮外并主收款，还有一个超高的后生，另外一个我去
|
S**r
发帖数: 2478 | 10 搞得我对人家的滤水器很感兴趣，去过的说说，是啥牌子滤水器？
三碟沟真是小地方，大家一不小心就有机会聚到一起。
如果这几天去面馆蹲点，估计会有机会遇到本版的一堆ID。
【在 e*******7 的大作中提到】
: 强烈同意那个家用滤水器的问题 这家喝的水真是很舒服 而且 面也好吃 我们点了
: 招牌牛肉面(刀削) 和大卤面(刀削) 牛肉面很好吃 就是牛肉稍微有点老 还需在原
: 材料上改进 凉拌粉皮真是超级赞 酸咸适中 吃完还想吃那种 绝了
: 我们就是LZ提到的被漏了某个order的那桌 上菜真是慢阿 不过你能看到里面的厨房
: 就一个厨子 真是苦阿 现揉面 连择菜都自己来 忙得都要晕死了 外面有一个人
: 看着大家忙 自始至终都坐在那 真邪门 即使是朋友也不好意思在那么忙的情况下袖
: 手旁观阿 哈哈 看着这家庭作坊很有意思
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e*******7
发帖数: 446 | 11 哈哈 不知道什么牌子 不过 水就是水 就是在饭馆能喝到没有味道的纯净水 像在
家一样是很不错的感觉
【在 S**r 的大作中提到】
: 搞得我对人家的滤水器很感兴趣，去过的说说，是啥牌子滤水器？
: 三碟沟真是小地方，大家一不小心就有机会聚到一起。
: 如果这几天去面馆蹲点，估计会有机会遇到本版的一堆ID。
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