N**********r
发帖数: 351 | |
p********l
发帖数: 2032 | 2 您好！河鲫鱼是没有的，你如果说的是非洲鲫鱼，大华和幸运海鲜超市有卖。名字叫哪
个啥，反正很像鲫鱼，身上有白道道的就是。
我也有个问题，这个非洲鲫鱼就是怎么能煮出象河鲫鱼一样的奶白色的汤呢？我曾经试
过，最后加了半桶牛奶。
【在 N**********r 的大作中提到】
: 一直没找到啊
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s*******n
发帖数: 10426 | 3 大华里活的那个游水鲫鱼就是国内的鲫鱼，不是罗非鱼。 |
m*****z
发帖数: 1451 | 4 大华里那个就是河鲫鱼啊。叫silver carp
【在 p********l 的大作中提到】
: 您好！河鲫鱼是没有的，你如果说的是非洲鲫鱼，大华和幸运海鲜超市有卖。名字叫哪
: 个啥，反正很像鲫鱼，身上有白道道的就是。
: 我也有个问题，这个非洲鲫鱼就是怎么能煮出象河鲫鱼一样的奶白色的汤呢？我曾经试
: 过，最后加了半桶牛奶。
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c******n
发帖数: 16403 | 5 据说要先煎鱼再煮才能煮白汤
【在 p********l 的大作中提到】
: 您好！河鲫鱼是没有的，你如果说的是非洲鲫鱼，大华和幸运海鲜超市有卖。名字叫哪
: 个啥，反正很像鲫鱼，身上有白道道的就是。
: 我也有个问题，这个非洲鲫鱼就是怎么能煮出象河鲫鱼一样的奶白色的汤呢？我曾经试
: 过，最后加了半桶牛奶。
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k*******y
发帖数: 798 | 6 煎了以后再用热水煮，用中大火煮10分钟汤就白了，什么都不用加。
【在 p********l 的大作中提到】
: 您好！河鲫鱼是没有的，你如果说的是非洲鲫鱼，大华和幸运海鲜超市有卖。名字叫哪
: 个啥，反正很像鲫鱼，身上有白道道的就是。
: 我也有个问题，这个非洲鲫鱼就是怎么能煮出象河鲫鱼一样的奶白色的汤呢？我曾经试
: 过，最后加了半桶牛奶。
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a******t
发帖数: 1571 | 7 大华的鲫鱼很贵，上次买了2条小的就十几块
总体而言，这边的鱼长得很粗犷，不够香 |
N*********n
发帖数: 3584 | 8 这方法俺都烧了好几回了，鲫鱼豆腐，鲫鱼萝卜，从来没变白过:(
不过汤还算鲜
【在 k*******y 的大作中提到】
: 煎了以后再用热水煮，用中大火煮10分钟汤就白了，什么都不用加。
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m*****z
发帖数: 1451 | 9 怎么可能。。。你煎鱼加油了吗？汤沸了吗？
【在 N*********n 的大作中提到】
: 这方法俺都烧了好几回了，鲫鱼豆腐，鲫鱼萝卜，从来没变白过:(
: 不过汤还算鲜
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