l*****a
发帖数: 14598 | 1 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: hhsea (DD), 信区: Seattle
标 题: 煎饼果子铺开张了 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 9 01:30:21 2011, 美东)
发信人: hunzi (混子·Angeleno), 信区: Food
标 题: 煎饼果子铺开张了
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 4 21:26:14 2011, 美东)
MITBBS的系统太土了，修改和删除离得那么近，不小心按错了都没有反悔的机会。好在
有备份，对不起各位跟贴的了。方子见
http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31604409.html
经过数年潜心专研和无数次失败，终于成功开发了北美版煎饼果子，自主知识产权，本
土化率100%，成
功填补北美空白
http://www.youtube.com/watch?v=P9VPpWsXWGs |
l*****a
发帖数: 14598 | 2 OX!!!!
【在 l*****a 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
: 发信人: hhsea (DD), 信区: Seattle
: 标 题: 煎饼果子铺开张了 (转载)
: 发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 9 01:30:21 2011, 美东)
: 发信人: hunzi (混子·Angeleno), 信区: Food
: 标 题: 煎饼果子铺开张了
: 发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 4 21:26:14 2011, 美东)
: MITBBS的系统太土了，修改和删除离得那么近，不小心按错了都没有反悔的机会。好在
: 有备份，对不起各位跟贴的了。方子见
: http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31604409.html
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O***n
发帖数: 13127 | 3 中间加的那块硬的脆的是什么？ ms 火力不够？ 鸡蛋费了那么大劲
不过挺牛叉的，还配乐了。
【在 l*****a 的大作中提到】
: OX!!!!
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t*********a
发帖数: 37 | 4 我想吃！！！！！！！！开个煎饼果子party吧～哈哈 |
l*****a
发帖数: 14598 | 5 根斑竹要求
【在 t*********a 的大作中提到】
: 我想吃！！！！！！！！开个煎饼果子party吧～哈哈
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O***n
发帖数: 13127 | 6 其实可能加根油条就可以。记得第一次去北京觉得拿咚咚真好吃。
早饭的回忆最美好。 最爱还是蒸饭油条豆腐花或者咸豆浆。
【在 l*****a 的大作中提到】
: 根斑竹要求
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y****j
发帖数: 2971 | 7 中间那个是薄脆，天津版本是用薄脆，北京大部分用油条。
【在 O***n 的大作中提到】
: 中间加的那块硬的脆的是什么？ ms 火力不够？ 鸡蛋费了那么大劲
: 不过挺牛叉的，还配乐了。
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y****j
发帖数: 2971 | 8 自己做很容易如果用合适地半成品。
饼可以在大华买义美地蛋饼皮，那个是超薄地。
薄脆可以买馄饨皮，用油炸了，就是薄脆。
平底锅，把蛋饼皮煎了，上面浇鸡蛋液葱花，然后出锅前抹上豆腐乳和韭花酱，包上薄
脆就成了。
【在 t*********a 的大作中提到】
: 我想吃！！！！！！！！开个煎饼果子party吧～哈哈
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m*****h
发帖数: 2638 | 9 这个更容易做
【在 y****j 的大作中提到】
: 自己做很容易如果用合适地半成品。
: 饼可以在大华买义美地蛋饼皮，那个是超薄地。
: 薄脆可以买馄饨皮，用油炸了，就是薄脆。
: 平底锅，把蛋饼皮煎了，上面浇鸡蛋液葱花，然后出锅前抹上豆腐乳和韭花酱，包上薄
: 脆就成了。
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D**********R
发帖数: 25234 | 10 我最理想的早饭
杭州的咸豆浆
北京的煎饼馃子
沈阳的豆腐脑
上海的小馄饨
任何地方的咸鸭蛋和大米粥
我知道这个不具有代表性，不过都是我亲自吃过的。。。。 |
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w********a
发帖数: 2381 | 11 笑死我了
我的理想就是我们小区门口摆个摊卖煎饼果子，就摆在校车下了之后大家必经之路！
【在 l*****a 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
: 发信人: hhsea (DD), 信区: Seattle
: 标 题: 煎饼果子铺开张了 (转载)
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: 发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 4 21:26:14 2011, 美东)
: MITBBS的系统太土了，修改和删除离得那么近，不小心按错了都没有反悔的机会。好在
: 有备份，对不起各位跟贴的了。方子见
: http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31604409.html
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a***s
发帖数: 5417 | 12 我最理想的早餐在大学食堂，我从来的烦恼都是今天倒底选哪个好吃的，而不是今天除
了昨天吃的，今天还有什么可以吃的。
【在 D**********R 的大作中提到】
: 我最理想的早饭
: 杭州的咸豆浆
: 北京的煎饼馃子
: 沈阳的豆腐脑
: 上海的小馄饨
: 任何地方的咸鸭蛋和大米粥
: 我知道这个不具有代表性，不过都是我亲自吃过的。。。。
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i**a
发帖数: 2608 | 13 赶紧把理想实现了。
【在 w********a 的大作中提到】
: 笑死我了
: 我的理想就是我们小区门口摆个摊卖煎饼果子，就摆在校车下了之后大家必经之路！
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w********a
发帖数: 2381 | 14 会不会被城管抓走啊哈哈
【在 i**a 的大作中提到】
: 赶紧把理想实现了。
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D**********R
发帖数: 25234 | 15 我家门口就有个卖晚快餐的车，前天下午娃路过那里就走不动了，一番扭打之后，我败
下阵来。
最后的情景是一个愤怒的大妈站在路边，旁边是挂着泪花的小秃毛，用小脏手捧着一盒
taco，小心翼翼、兢兢业业地吃着。
。。。
多年后我娃的回忆里也会有家门口这个taco车吧。
【在 w********a 的大作中提到】
: 笑死我了
: 我的理想就是我们小区门口摆个摊卖煎饼果子，就摆在校车下了之后大家必经之路！
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T****N
发帖数: 693 | 16 太可爱了，干嘛不让人家吃啊
【在 D**********R 的大作中提到】
: 我家门口就有个卖晚快餐的车，前天下午娃路过那里就走不动了，一番扭打之后，我败
: 下阵来。
: 最后的情景是一个愤怒的大妈站在路边，旁边是挂着泪花的小秃毛，用小脏手捧着一盒
: taco，小心翼翼、兢兢业业地吃着。
: 。。。
: 多年后我娃的回忆里也会有家门口这个taco车吧。
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S**r
发帖数: 2478 | 17 说的我都要试试了。
现在主攻豆腐脑。等豆腐脑做成了，就试试你这办法作煎饼果子。
BTW，知道哪里有葡萄糖酸内酯卖？谢谢
【在 y****j 的大作中提到】
: 自己做很容易如果用合适地半成品。
: 饼可以在大华买义美地蛋饼皮，那个是超薄地。
: 薄脆可以买馄饨皮，用油炸了，就是薄脆。
: 平底锅，把蛋饼皮煎了，上面浇鸡蛋液葱花，然后出锅前抹上豆腐乳和韭花酱，包上薄
: 脆就成了。
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l*****a
发帖数: 14598 | 18 啊？
你在北京带过多久，考察过多少家
得出的这个结论？
【在 y****j 的大作中提到】
: 中间那个是薄脆，天津版本是用薄脆，北京大部分用油条。
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O***n
发帖数: 13127 | 19 豆苗遇到一个恶妈。
【在 T****N 的大作中提到】
: 太可爱了，干嘛不让人家吃啊
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O***n
发帖数: 13127 | 20 我还喜欢吃我老家的小笼包加开洋小馄饨。
我过要排长队，所以也不去吃了。
一月份回家老爸帮我把饭团豆腐花买回家。怎么所有的东东都封在塑料的容器里。包括
热的豆腐花。说是早饭工程的一项规定。结果看了就不想吃。
作孽呀，既污染地球，又浪费资源。
【在 D**********R 的大作中提到】
: 我最理想的早饭
: 杭州的咸豆浆
: 北京的煎饼馃子
: 沈阳的豆腐脑
: 上海的小馄饨
: 任何地方的咸鸭蛋和大米粥
: 我知道这个不具有代表性，不过都是我亲自吃过的。。。。
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l*****a
发帖数: 14598 | 21 你对苗子比对豆子强多了
LOL
【在 D**********R 的大作中提到】
: 我家门口就有个卖晚快餐的车，前天下午娃路过那里就走不动了，一番扭打之后，我败
: 下阵来。
: 最后的情景是一个愤怒的大妈站在路边，旁边是挂着泪花的小秃毛，用小脏手捧着一盒
: taco，小心翼翼、兢兢业业地吃着。
: 。。。
: 多年后我娃的回忆里也会有家门口这个taco车吧。
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l*****a
发帖数: 14598 | 22 我看你不想混了，快落荒而逃把
【在 O***n 的大作中提到】
: 豆苗遇到一个恶妈。
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O***n
发帖数: 13127 | 23 心酸的童年记忆
【在 l*****a 的大作中提到】
: 我看你不想混了，快落荒而逃把
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l*****a
发帖数: 14598 | 24 你搞错了
我说你竟敢这么评论**
【在 O***n 的大作中提到】
: 心酸的童年记忆
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O***n
发帖数: 13127 | 25 我是叹息豆苗将来会有心酸的童年记忆。
【在 l*****a 的大作中提到】
: 你搞错了
: 我说你竟敢这么评论**
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r***e
发帖数: 2539 | 26 我们市有家老店，以前卖这个很有名，蟹粉小笼和开洋馄饨。
你是老乡？
【在 O***n 的大作中提到】
: 我还喜欢吃我老家的小笼包加开洋小馄饨。
: 我过要排长队，所以也不去吃了。
: 一月份回家老爸帮我把饭团豆腐花买回家。怎么所有的东东都封在塑料的容器里。包括
: 热的豆腐花。说是早饭工程的一项规定。结果看了就不想吃。
: 作孽呀，既污染地球，又浪费资源。
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O***n
发帖数: 13127 | 27 不是的话也应该很近，lol. 你可能是wx 人？ 我是jy 人。
【在 r***e 的大作中提到】
: 我们市有家老店，以前卖这个很有名，蟹粉小笼和开洋馄饨。
: 你是老乡？
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w********a
发帖数: 2381 | 28 哈哈，太生动了
我知道那个快餐车，生意好得很，你家宝都会主动要东西吃了真不错
【在 D**********R 的大作中提到】
: 我家门口就有个卖晚快餐的车，前天下午娃路过那里就走不动了，一番扭打之后，我败
: 下阵来。
: 最后的情景是一个愤怒的大妈站在路边，旁边是挂着泪花的小秃毛，用小脏手捧着一盒
: taco，小心翼翼、兢兢业业地吃着。
: 。。。
: 多年后我娃的回忆里也会有家门口这个taco车吧。
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r***e
发帖数: 2539 | 29 对了，哈哈。
我比较喜欢那个开洋馄饨。
汤料很足，不过现在可能嘴刁了。
【在 O***n 的大作中提到】
: 不是的话也应该很近，lol. 你可能是wx 人？ 我是jy 人。
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O***n
发帖数: 13127 | 30 握手握手，haha
【在 r***e 的大作中提到】
: 对了，哈哈。
: 我比较喜欢那个开洋馄饨。
: 汤料很足，不过现在可能嘴刁了。
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y****i
发帖数: 17878 | 31 Wuxi, Jiangyin
come on //hoho
【在 O***n 的大作中提到】
: 不是的话也应该很近，lol. 你可能是wx 人？ 我是jy 人。
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O***n
发帖数: 13127 | 32 you too?
貌似你对小笼包熟悉？ hoho
【在 y****i 的大作中提到】
: Wuxi, Jiangyin
: come on //hoho
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x*****n
发帖数: 1905 | 33 哈哈，太可爱了～
【在 D**********R 的大作中提到】
: 我家门口就有个卖晚快餐的车，前天下午娃路过那里就走不动了，一番扭打之后，我败
: 下阵来。
: 最后的情景是一个愤怒的大妈站在路边，旁边是挂着泪花的小秃毛，用小脏手捧着一盒
: taco，小心翼翼、兢兢业业地吃着。
: 。。。
: 多年后我娃的回忆里也会有家门口这个taco车吧。
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d***e
发帖数: 415 | |
T****N
发帖数: 693 | |
D**********R
发帖数: 25234 | 36 我从81年到03年，每年都能在北京待一个多月。
只见过放薄脆的，没见过油条。
倒是传到沈阳的都是油条。。。。
【在 l*****a 的大作中提到】
: 啊？
: 你在北京带过多久，考察过多少家
: 得出的这个结论？
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S********t
发帖数: 18987 | 37 一直以为那蛋饼皮就是鸡蛋饼
【在 y****j 的大作中提到】
: 自己做很容易如果用合适地半成品。
: 饼可以在大华买义美地蛋饼皮，那个是超薄地。
: 薄脆可以买馄饨皮，用油炸了，就是薄脆。
: 平底锅，把蛋饼皮煎了，上面浇鸡蛋液葱花，然后出锅前抹上豆腐乳和韭花酱，包上薄
: 脆就成了。
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D**********R
发帖数: 25234 | 38 把面浆抹开就是饼了，然后直接打蛋抹碎抹平。
我小时候经常在家做了吃，长大后倒不是狠馋了，娃鸡蛋过敏，我家都不经常吃鸡蛋了。
【在 S********t 的大作中提到】
: 一直以为那蛋饼皮就是鸡蛋饼
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b********t
发帖数: 5261 | 39 我看到的好多是同时有两种，你要哪个都行。
【在 D**********R 的大作中提到】
: 我从81年到03年，每年都能在北京待一个多月。
: 只见过放薄脆的，没见过油条。
: 倒是传到沈阳的都是油条。。。。
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y****j
发帖数: 2971 | 40 那可能北京油条薄脆都有，我呆了四年吃地都是油条版本。
到了美国才看到薄脆版，大大惊讶一番后，我朋友是天津人，告诉我说天津都吃薄脆。
【在 D**********R 的大作中提到】
: 我从81年到03年，每年都能在北京待一个多月。
: 只见过放薄脆的，没见过油条。
: 倒是传到沈阳的都是油条。。。。
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D**********R
发帖数: 25234 | 41 我高中大学阶段吃的就很少了，也不是在大学区，可能没遇到你吃的那些家，呵呵。
【在 y****j 的大作中提到】
: 那可能北京油条薄脆都有，我呆了四年吃地都是油条版本。
: 到了美国才看到薄脆版，大大惊讶一番后，我朋友是天津人，告诉我说天津都吃薄脆。
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n*********s
发帖数: 2258 | 42 那就奇了怪了，我也是呆4年，外加后来又去了2年多，都在海淀区混，吃到的都是薄脆
版的呀~~
ft，被朋友刺激他们刚吃过猪肚鸡、水煮牛肉，想到自己回去了2个月居然连肯德基麦
当劳都没机会吃，愤而跟LD抱怨了一通回到美国又回到没东西吃的悲惨日子就看到这煎
饼果子。。。。。。。
【在 D**********R 的大作中提到】
: 我高中大学阶段吃的就很少了，也不是在大学区，可能没遇到你吃的那些家，呵呵。
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